Regarding polysaccharides, starch i

Regarding polysaccharides, starch is widely used as a packagingmaterial, usually mixed with biodegradable polyesters (Siracusaet al., 2008). However, there are other works that study the combi-nation between these two different kinds of biopolymers, proteinand polysaccharide, in order to improve the properties of thefilm due to their different physical properties and interactions.Several authors found that using a polysaccharide in combina-tion to protein leaded to improved barrier properties by reducingpermeability. This included films consisting of starch and gelatin(Aguilar-Mendez, Martin-Martinez, Tomas, Cruz-Orea, & Jaime-Fonseca, 2008), starch/alginate and milk proteins (Ciesla, Salmieri,& Lacroix, 2006), as well as whey protein-based films containingpectin or alginate (Parris, Coffin, Joubran, & Pessen, 1995), methyl-cellulose (Erdohan & Turhan, 2005) and pullulan (Gounga, Xu, &Wang, 2007). In addition to this enhancement in barrier proper-ties, Coughlan, Shaw, Kerry, and Kerry (2004) also found highertensile properties (tensile strength, elasticity modulus and elon-gation at break) by adding polysaccharide (particularly alginate) towhey protein. Lee, Shim, and Lee (2004) also found an improvementin tensile strength but at the expense of a reduction in elonga-tion, by adding gellan gum to gelatin. On the other hand, Oseset al. (2009) found the opposite effect by adding mesquite gumto whey protein, which may be regarded as a typical plasticis-ing effect that leads to a reduction of the interaction betweenprotein molecules, thereby increasing flexibility (i.e. extensibility).Moreover, some authors have found improved elongational prop-erties and water vapour permeability in film formulated by glutenproteins and chitosan (Park & Bae, 2006), cellulose acetate phtha-late (Fakhouri, Tanada-Palmu, & Grosso, 2004; Zuo, Song, & Zheng,2009) or methylcellulose (Zuo et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับ polysaccharides แป้งกันอย่างแพร่หลายใช้เป็นแบบ packagingmaterial มักจะผสม ด้วย polyesters สลาย (Siracusaet al., 2008) การ อย่างไรก็ตาม มีผลงานอื่น ๆ ที่ศึกษาประเทศ combi ระหว่าง biopolymers, proteinand polysaccharide เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของ thefilm เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพแตกต่างกันและการโต้ตอบของชนิดต่าง ๆ เหล่านี้สองหลายผู้เขียนพบว่าใช้เป็น polysaccharide combina สเตรชันให้โปรตีน leaded อุปสรรคปรับปรุงคุณสมบัติ โดย reducingpermeability นี้รวมถึงภาพยนตร์ที่ประกอบด้วยแป้งและตุ๋น (Aguilar-เมนเดส มาร์ตินมาติเน่ โทมัส ครัซ Orea & Jaime Fonseca, 2008), โปรตีนน้ำนมและแป้ง/แอลจิเนต (Ciesla, Salmieri & Lacroix, 2006), และ containingpectin ฟิล์มจากโปรตีนเวย์หรือแอลจิเนต (Parris หีบศพ Joubran & Pessen, 1995), methyl