Lipid oxidation, protein degradatio

Lipid oxidation, protein degradation, microbial and sensorial quality of camel meat as influenced by phenolic compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมัน ย่อยสลายโปรตีน จุลินทรีย์ และ sensorial คุณภาพเนื้ออูฐเป็นเชืโดยม่อฮ่อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันย่อยสลายโปรตีนของเชื้อจุลินทรีย์ที่มีคุณภาพและประสาทสัมผัสของเนื้ออูฐ​​เป็นอิทธิพลจากสารประกอบฟีนอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด , การย่อยสลายโปรตีนจุลินทรีย์และต่อคุณภาพเนื้ออูฐเป็นอิทธิพลจากสารประกอบฟีนอล