This study aimed to obtain chitosan

This study aimed to obtain chitosan (CHI) from Cunninghamella elegans cultivated in corn step liquid (CSL)-based
medium under optimized conditions and to assess the efficacy of the obtained CHI in inhibiting Botrytis cinerea
and Penicillium expansum in laboratory media and when applied as a coating on table grapes (Vitis labrusca L.).
Moreover, the influence of CHI-based coatings on several physical, physicochemical and sensory characteristics
of the fruits during storage was assessed. According to the surface response methodology, the best conditions
for isolating CHI from C. elegans cultivated in CSL-medium yielded 8.8 g/100 mL at pHs between 5.0 and 5.5
and at 180 rpm. CHI from C. elegans inhibited mycelial growth and spore germination and caused morphological
changes in the spores of the tested fungal strains. The CHI coatings delayed the growth of the assayed fungal
strains in artificially infected grapes. Applying a CHI coating preserved the quality of grapes, as measured by
some physical, physicochemical and sensory attributes, throughout the assessed storage time. These results
demonstrate the potential of CHI from C. elegans to control post-harvest pathogenic fungi in fruits, in particular,
B. cinerea and P. expansum in table grapes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรับไคโตซาน (CHI) จาก Cunninghamella elegans ปลูกในข้าวโพดขั้นตอนของเหลว (CSL) -ตามสื่อภาย ใต้เงื่อนไขที่เพิ่มประสิทธิภาพ และ การประเมินประสิทธิภาพของชีได้รับใน inhibiting Botrytis cinereaและ Penicillium expansum สื่อห้องปฏิบัติการ และใช้เป็นสารเคลือบผิวบนองุ่น (Vitis labrusca L.)นอกจากนี้ อิทธิพลของเคลือบชีตามลักษณะทางกายภาพ physicochemical และรับความรู้สึกต่าง ๆผลไม้ในระหว่างการเก็บข้อมูลที่ประเมิน ตามวิธีการพื้นผิวตอบสนอง เงื่อนไขดีที่สุดสำหรับการแยกชีจาก C. elegans ที่ปลูกในกลาง CSL ผล 8.8 g/100 mL ที่ pHs ระหว่าง 5.0 และ 5.5และ ที่ 180 รอบต่อนาที ชีจาก C. elegans ห้าม mycelial เจริญเติบโตและการงอกของสปอร์ และเกิดสัณฐานการเปลี่ยนแปลงในเพาะเฟิร์นของสายพันธุ์เชื้อราที่ทดสอบ การเติบโตของ assayed ที่เชื้อราเคลือบชีที่ล่าช้าสายพันธุ์ในองุ่นติดไวรัสเหือด ใช้เคลือบชีรักษาคุณภาพขององุ่น วัดจากบางจริง physicochemical และทางประสาทสัมผัสแอตทริบิวต์ ตลอดเวลาจัดเก็บราคา ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของชีจาก C. elegans สามารถควบคุมเชื้อรา pathogenic หลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ โดยเฉพาะเกิด cinerea และ P. expansum ในองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อที่จะได้รับไคโตซาน (CHI) จาก elegans Cunninghamella ปลูกในของเหลวขั้นตอนข้าวโพด (CSL)
ชั่นขนาดกลางภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดและในการประเมินประสิทธิภาพของการที่ได้รับในการยับยั้งการCHI Botrytis cinerea
มีและPenicillium expansum ในสื่อห้องปฏิบัติการและเมื่อนำมาใช้เป็น เคลือบองุ่น (Vitis labrusca L. ).
นอกจากนี้อิทธิพลของสารเคลือบ
CHI-ขึ้นอยู่กับหลายลักษณะทางกายภาพทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของผลไม้ระหว่างการเก็บรักษาได้รับการประเมิน ตามวิธีการตอบสนองพื้นผิวที่เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการแยก CHI จาก elegans ซีปลูกในกลาง CSL ให้ผล 8.8 กรัม / 100 มลที่พีเอชระหว่าง 5.0 และ 5.5 และรอบต่อนาทีที่ 180 CHI จาก elegans ซียับยั้งการเจริญของเส้นใยและสปอร์งอกและก่อให้เกิดลักษณะทางสัณฐานวิทยาการเปลี่ยนแปลงในสปอร์ของเชื้อราสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบ เคลือบ CHI ล่าช้าการเจริญเติบโตของเชื้อรา assayed สายพันธุ์ที่ติดเชื้อในองุ่นเทียม ใช้เคลือบ CHI เก็บรักษาไว้ที่มีคุณภาพขององุ่นเป็นวัดโดยบางทางกายภาพทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสคุณลักษณะตลอดเวลาการเก็บรักษาการประเมิน ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ CHI จาก elegans ซีในการควบคุมเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยวที่ทำให้เกิดโรคในผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งบี ซีเนเรียพี expansum ในองุ่นตาราง