Preparation of cereal barsFour form

Preparation of cereal bars
Four formulations of cereal bars containing 0% (F1), 5%
(F2), 10% (F3) and 20% (F4) of linseed in the form of whole
flour and seed were prepared. The percentages were in relation
to total formulation, excluding the water. Soy oil was reduced
in function of the lipid concentration of the seed (table 1).
For the agglutination syrup, brown sugar, corn glucose
and water were heated under agitation in a Teflon® pan
at average temperature of 115ºC, for approximately seven
minutes. Next, the remaining ingredients were heated on a
low flame for five minutes and homogenized to the agglutination
syrup. The content of soy oil added was reduced as
a function of the levels of lipids in linseed. The mixture was
placed in heat-resistant containers and pressed manually.
After cooling at room temperature, the cereal bars were cut
in a rectangular shape, with a constant weight of 25 g and
conditioned individually in polyethylene plastic wrap for
subsequent analyses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเตรียมการของบาร์ธัญพืชสูตร 4 แท่งธัญพืชประกอบด้วย 0% (F1), 5%(F2), (F3) 10% และ 20% (F4) ของเมล็ดในรูปแบบของทั้งมีเตรียมแป้งและเมล็ด เปอร์เซ็นต์อยู่ในความสัมพันธ์เมื่อต้องการรวมกำหนด ไม่รวมน้ำ น้ำมันถั่วเหลืองไม่ลดลงในฟังก์ชันของความเข้มข้นของไขมันของเมล็ด (ตาราง 1)Agglutination น้ำ น้ำตาล ข้าวโพดกลูโคสและน้ำมีความร้อนภายใต้อาการกังวลต่อในกระทะเทฟลอน®อุณหภูมิเฉลี่ยของ 115ºC สำหรับประมาณเจ็ดนาที ถัดไป ส่วนผสมที่เหลือถูกความร้อนในการต่ำไฟห้านาที และ homogenized เป็นกลุ่มกับ agglutination การน้ำเชื่อม มีการลดลงของน้ำมันถั่วเหลืองเพิ่มเป็นฟังก์ชันของระดับโครงการในเมล็ด มีส่วนผสมวางในภาชนะทนความร้อน และกดด้วยตนเองหลังจากทำความเย็นที่อุณหภูมิห้อง บาร์ธัญพืชถูกตัดในรูปแบบสี่เหลี่ยม มีน้ำหนักคงที่ของ 25 กรัม และปรับอากาศแต่ละในห่อพลาสติกพลาสติกสำหรับวิเคราะห์ต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียมความพร้อมของธัญพืช
สี่สูตรธัญพืชที่มี 0% (F1), 5%
(F2) 10% (F3) และ 20% (F4) ของลินซีดในรูปแบบของทั้ง
แป้งและเมล็ดพันธุ์ที่เตรียม เปอร์เซ็นต์อยู่ในความสัมพันธ์
การกำหนดทั้งหมดไม่รวมน้ำ น้ำมันถั่วเหลืองลดลง
ในการทำงานของความเข้มข้นของไขมันเมล็ด (ตารางที่ 1).
สำหรับน้ำเชื่อมเกาะติดกัน, น้ำตาลกลูโคสข้าวโพด
และน้ำถูกความร้อนภายใต้การกวนในกระทะเทฟลอน
ที่อุณหภูมิเฉลี่ยของ115ºC, ประมาณเจ็ด
นาที ถัดไปส่วนผสมที่เหลือที่ถูกความร้อนใน
เปลวไฟต่ำเป็นเวลาห้านาทีและหดหายไปเกาะติดกัน
น้ำเชื่อม เนื้อหาของน้ำมันถั่วเหลืองเพิ่มลดลงเป็น
ฟังก์ชั่นของระดับของไขมันในลินซีด ส่วนผสมที่ถูก
วางไว้ในภาชนะที่ทนความร้อนและกดด้วยตนเอง.
หลังจากที่การระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องธัญพืชถูกตัด
เป็นรูปสี่เหลี่ยมที่มีน้ำหนักคงที่ของ 25 กรัมและ
เครื่องปรับอากาศเป็นรายบุคคลในห่อพลาสติกพลาสติกสำหรับ
การวิเคราะห์ที่ตามมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียมการของธัญพืช
4 สูตรธัญพืชแท่งผสม 0 % ( F1 ) , 5 %
( F2 ) 10 % ( F3 ) และ 20% ( F4 ) ของเมล็ดในรูปแบบของแป้งทั้ง
และเมล็ดเตรียมไว้แล้ว เปอร์เซ็นต์ในการกำหนดความสัมพันธ์
รวมไม่รวมน้ำ น้ำมันถั่วเหลืองลดลง
ในฟังก์ชันของไขมันความเข้มข้นของเมล็ดพันธุ์ ( ตารางที่ 1 ) .
สำหรับการจับกลุ่มน้ำเชื่อม , น้ำตาล ,
น้ำตาลข้าวโพดและน้ำอุ่นในกระทะเทฟล่อน ภายใต้การ®
ที่อุณหภูมิเฉลี่ย 115 º C
ประมาณ 7 นาที ต่อไปส่วนผสมที่เหลือถูกอุ่นบน
เปลวไฟต่ำ 5 นาที และโฮโมกับการจับกลุ่ม
น้ำเชื่อม เนื้อหาของน้ำมันถั่วเหลืองเพิ่มลดลงเป็น
ฟังก์ชันของระดับของไขมันในเมล็ด . ส่วนผสม
วางไว้ในภาชนะที่ทนความร้อน และกดด้วยตนเอง .
เมื่อเย็นที่อุณหภูมิห้อง , ซีเรียลบาร์ถูกตัด
ในรูปสี่เหลี่ยมที่มีน้ำหนักคงที่ 25 กรัม ( เฉพาะตัวในห่อพลาสติก Polyethylene

สำหรับการวิเคราะห์ในภายหลัง