เซลลูโลส (Erdohan & Turhan, 2005) และ pullulan (Gounga สี &Wang, 2007) นอกจากนี้ประสิทธิภาพในอุปสรรคเฉพาะผูก Coughlan, Shaw, Kerry และเคอร์รี่ (2004) นอกจากนี้ยังพบคุณสมบัติ highertensile (แรง โมดูลัสความยืดหยุ่นและ gation elon ที่แบ่ง) โดยการเพิ่มโปรตีน towhey polysaccharide (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอลจิเนต) ลี Shim และลี (2004) นอกจากนี้ยังพบการ improvementin แรงแต่ค่าใช้ จ่ายลด elonga-สเตรชัน โดยเพิ่มเหงือก gellan ตุ๋น บนมืออื่น ๆ Oseset al. (2009) พบผลตรงกันข้าม โดยเพิ่มสไควท์ gumto เวย์โปรตีน ซึ่งอาจถือเป็นลักษณะพิเศษโดยทั่วไป plasticis-ing ที่นำไปสู่การลดลงของโมเลกุลของ betweenprotein โต้ตอบ จึงช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น (เช่นเพิ่มความสามารถ)นอกจากนี้ บางผู้เขียนได้พบปรับปรุง elongational prop erties และไอน้ำ permeability ในภาพยนตร์โดย glutenproteins และไคโตซาน (จอด&แบ้ 2006), เซลลูโลส acetate phtha สาย (Fakhouri Tanada-Palmu & Grosso, 2004 &ซูยูเกธีม เพลง เจิ้ง 2009) หรือ methylcellulose (ซูยูเกธีม et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับ polysaccharides , แป้งถูกใช้อย่างกว้างขวางเป็น packagingmaterial มักจะผสมกับส่วนที่ย่อยสลายได้ ( siracusaet al . , 2008 ) อย่างไรก็ตาม มีงานอื่น ๆที่ศึกษาระหว่างสองประเทศ Combi เหล่านี้ชนิดที่แตกต่างกันของโปรตีน proteinand , โพลีแซคคาไรด์ เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของ thefilm เนื่องจากคุณสมบัติที่แตกต่างกันของพวกเขาทางกายภาพและการมีปฏิสัมพันธ์หลาย ๆ ผู้เขียนพบว่าใช้สารโปรตีนใน combina tion เพื่อแสดงการปรับปรุงสิ่งกีดขวางคุณสมบัติโดย reducingpermeability . รวมภาพยนตร์ที่ประกอบด้วยแป้งและเจลาติน ( Aguilar เมนเดซ , มาร์ติน มาร์ติเนซ โทมัส ครูซ orea , &เจมี่ ฟอนเซก้า , 2008 ) , อัลจิเนต / แป้ง และโปรตีนนม ( ciesla salmieri &ลาครัวซ์ , , 2006 )เช่นเดียวกับเวย์โปรตีนหรืออัลจิเนตจากภาพยนตร์ containingpectin ( Parris , โลง , joubran & pessen , 2538 ) , เมทิลเซลลูโลส ( erdohan & turhan , 2005 ) และพูลลูแลน ( gounga Xu , & , วัง , 2007 ) นอกจากการเพิ่มประสิทธิภาพนี้ในอุปสรรคที่เหมาะสมเสมอ Coughlan ชอว์ เคอร์รี่และเคอร์รี่ ( 2004 ) นอกจากนี้ยังพบคุณสมบัติ highertensile ( แรงโมดูลัสยืดหยุ่น และที่พัก ) โดยการเพิ่ม gation Elon โพลีแซคคาไรด์ ( โดยเฉพาะแอล ) โปรตีน towhey . ลี ชิน ลี ( 2004 ) นอกจากนี้ยังพบ improvementin แรง แต่ที่ค่าใช้จ่ายของการ elonga tion , โดยการเพิ่ม gellan ด้วยเจลาติน บนมืออื่น ๆ , oseset อัล ( 2009 ) พบตรงกันข้ามโดยการเพิ่ม gumto เมสกีตเวย์โปรตีนซึ่งอาจจะถือว่าเป็นปกติ plasticis ไอเอ็นจีผลที่นำไปสู่การลดลงของการปฏิสัมพันธ์ betweenprotein โมเลกุล จึงเพิ่มความยืดหยุ่น ( เช่นการขยาย ) นอกจากนี้ ผู้เขียนได้พบการปรับปรุง elongational prop erties และการซึมผ่านของไอน้ำในฟิล์มไคโตซาน ( สูตรโดย glutenproteins ปาร์ค&เบ , 2006 ) , เซลลูโลสอะซิเตท phtha ช้า ( fakhouri ,ทานาดะ palmu &โกรสซู , 2004 ; จั่ว , เพลง , &เจิ้ง , 2009 ) หรือเมธิลเซลลูโลส ( จั่ว et al . , 2009 )