The reducing sugar content in kimch

The reducing sugar content in kimchi was measured by Miller’s (16) colorimetry using dinitrosalicylic acid (DNS).DNS reagent was added to the dilute solution of kimchi,the mixture was stirred thoroughly, left 5 minutes for reaction, and cooled down. For the solution with developed
color, we measured absorbance at 550 nm using a spectrophotometer (V-550, Jasco Co., Tokyo, Japan) and converted the result into glucose for presentation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยวัดจากลเลอร์ (16) เนื้อหาน้ำตาลลดในกิมจิ colorimetry ใช้กรด dinitrosalicylic (DNS) รีเอเจนต์ DNS ถูกเพิ่มไปยังโซลูชันการ dilute ของกิมจิ ส่วนผสมกวนอย่างละเอียด ซ้าย 5 นาทีสำหรับปฏิกิริยา และเย็นลง สำหรับการแก้ปัญหาด้วยพัฒนาสี เราวัด absorbance ที่ 550 nm โดยใช้ spectrophotometer (V-550, Jasco Co. โตเกียว ญี่ปุ่น) และแปลงผลเป็นกลูโคสเพื่อนำเสนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณน้ำตาลลดในกิมจิโดยวัดจากมิลเลอร์ (16) colorimetry ใช้กรด dinitrosalicylic (DNS) .DNS น้ำยาถูกเพิ่มลงในสารละลายเจือจางของกิมจิส่วนผสมที่ถูกอย่างทั่วถึงกวนซ้าย 5 นาทีสำหรับการเกิดปฏิกิริยาและเย็นลง สำหรับการแก้ปัญหาด้วยการพัฒนา
สีที่เราวัดการดูดกลืนแสงที่ 550 นาโนเมตรโดยใช้ spectrophotometer (V-550 Jasco Co. , กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น) และแปลงผลเป็นน้ำตาลกลูโคสเพื่อนำเสนอ