(9) Hotel management Hotels can be

(9)
Hotel management
Hotels can be operated in one of the following ways:
-Independently owned and operated
These can be independent hotels, with no affiliation, that are being managed by the-owners of the properties
-Management contract
Management contracts are hotel management companies which operate properties owned by other entities. In some cases, the hotel owners may arrange to run their properties through a management contract with a company that specializes in managing hotels.

Hotel management
The reason for this is that the owner may not:
-Have the necessary expertise;
-Desire to become involved in the operation of the hotel;
Benefits for the hotel management company:
-Little or no up-front financing or equity involved
-Manage the property for the contract period such as five, ten or twenty years
-Receive a management fee during the contract period

Hotel management
-Franchising
Some investors prefer to use the franchising concept in running the hotel. Franchising in the hospitality industry is a concept that:
-Allows interested investors to use a company’s (the franchisor)
Name and business
-Is made up of properties where the franchisees guidelines set by the franchisor
-Allows a company to expand more rapidly by using others’ capital

(17)

Functions of major hotel departments
Rooms division

Rooms Division
Front Office Department Housekeeping Department

Figure 3: Organisation of the rooms division


Functions of major hotel departments
The three main functions of the front office are as follows:
1. Selling rooms
2. Maintaining balanced guest accounts
3. Providing services and information to guests
The front office department is headed by the front office manager (FOM) whose main duty is to enhance guest services by constantly developing services to meet guests’ needs.
Functions of major hotel departments
The FOM performs the following duties:
-Monitoring reservation status
-Looking over market mix and preparing occupancy forecasts
-Determining rate structures and supervising implementation of rate policies
-Reviewing previous night’s occupancy and average room rate
-Reviewing arrivals and departures for the day and the next day
-Making staffing adjustments needed for arrivals and departures
-Reviewing the VIP list, checking VIP rooms, meeting VIPs and entertaining them

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(9)
จัดการโรงแรม
โรงแรมสามารถดำเนินการในลักษณะต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง:
-เป็นเจ้าของ และดำเนินการอย่างอิสระ
เหล่านี้ได้อย่างอิสระโรงแรม ไม่สังกัด ที่จะถูกจัดการ โดยที่เจ้าของคุณสมบัติ
-สัญญาจัดการ
จัดการสัญญาบริษัทจัดการแรมซึ่งมีคุณสมบัติของเอนทิตีอื่นได้ ในบางกรณี เจ้าของโรงแรมอาจจัดทำคุณสมบัติผ่านสัญญาการบริหารกับบริษัทที่เชี่ยวชาญการจัดการโรงแรมการ

โรงแรมจัดการ
เหตุผลคือ ว่า เจ้าของอาจไม่:
-มีความเชี่ยวชาญจำเป็น;
-ความปรารถนาที่จะเข้ามาเกี่ยวข้องในการดำเนินงานของโรงแรม;
ประโยชน์บริษัทจัดการโรงแรม:
-น้อย หรือไม่มีเงินล่วงหน้าหรือตราสารที่เกี่ยวข้องกับ
-จัดการคุณสมบัติสำหรับรอบระยะเวลาของสัญญาเช่น 5, 10 หรือ 20 ปี
-ได้รับค่าธรรมเนียมการจัดการในระหว่างระยะเวลาสัญญา

โรงแรมจัดการ
-แฟรนไชส์
ลงทุนบางส่วนที่ต้องการใช้แนวคิดแฟรนไชส์ในการทำงานโรงแรม แฟรนไชส์ในอุตสาหกรรมมีแนวคิดที่:
-ช่วยให้นักลงทุนสนใจใช้ของบริษัท (franchisor)
ธุรกิจและชื่อ
-ขึ้นเป็นคุณสมบัติที่ franchisees แนวทางตั้ง โดย franchisor จะ
-ช่วยให้บริษัทสามารถขยายขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยใช้ทุนของคนอื่น

(17)

