Using the proposed methods the percentage of caffeine
in coffee beans for four samples was determined. This is
simple for comparing the percentage of caffeine contents
for samples collected from different Ethiopian regions.
The samples were collected from Ethiopia coffee, tea quality
and liquoring center to get a coffee treated under the
same condition. All coffees are green and washed at the
standard of the center. The mean percentage of caffeine
in coffee seeds investigated using UV/vis spectrophotometer
for five independent measurements are 1.1 ± 0.01%
for Benchi maji, 1.01 ± 0.04% for Gediyo yirgachefe,
1.07 ± 0.02% for Tepi and 1.19 ± 0.02% for Godere,
respectively, and shown in Table 1. On the other hand
for comparison with HPLC, which is powerful in quantification
the samples were analyzed and similar results were
obtained. The summarized results of HPLC are shown in
Table 2. The literature report also indicated by Farah,
Monteiro, Calado, Franca, and Trugo (2006) also indicated
that the highest caffeine content observed in Arabic
green coffee beans was 1.23 ± 0.06% and the lowest was
0.96 ± 0.01%. Moreover, it was also proposed by Illy
(2002) that the percentage of caffeine for Arabic coffees
was on the average less than 1.5%. Using derivative spectrophotometer
it was also reported by Alpdogan et al.
(2002) that the percentage of caffeine in coffee seeds was
1.36 ± 0.03%.
ใช้วิธีที่เสนอค่าของคาเฟอีนในกาแฟ
4 ตัวอย่างที่ถูกกำหนด นี่คือ
ง่ายๆสำหรับเปรียบเทียบค่าร้อยละของปริมาณสารคาเฟอีน
สำหรับการเก็บตัวอย่างจากภูมิภาคเอธิโอเปียที่แตกต่างกัน .
โดยเก็บตัวอย่างจากประเทศเอธิโอเปีย กาแฟ ชา และ liquoring ศูนย์
คุณภาพเพื่อให้ได้กาแฟ
รักษาภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน ทั้งหมดกาแฟมีสีเขียวและล้างที่
มาตรฐานของศูนย์ ค่าเฉลี่ยร้อยละของคาเฟอีนในกาแฟเมล็ด
เมื่อใช้ UV / VIS Spectrophotometer
5 วัดอิสระ 1.1 ± 0.01 %
สำหรับ benchi มาจิ , 1.01 ± 0.04 % gediyo yirgachefe
1.07 , ± 0.02% และสำหรับ tepi 1.19 ± 0.02% สำหรับ godere
, ตามลำดับ , และแสดงในตารางที่ 1 บนมืออื่น ๆสำหรับการเปรียบเทียบกับวิธี HPLC
ซึ่งเป็นปริมาณที่มีประสิทธิภาพในตัวอย่างวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน (
) สรุป ผลของ HPLC จะแสดงใน
โต๊ะ 2 วรรณคดีรายงานยังระบุโดย Farah ,
calado มอนเตโร่ , , ภาษากลาง และ trugo ( 2006 ) นอกจากนี้ยังพบว่ากาเฟอีน
สูงสุดพบในภาษาอาหรับ
กาแฟถั่วเขียวคือ 1.23 ± 0.06 % และต่ำสุดคือ
0.96 ± 0.01 % นอกจากนี้ยังเสนอโดยคิดร้าย
( 2002 ) ที่ร้อยละของคาเฟอีนในกาแฟ
ภาษาอาหรับอยู่ในระดับปานกลาง น้อยกว่า 1.5 % การใช้อนุพันธ์ Spectrophotometer
มันก็รายงานโดย alpdogan et al .
( 2002 ) ที่ร้อยละของคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟถูก
1.36 ± 0.03 %
การแปล กรุณารอสักครู่..
