No significant differences were fou

No significant differences were found in the pH values,
but there were significant differences (P10.05) for
titratable acidity and soluble solids (Table 2). The acidity,
expressed as grams of citric acid per 100 g fresh
weight, was higher in the Red Spanish cv. while the solub!
e solids was 2.2”B higher in the other cultivar. The
soluble solids to acid ratios were 8.83 (cv. Red Spanish)
and 13.4 (cv. Smooth Cayenne). In both cultivars the
pH value was close to that reported by Singleton and
Gortner (1965). The acidity and soluble solids values
found for the cv. Smooth Cayenne fell within the range
reported by Dull (1971) and Cano et al. (1994). The
selected parameters to predict eating quality in pineap
ples were: % total soluble solids (TSS), titratable acidity,
TSS/acid (also known as the Brix/acid ratio), pH, colour
and translucency (Smith, 19886). Flesh TSS was the
only parameter found suitable as a year-round index of
pineapple eating quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญพบค่า pHแต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P10.05) สำหรับว่า titratable และของแข็งละลายน้ำ (ตารางที่ 2) มีแสดงเป็นกรัมของกรดซิตริกต่อสด 100 กรัมน้ำหนัก สูงในพันธุ์สเปนสีแดงในขณะ solube ของแข็งถูก B สูงกว่า cultivar อื่น ๆ 2.2" ที่ของแข็งละลายน้ำอัตราส่วนกรดจะถูก 8.83 (พันธุ์สเปนสีแดง)และ 13.4 (พันธุ์เรียบป่น) ในทั้งสองพันธุ์นี้ค่า pH กับที่รายงาน โดยซิงเกิลตัน และGortner (1965) ค่าของแข็งละลายน้ำได้และมีพบพันธุ์ป่นเรียบตกอยู่ในช่วงรายงาน โดย Dull (1971) และ al. et Cano (1994) ที่เลือกพารามิเตอร์การทำนายคุณภาพรับประทานอาหารใน pineapples ได้: %รวมละลายของแข็ง (TSS), ว่า titratableTSS/กรด (หรือที่เรียกว่า Brix/กรด อัตราส่วน), ค่า pH สีและสอบเนื้อแก้ว (Smith, 19886) เนื้อ TSS ได้เพียงพบพารามิเตอร์เหมาะเป็นดัชนีของตลอดทั้งปีสับปะรดรับประทานอาหารคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่พบในค่าพีเอช,
แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P10.05) สำหรับ
ปริมาณกรดและของแข็งที่ละลายน้ำได้ (ตารางที่ 2) ความเป็นกรด,
แสดงเป็นกรัมของกรดซิตริกต่อ 100 กรัมสด
น้ำหนักสูงในสเปนพันธุ์สีแดง ในขณะที่ solub!
ของแข็งอีเป็น 2.2 "บีที่สูงขึ้นในสายพันธุ์อื่น ๆ
ปริมาณของแข็งที่ละลายอัตราส่วนกรดเป็น 8.83 (พันธุ์. แดงสเปน)
และ 13.4 (พันธุ์. Smooth Cayenne) ทั้งสองพันธุ์นี้
ค่าพีเอชได้ใกล้เคียงกับที่รายงานโดยซิงเกิลและ
Gortner (1965) ความเป็นกรดและค่าของแข็งที่ละลายน้ำ
พบพันธุ์ Cayenne เรียบลดลงในช่วง
ที่รายงานโดยโง่ (1971) และคาโนเอตอัล (1994)
พารามิเตอร์ที่เลือกที่จะคาดการณ์การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพใน pineap
Ples คือ:% ปริมาณของแข็งที่ละลายทั้งหมด (TSS) ปริมาณกรด,
TSS / กรด (หรือเรียกว่า Brix / อัตราส่วนกรด), พีเอชสี
และฝ้า (สมิ ธ 19886) เนื้อ TSS เป็น
เพียงพารามิเตอร์พบว่าเหมาะที่จะเป็นดัชนีตลอดทั้งปีของ
สับปะรดที่มีคุณภาพการรับประทานอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH
แต่ , มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p10.05 )
ปริมาณความเป็นกรดและปริมาณ soluble solids ( ตารางที่ 2 ) ที่เป็นกรด ซึ่งกรดซิตริก
กรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักสด
, สูงกว่าในพันธุ์สเปนแดง ในขณะที่ solub !
E ของแข็งเป็น 2.2 " B สูงกว่าในพันธุ์อื่น ๆ
ของแข็งที่ละลายน้ำได้ และอัตราส่วนกรด 2 พันธุ์ สีแดงและสเปน )
134 พันธุ์ เรียบ พริกป่น ) ทั้งสองพันธุ์
ค่า pH ใกล้เคียงกับที่รายงานโดยโรงพยาบาล
กอร์ตเนอร์ ( 1965 ) เม และของแข็งที่ละลายน้ำได้ค่า
หาพันธุ์ เรียบ Cayenne อยู่ภายในช่วง
รายงานโดยทึบ ( 1971 ) และ CANO et al . ( 1994 )
เลือกพารามิเตอร์เพื่อทำนายคุณภาพการรับประทาน pineap
ples ) : ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS )
ไตเตรตกรดTSS กรด ( หรือเรียกว่าอัตราส่วน Brix / กรด ) , pH ,
( Smith , และสีโปร่งแสง 19886 ) คือ เนื้อเป็นพารามิเตอร์ที่เหมาะสมพบว่าเป็นเพียง

ดัชนีตลอดทั้งปีของสับปะรดคุณภาพกิน