A suitable non-enzymatic method is

A suitable non-enzymatic method is presented as an alternative to the lactic acid determination in yogurt and fermented mash samples. The oxidative conversion of lactic acid by Ce4+ to CO2 was performed in a sequential injection system with a heating coil set at 45 °C. A gas diffusion unit was coupled to the flow system for promoting the permeation of CO2, which was collected into a bromothymol blue solution (pH 8.4), used as indicator solution for the spectrophotometric determination (619 nm). Simplicity in operation, low reagent consumption, low cost and ruggedness are some remarkable characteristics of the proposed system. Base line drift was < 0.005 h− 1. A linear range from 20.0 to 100.0 mg L− 1 lactic acid was obtained (r2 = 0.998), and the detection and quantification limits were estimated as 0.158 mg L− 1 and 1.6 mg L− 1, respectively. The sampling rate was 22 h− 1, with a consumption of 0.04 g Ce4+ per determination. Interferences of matrix components were not detected. Samples of yogurt and sugar cane fermented mash products were analyzed, and no significant difference at 95% confidence level was observed when comparing the proposed method with HPLC

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

-เอนไซม์วิธีเหมาะสมจะนำเสนอเป็นทางเลือกเพื่อกำหนดกรดในโยเกิร์ต และหมักตัวอย่างหน่วยผ่า ทำการแปลงออกซิเดชันของกรดแลคติกโดย Ce4 + CO2 ในระบบฉีดตามลำดับ ด้วยขดลวดความร้อนชุดที่ 45 องศาเซลเซียส หน่วยแพร่ก๊าซถูกควบคู่กับระบบกระแสการส่งเสริมการซึมผ่านของ CO2 ซึ่งถูกรวบรวมลงในโซลูชัน bromothymol สีน้ำเงิน (pH 8.4), ใช้เป็นตัวบ่งชี้สำหรับการประเมิน spectrophotometric (619 nm) ความเรียบง่ายในการดำเนินงาน ใช้รีเอเจนต์ที่ต่ำ ต้นทุนต่ำ และความทนทานมีบางลักษณะที่โดดเด่นของระบบการนำเสนอ เส้นฐานดริฟท์เป็น < 0.005 h− 1 ช่วงเชิงเส้นจาก 20.0 100.0 mg L− 1 กรดแลคติมา (r2 = 0.998), และข้อจำกัดการตรวจจับและนับได้ประมาณ 0.158 มก. L− 1 และ 1.6 mg L− 1 ตามลำดับ อัตราการสุ่มตัวอย่างคือ h− 22 1 การบริโภคของ 0.04 กรัม Ce4 + ต่อความมุ่งมั่น ไม่พบ interferences เมตริกซ์ประกอบ ตัวอย่างของโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์หน่วยผ่าอ้อยหมักมาวิเคราะห์ และพบว่า ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับความเชื่อมั่น 95% เมื่อเปรียบเทียบวิธีการนำเสนอ ด้วย HPLC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่ใช่วิธีเอนไซม์ที่เหมาะสมจะนำเสนอเป็นทางเลือกให้กับความมุ่งมั่นของกรดแลคติคในโยเกิร์ตและหมักคลุกเคล้าตัวอย่าง การแปลงออกซิเดชันของกรดแลคติกโดย CE4 + เพื่อ CO2 ได้ดำเนินการในระบบหัวฉีดต่อเนื่องกับขดลวดความร้อนที่ตั้งอยู่ที่ 45 ° C หน่วยการแพร่กระจายก๊าซควบคู่กับระบบการไหลสำหรับการส่งเสริมการซึมผ่านของก๊าซ CO2 ซึ่งถูกรวบรวมลงในสารละลายสีฟ้า bromothymol (pH 8.4) ใช้เป็นตัวบ่งชี้การแก้ปัญหาสำหรับการกำหนดสเปก (619 นาโนเมตร) ความเรียบง่ายในการดำเนินงานการบริโภคสารต่ำต้นทุนต่ำและความรุนแรงมีบางลักษณะที่โดดเด่นของระบบที่เสนอ เส้นฐานลอยเป็น <0.005 H- 1. ช่วงเชิงเส้น 20.0-100.0 มก. 1 L- กรดแลคติกที่ได้รับ (R2 = 0.998) และการตรวจสอบและการหาปริมาณขีด จำกัด อยู่ที่ประมาณ 0.158 มิลลิกรัมเป็น L- ที่ 1 และ 1.6 มิลลิกรัม L- 1 ตามลำดับ อัตราการสุ่มตัวอย่าง 22 H- 1 กับการบริโภค 0.04 กรัม CE4 + ต่อความมุ่งมั่น รบกวนของส่วนประกอบเมทริกซ์ไม่พบ ตัวอย่างของโยเกิร์ตและน้ำตาลอ้อยหมักผลิตภัณฑ์บดที่ได้มาวิเคราะห์และไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับความเชื่อมั่น 95% พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีที่นำเสนอด้วย HPLC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เหมาะสมไม่เอนไซม์ วิธีที่นำเสนอเป็นทางเลือกให้ปริมาณกรดแลคติกในโยเกิร์ตและตัวอย่างที่บดหมัก การออกซิเดชันของกรดแลกติกโดย ce4 + CO2 แสดงในระบบฉีดแบบต่อเนื่องด้วยขดลวดความร้อน 45 องศา การแพร่กระจายก๊าซหน่วยควบคู่กับระบบการไหลเพื่อส่งเสริมการศึกษาของ CO2 ซึ่งถูกเก็บลงในอิฐทนไฟ โซลูชั่น ( pH 8.4 ) , ใช้เป็นโซลูชั่นสำหรับการกำหนดตัวบ่งชี้ ) ( 619 nm ) ความเรียบง่ายในการใช้สารเคมีน้อย และลดความหยาบคายมีบางลักษณะที่น่าทึ่งของระบบนำเสนอ สายเบสลอยเป็น < 0.005 H − 1 ช่วงเชิงเส้นจาก 100.0 mg L − 1 คาดว่าจะได้รับกรดแลคติก ( R2 = 0.998 ) และการตรวจสอบและ จำกัด ปริมาณ ) เท่ากับ 0.158 mg L − 1 และ 1.6 มิลลิกรัมต่อลิตร− 1 ตามลำดับ อัตราการสุ่มตัวอย่าง 22 H − 1 , กับการบริโภคของ ce4 + 0.04 กรัมต่อการตัดสินใจ จากการศึกษาองค์ประกอบของเมทริกซ์ไม่พบ ตัวอย่างของโยเกิร์ตและอ้อยหมักคลุกเคล้า วิเคราะห์ข้อมูล และไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ที่ระดับความเชื่อมั่น 95% พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีที่เสนอด้วย HPLC