3.6. Resistance of S. cerevisiae LC

3.6. Resistance of S. cerevisiae LC3 to GI conditions
Stationary phase grown cells of S. cerevisiae LC3 were incubated at 37 C in the simulated gastric fluid at pH 2.0, 3.0 and 8.0. After 180 min of incubation in simulated gastric juice at pH 3.0 , S. cerevisiae LC3 did not show a significant (P ¼ 0.148) decrease in cell viability (Fig. 4). No decrease in survival was found at pH 8.0. The treatment at pH 2.0 for 180 min reduced cell viability of S. cerevisiae LC3 to 7.5 log CFU/mL. When wholemeal wheat bread was added to the juice at pH 2.0, S. cerevisiae LC3 resulted resistant. Probably, this was due to the increased value of pH (3.0) caused by the addition of bread or to the protective effect of the food matrix. After 180 min of treatment in simulated intestinal juice, only yeast cells, initially treated with gastric juice at pH 2, showed a final decrease of 2 log cycle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6. ความต้านทานของ S. cerevisiae LC3 GI เงื่อนไขเขียนขั้นตอนการปลูกเซลล์ของ S. cerevisiae LC3 ได้รับการกกที่ 37 C ในกระเพาะน้ำจำลองที่ pH 2.0, 3.0 และ 8.0 หลัง 180 นาทีในน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารจำลองที่ pH 3.0, S. cerevisiae LC3 ไม่ได้แสดงเป็นนัยสำคัญ (P ¼ 0.148) ลดลงเซลล์ชีวิต (4 รูป) ลดลงไม่รอดพบที่ pH 8.0 การรักษาที่ค่า pH 2.0 180 นาทีลดลงเซลล์ viability ของ S. cerevisiae LC3 สู่ 7.5 CFU/mL เมื่อขนมปังข้าวสาลีถูกน้ำที่ pH 2.0, S. cerevisiae LC3 ผลทน อาจ นี้เป็นเนื่องจากค่าของ pH (3.0) เกิดจากการเพิ่มขึ้น ของขนมปัง หรือ เพื่อป้องกันผลกระทบของเมทริกซ์อาหารเพิ่มขึ้น หลังจากรักษาในน้ำจำลองลำไส้ 180 นาทีเท่ายีสต์เซลล์ ได้รับการรักษา ด้วยน้ำในกระเพาะอาหารที่ pH 2 พบลดลงล็อก 2 รอบสุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.6 ความต้านทานของ S. cerevisiae LC3 กับสภาพ GI
เขียนขั้นตอนการปลูกเซลล์ของ S. cerevisiae LC3 ถูกบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสในของเหลวในกระเพาะอาหารจำลองที่ pH 2.0, 3.0 และ 8.0 หลังจาก 180 นาทีของการบ่มในน้ำย่อยจำลองที่ pH 3.0, S. cerevisiae LC3 ไม่ได้แสดงอย่างมีนัยสำคัญ (P ¼ 0.148) ลดลงในเซลล์ที่มีชีวิต (รูปที่. 4) ไม่มีการลดลงของการอยู่รอดถูกพบที่ pH 8.0 การรักษาที่ pH 2.0 สำหรับ 180 นาทีลดชีวิตของเซลล์ของ S. cerevisiae LC3 7.5 log CFU / mL เมื่อข้าวสาลีขนมปัง wholemeal ถูกบันทึกอยู่ในน้ำผลไม้ที่ pH 2.0 S. cerevisiae LC3 ผลทน อาจนี้เป็นผลมาจากมูลค่าที่เพิ่มขึ้นของค่า pH (3.0) เกิดจากการเพิ่มขึ้นของขนมปังหรือเพื่อป้องกันผลกระทบของเมทริกซ์อาหาร หลังจาก 180 นาทีของการรักษาในน้ำผลไม้ลำไส้จำลองเฉพาะเซลล์ยีสต์รับการรักษาครั้งแรกกับน้ำย่อยที่ pH 2 แสดงให้เห็นว่าการลดลงสุดท้ายของรอบ 2 เข้าสู่ระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 ความต้านทานของ S . cerevisiae lc3 ให้กี เงื่อนไขเครื่องเขียน ระยะปลูกเซลล์ของ S . cerevisiae lc3 ถูกบ่มที่ 37 องศาเซลเซียส ในงานวิจัยในของเหลวที่ pH 2.0 , 3.0 และ 8.0 . หลังจาก 180 นาทีบ่มในน้ำ ) ในกระเพาะอาหารที่พีเอช 3.0 , S . cerevisiae lc3 ไม่ได้แสดงอย่างมีนัยสำคัญ ( p ¼ 0.148 ) ลดลงในเซลล์ ( รูปที่ 4 ) ไม่ลดลงในการอยู่รอดที่ pH 8.0 . การรักษาที่ pH 2.0 180 นาทีลดเซลล์ของ S . cerevisiae lc3 7.5 log CFU / ml เมื่อขนมปัง wholemeal คือข้าวสาลีเพิ่มน้ำผลไม้ที่ pH 2.0 S . cerevisiae lc3 มีผลป้องกัน อาจนี้เป็นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของค่า pH ( 3.0 ) เกิดจากการเพิ่มของขนมปังหรือเพื่อผลป้องกันของเมทริกซ์อาหาร หลังจาก 180 นาทีของการรักษาในการลดน้ำ เซลล์ยีสต์เท่านั้น เริ่มรักษาด้วยน้ำแดงที่พีเอช 2 พบว่าลดลงสุดท้ายของ 2 รอบเข้าสู่ระบบ