หน้าที่ของแผนกการโรงแรมหลัก
ห้องฝ่าย

ส่วนห้อง
หน้าสำนักงานแผนกแม่บ้านแผนก

รูปที่ 3: องค์กรฝ่ายห้อง


หน้าที่ของแผนกโรงแรมใหญ่
สามหน้าที่หลักของแผนกมีดังนี้:
1 ขายห้อง
2 รักษาบัญชีสมดุลพัก
3 ให้บริการและข้อมูลแก่ผู้เข้าพัก
แผนกต้อนรับเป็นหัวหน้า ด้วยการจัดการสำนักงาน (จด) มีหน้าที่หลักคือการ เพิ่มการบริการ โดยการพัฒนาบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของแขกตลอดเวลา
หน้าที่ของแผนกโรงแรมใหญ่
จดทำหน้าที่ต่อไปนี้:
-ตรวจสอบสถานะการจอง
-มองผ่านตลาดผสม และเตรียมการณ์สำหรับ
-กำหนดโครงสร้างราคา และการควบคุมของนโยบายอัตรา
-ทบทวนคืนก่อนหน้านี้เข้าพักและราคาห้องพักเฉลี่ย
-ตรวจขาเข้าและขาออกสำหรับวันและในวันถัดไป
-ทำปรับปรุงพนักงานที่จำเป็นสำหรับขาเข้าและขาออก
-ตรวจสอบรายชื่อ VIP ตรวจสอบห้องวีไอพี ประชุม VIPs และบันเทิงให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(9)
การจัดการโรงแรม
โรงแรมสามารถดำเนินการวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้
เป็นเจ้าของและดำเนินการเป็นอิสระ
เหล่านี้สามารถเป็นโรงแรมอิสระที่มีความผูกพันไม่ว่าจะได้รับการจัดการโดยเจ้าของของคุณสมบัติ
สัญญาการบริหาร
สัญญาการบริหารจัดการมีการจัดการโรงแรม บริษัท ที่ทำงานคุณสมบัติที่เป็นเจ้าของหน่วยงานอื่น ๆ ในบางกรณีเจ้าของโรงแรมอาจจัดให้ใช้คุณสมบัติของพวกเขาผ่านการบริหารสัญญากับ บริษัท ที่มีความเชี่ยวชาญในการจัดการโรงแรมการจัดการโรงแรมเหตุผลของเรื่องนี้ก็คือว่าเจ้าของอาจไม่-มีความเชี่ยวชาญที่จำเป็น; -ความปรารถนาที่จะมีส่วนเกี่ยวข้อง ในการดำเนินงานของโรงแรม; สิทธิประโยชน์สำหรับ บริษัท การจัดการโรงแรม: -น้อยหรือไม่มีขึ้นหน้าการจัดหาเงินทุนหรือส่วนของผู้ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการทรัพย์สินระยะเวลาของสัญญาเช่นห้าสิบหรือยี่สิบปี-รับค่าธรรมเนียมการจัดการในช่วงระยะเวลาของสัญญาโรงแรมการจัดการ-แฟรนไชส์​​นักลงทุนบางคนชอบที่จะใช้แนวคิดแฟรนไชส์ในการทำงานโรงแรม แฟรนไชส์ในอุตสาหกรรมการบริการเป็นแนวคิดที่: ช่วยให้นักลงทุนสนใจที่จะใช้ บริษัท ของ (แฟรนไชส์) ชื่อและที่ธุรกิจ-ถูกสร้างขึ้นจากคุณสมบัติที่แนวทางการแฟรนไชส์ที่กำหนดโดยแฟรนไชส์​​ช่วยให้ บริษัท ที่จะขยายมากขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้คนอื่น ๆ 'เงินทุน(17) ฟังก์ชั่นของหน่วยงานที่โรงแรมใหญ่ห้องส่วนห้องพักกองFront Office กรมแม่บ้านกรมรูปที่ 3: องค์การห้องส่วนหน้าที่ของหน่วยงานที่โรงแรมใหญ่สามหน้าที่หลักของสำนักงานด้านหน้ามีดังนี้1 ขายห้อง2 การรักษาสมดุลแขกบัญชี3 การให้บริการและข้อมูลกับผู้เข้าพักแผนกสำนักงานด้านหน้าเป็นหัวหน้าโดยผู้จัดการสำนักงานด้านหน้า (FOM) ที่มีหน้าที่คือการเพิ่มบริการแขกอย่างต่อเนื่องในการพัฒนาบริการเพื่อตอบสนองผู้เข้าพักความต้องการหลักของฟังก์ชั่นของหน่วยงานที่โรงแรมใหญ่FOM ปฏิบัติหน้าที่ดังต่อไปนี้การตรวจสอบการสำรองห้องพักสถานะที่ดูผ่านการผสมผสานการตลาดและการเตรียมความพร้อมเข้าพักคาดการณ์-การกำหนดโครงสร้างอัตราและกำกับดูแลการดำเนินงานของนโยบายอัตรา-ทบทวนพักคืนที่ผ่านมาและห้องอัตราเฉลี่ยถึง-ทบทวนและขาออกสำหรับวันและต่อไปวันที่ปรับทำพนักงานที่จำเป็นสำหรับการ ขาเข้าและขาออก-ทบทวนรายการวีไอพี, การตรวจสอบห้องพักวีไอพี, วีไอพีการประชุมและความบันเทิงพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรงแรม ( 9 )

