Wheat fibre was kindly supplied by Inallar Gı´da (Konya, Turkey).
Wheat bran used was obtained from a commercial wheat
flour company (Selva Gı´da, Konya, Turkey). The xylanase
enzyme was a commercial mixture (endo-1,4 B–D xylanase,
10,000 Xyl u/ml) and obtained from Polen Gı´da (Istanbul,
Turkey). The SSL (sodium stearoyl lactylate) emulsifier
used was obtained from Trend Gı´da (Konya, Turkey).
The approximate chemical composition of the wheat four
and fibre sources used are given in Table 1.
Wheat fibre was kindly supplied by Inallar Gı´da (Konya, Turkey).Wheat bran used was obtained from a commercial wheatflour company (Selva Gı´da, Konya, Turkey). The xylanaseenzyme was a commercial mixture (endo-1,4 B–D xylanase,10,000 Xyl u/ml) and obtained from Polen Gı´da (Istanbul,Turkey). The SSL (sodium stearoyl lactylate) emulsifierused was obtained from Trend Gı´da (Konya, Turkey).The approximate chemical composition of the wheat fourand fibre sources used are given in Table 1.
การแปล กรุณารอสักครู่..
เส้นใยข้าวสาลีเป็นแหล่งกรุณาโดย Inallar Gı'da (Konya, ตุรกี).
รำข้าวสาลีใช้ที่ได้รับจากการค้าข้าวสาลี
บริษัท แป้ง (Selva Gı'da, Konya, ตุรกี) ไซลาเนส
เอนไซม์เป็นส่วนผสมในเชิงพาณิชย์ (Endo-1,4 B-D ไซลาเนส,
10,000 Xyl U / ml) และได้รับจาก Polen Gı'da (อิสตันบูล,
ตุรกี) SSL (โซเดียม lactylate stearoyl) อิมัลซิ
ใช้ที่ได้รับจาก บริษัท เทรนด์Gı'da (Konya, ตุรกี).
องค์ประกอบทางเคมีของข้าวสาลีประมาณสี่
และเส้นใยแหล่งที่มาใช้จะได้รับในตารางที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..
ข้าวสาลีไฟเบอร์คือกรุณาจัดหา inallar กรัมı´ดา ( Konya , ตุรกี )รำข้าวสาลี เคยได้รับจากข้าวสาลี เชิงพาณิชย์บริษัทแป้ง ( Selva กรัมı´ดา , Konya , ตุรกี ) ไซลาเนสเอนไซม์เป็นสารผสมเชิงพาณิชย์ ( endo-1,4 B D เนส ) ,10000 xyl U / ml ) และได้รับจากประเทศโปแลนด์กรัมı´ดา ( อิสตันบูลตุรกี ) SSL ( โซเดียม stearoyl lactylate ) เอสพีใช้ ได้จากแนวโน้มการı´ดา ( Konya , ตุรกี )การประมาณส่วนประกอบทางเคมีของข้าวสาลีที่ สี่และแหล่งที่มาของเส้นใยที่ใช้จะได้รับในตารางที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..