As shown in table 4, not only 11.

As shown in table 4, not only 11.4% of whole fat milk powder (4.5% of lactose content in whole fat milk powder),

5 but also 5% or more, ทททคือ 8% or more of glucose

content was necessary for obtaining sufficient heat

resistance in the case that the food had 0.56 of water

activity. As shown in Example 18, only 11.4% of whole fat

milk powder (4.5% of lactose content in whole fat milk

10 powder) was enough for providing sufficient heat resistance

in the case that the food had 0.79 of เวเว. In

addition, เอเอs of Examples 13 to 19 had

soft and smooth เนื้อสัมผัส from the surface to the inside

thereof.

15 [0087]

Preparation Example 17
โดห์เอเอ 17 was prepared in the same manner as that of Preparation Example 12 except that

the amount of lecithin was changed from 0.2% to 0.3%. The

20 โดห์เอเอ 17 had 22 pm of average
particle diameter, 7, 200 cP of viscosity, and 0.8% of water content, and did not generate lumps, and was acceptable.
Lactose content of โดห์เอเอ 17 was 4.5%. [0088]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังแสดงในตาราง 4 ไม่เพียง 11.4% ของไขมันทั้งนมผง (4.5% ของเนื้อหาแล็กโทสในนมผงไขมันทั้งหมด),5 แต่ยัง 5% หรือ มากกว่า ทททคือ 8% หรือมากกว่าของกลูโคสเนื้อหาจำเป็นสำหรับการได้รับความร้อนเพียงพอความต้านทานในกรณีที่อาหารมีราคา 0.56 น้ำกิจกรรมการ ดังที่แสดงในตัวอย่าง 18 เพียง 11.4% ของไขมันทั้งหมดนมผง (4.5% ของเนื้อหาแล็กโทสในนมไขมันทั้งหมดผง 10) ก็เพียงพอสำหรับให้ทนต่อความร้อนที่เพียงพอในกรณีที่อาหารมีราคา 0.79 เวเว ในนอกจากนี้ เอเอs ตัวอย่าง 13-19 มีนุ่ม และเรียบเนื้อสัมผัสจากพื้นผิวอยู่ด้านในดังกล่าว15 [0087]เตรียมตัวอย่าง 17โดห์เอเอ 17 ถูกเตรียมในรูปแบบเดียวกับที่ 12 ตัวอย่างการเตรียมการจำนวนเลซิตินมีการเปลี่ยนแปลงจาก 0.2% 0.3% ที่20 โดห์เอเอ 17 มี 22 น.ของค่าเฉลี่ยเส้นผ่านศูนย์กลางอนุภาค 7, 200 cP ของความหนืด 0.8% ของปริมาณน้ำ ได้สร้างน่า และเป็นที่ยอมรับ เนื้อหาย่อยแลคโตสของโดห์เอเอ 17 ได้ 4.5% [0088]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังแสดงในตารางที่ 4 ไม่เพียง 11.4% ของผงนมไขมันเต็ม ( 4.5 % ของปริมาณแลคโตสในนมไขมันทั้งหมด )

แต่ยัง 5 % หรือมากกว่า ทททคือ 8% หรือมากกว่าของกลูโคส

เนื้อหาที่จำเป็นสำหรับการได้รับความร้อนเพียงพอ

ต้านทานในกรณีที่อาหารมี ( น้ำ

กิจกรรม ดังแสดงในตัวอย่าง 18 เพียง 11.4% ของผงนมไขมัน

ทั้งหมด ( 4.5 % ของปริมาณแลคโตสนมสดไขมัน

10 ผง ) ก็เพียงพอสำหรับการให้ความต้านทานความร้อนเพียงพอ

ในกรณีที่อาหารมี 0.79 ของเวเว . ใน

นอกจากนี้เอเอ s ตัวอย่าง 13 - 19 ได้

เนียนนุ่มเนื้อสัมผัสจากพื้นผิวภายใน

"

[ ]

15 0087 การเตรียมตัวอย่าง 17
โดห์เอเอ 17 ถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับที่การเตรียมตัวอย่าง 12 ยกเว้นว่า

ปริมาณของเลซิติน คือ เปลี่ยนจาก ร้อยละ 0.2 ถึง 0.3 %

20 โดห์เอเอ 17 มี 22 PM ของอนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ย
7 , 200 CP ของความหนืดและ 0.8 % ของปริมาณน้ำ และไม่ได้สร้างก้อน และเป็นที่ยอมรับ
ขอบคุณเนื้อหา 17 โดห์เอเอเป็น 4.5 % [ 0088 ]