The probiotic culture should be wel

The probiotic culture should be well-adapted to the conditions
present in the fermented sausage and become dominant in the final
product since fermented meat products contain a high natural
background microbiota. The growth of LAB in Iberian dry fermented
sausages, traditional meat products produced in the central-
west of Spain (Extremadura), depends on their ability to
tolerate the salt concentration (NaCl 2.5–3.5% (w/w)), pH values
(4.7–5.6), and water activity (0.84–0.85) of these products during
the ripening process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัฒนธรรมโปรไบโอติกส์ควรดัดแปลงห้องพักสม
อยู่ในไส้กรอกหมัก และกลายเป็นหลักในสุดท้าย
ผลิตภัณฑ์เนื่องจากผลิตภัณฑ์เนื้อหมักประกอบด้วยธรรมชาติสูง
microbiota พื้นหลัง การเติบโตของห้องปฏิบัติการ Iberian แห้งร้า
ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมที่ผลิตในกลาง-
ไปทางทิศตะวันตกของประเทศสเปน (Extremadura), ขึ้นอยู่กับความสามารถในการ
วัฒนธรรมโปรไบโอติกส์ควรดัดแปลงห้องพักสม
อยู่ในไส้กรอกหมัก และกลายเป็นหลักในสุดท้าย
ผลิตภัณฑ์เนื่องจากผลิตภัณฑ์เนื้อหมักประกอบด้วยธรรมชาติสูง
microbiota พื้นหลัง การเติบโตของห้องปฏิบัติการ Iberian แห้งร้า
ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมที่ผลิตในกลาง-
ไปทางทิศตะวันตกของประเทศสเปน (Extremadura), ขึ้นอยู่กับความสามารถในการ
ทนต่อความเข้มข้นเกลือ (NaCl 2.5 – 3.5% (w/w)) pH values
(4.7–5.6) และน้ำกิจกรรม (0.84-0.85) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในระหว่าง
การ ripening

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัฒนธรรมโปรไบโอติกควรจะมีการปรับตัวให้เข้ากับสภาวะ
ในปัจจุบันไส้กรอกหมักและกลายเป็นที่โดดเด่นในขั้นสุดท้าย
ของผลิตภัณฑ์เนื่องจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หมักมีธรรมชาติสูง
microbiota พื้นหลัง การเจริญเติบโตของ LAB ในไอบีเรียหมักแห้ง
ไส้กรอกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมที่ผลิตในระบบเซ็นทรัล
ตะวันตกของสเปน (Extremadura) ขึ้นอยู่กับความสามารถในการ
ทนต่อความเข้มข้นของเกลือ (โซเดียมคลอไรด์ 2.5-3.5% (w / w)), ค่าพีเอช
( 4.7-5.6) และกิจกรรมทางน้ำ (0.84-0.85) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในระหว่าง
ขั้นตอนการทำให้สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัฒนธรรมโปรไบโอติกควรปรับให้สภาพ
ปัจจุบันในแหนมและกลายเป็นเด่นในขั้นสุดท้าย
ผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เนื้อหมักผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยธรรมชาติ
สูงไมโครไบโ ้าพื้นหลัง การเจริญเติบโตของห้องปฏิบัติการในไอบีเรียหมัก
ไส้กรอกแบบดั้งเดิมเนื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในภาคกลาง -
ตะวันตกสเปน ( European Union ) ขึ้นอยู่กับความสามารถของ
ทนความเข้มข้นของเกลือ ( โซเดียมคลอไรด์ 2.5 - 3.5% ( w / w )
( 4.7 ) ค่า pH 5.6 ) และกิจกรรมน้ำ ( 0.84 – 0.85 ) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในระหว่างการสุก
กระบวนการ