A significantly higher value of b-g

A significantly higher value of b-glucans was detected for SB,
followed by SWB and SW, thus reflecting the initial b-glucan content
of the flours. However, during the 24 h fermentation a significant 41
and 42% reduction in b-glucans was observed for SWB and SB with
respect to the corresponding flours, respectively. This was probably
due to the endogenous b-glucanases of wheat and barley flours
(Rieder et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของ B-glucans ถูกตรวจพบ SB,
ตามด้วย SWB และ SW จึงสะท้อนให้เห็นถึงเนื้อหาขกลูแคนเริ่มต้น
ของแป้ง อย่างไรก็ตามในระหว่างการหมัก 24 ชั่วโมง 41 อย่างมีนัยสำคัญ
และการลดลง 42% ใน B-glucans เป็นข้อสังเกตสำหรับ SWB และ SB ด้วย
ความเคารพกับแป้งที่สอดคล้องกันตามลำดับ นี่อาจจะเป็น
เนื่องจากภายนอก B-glucanases ของข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์แป้ง
(Rieder et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีค่าสูงกว่าของ b-glucans พบสำหรับ SB ,
ตามด้วย SWB และ SW จึงสะท้อนให้เห็นถึงการ b-glucan เนื้อหา
ของแป้ง อย่างไรก็ตาม ในช่วง 24 ชั่วโมงการหมักอย่างมีนัยสำคัญ 41
และลด 42% ใน b-glucans เป็นสังเกตสำหรับ SWB SB กับ
และเคารพที่แป้งตามลำดับ นี้อาจจะเป็น
เนื่องจากการ b-glucanases ภายนอกของข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์แป้ง
( Rieder et al . , 2012 )