โรงแรมการจัดการสามารถดำเนินการวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้ :
-
อิสระเป็นเจ้าของและดำเนินการเหล่านี้สามารถเป็นโรงแรมอิสระที่ไม่มีสังกัด ที่ถูกบริหารงานโดยเจ้าของของสมบัติ
-
สัญญาการจัดการสัญญาการจัดการการจัดการการโรงแรมบริษัทซึ่งใช้คุณสมบัติที่เป็นเจ้าของโดยองค์กรอื่น ๆ ในบางกรณีเจ้าของโรงแรมจะจัดเพื่อเรียกใช้คุณสมบัติของพวกเขาผ่านการบริหารสัญญากับ บริษัท ที่เชี่ยวชาญในการจัดการโรงแรม การจัดการโรงแรม


ที่นี่คือเหตุผลที่เจ้าของอาจจะไม่ได้มีความเชี่ยวชาญที่จำเป็น :
-
- ; ความปรารถนาที่จะกลายเป็นที่เกี่ยวข้องในการดำเนินงานของโรงแรม ;
ประโยชน์สำหรับ บริษัท จัดการ โรงแรม :
- น้อย หรือ ไม่ขึ้นหน้า หรือส่วนเกี่ยวข้อง
ทางการเงิน- จัดการทรัพย์สินสำหรับรอบระยะเวลาของสัญญา เช่น ห้า สิบ หรือยี่สิบปี
- ได้รับค่าธรรมเนียมการจัดการในช่วงระยะเวลาของสัญญา

โรงแรม
-
การจัดการแฟรนไชส์นักลงทุนบางส่วนต้องการใช้แฟรนไชส์แนวคิดในการทำงานโรงแรม แฟรนไชส์ในอุตสาหกรรมการบริการเป็นแนวคิดที่ :
- ช่วยให้นักลงทุนสนใจที่จะใช้ของบริษัท ( franchisor )

ชื่อธุรกิจ- ถูกสร้างขึ้นจากคุณสมบัติที่ถ่ายแนวตั้งโดยแฟรนไชซอร์
- ช่วยให้ บริษัท ที่จะขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยการใช้ของผู้อื่นทุน

( 17 )

หน้าที่หลักของโรงแรมแผนก
ห้องกอง

ห้องแผนก Front Office แผนกแม่บ้านแผนก


รูปที่ 3 : องค์กรของห้องกอง



หน้าที่หลักแผนกโรงแรมสามหน้าที่หลักของสำนักงานส่วนหน้ามีดังนี้ :
1 ขายบุหรี่
2 รักษาบัญชีผู้เข้าพักสมดุล
3 ให้บริการและให้ข้อมูลแขก
แผนก front office เป็นหัวหน้าโดยผู้จัดการสำนักงานส่วนหน้า ( FOM ) ที่มีหน้าที่หลักคือ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการให้บริการแขกตลอดเวลา พัฒนาบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าพัก .
หน้าที่ของหน่วยงานหลัก
โรงแรมโดยจากการทำหน้าที่ต่อไปนี้ :
-
- ตรวจสอบสถานะการจองมองตลาดผสมและการเตรียมการกำหนดอัตราการคาดการณ์
- โครงสร้างและการใช้นโยบายอัตรา
- ทบทวนคืนก่อนหน้าห้องพักเฉลี่ยอัตรา
- ตรวจสอบผู้โดยสารขาเข้าและขาออก สำหรับวันนี้และวันต่อไป
- ทำให้การปรับเปลี่ยนที่จำเป็นสำหรับขาเข้าและขาออก
- ตรวจสอบรายการ VIP วีไอพี , ห้องตรวจ , ห้องประชุมวีไอพีและความบันเทิงพวกเขา