2.8. Sensory evaluationSensorial pr

2.8. Sensory evaluation
Sensorial properties of pestil and köme were evaluated in this study according to the methods of Alpaslan and Hayta (2006) with slight modifications. The panel consisted of 24 females and 24 males, aged 17 to 38 and nonsmokers who were familiar with pestil and köme. All panelists were selected from among the 90 candidates of a training course on the recognition of basic sensory stimuli. Samples were served under white lightning and at room temperature in porcelain plates labeled with random 3-digit codes. Water was served to the panelists to cleanse the palate between evaluations. Evaluation results were scored on a 9-point (1: dislike intensely, 5: neither dislike nor like, 9: like intensely) traditional hedonic scale (Villanueva and Da Silva, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8 ประเมินทางประสาทสัมผัสมีประเมินคุณสมบัติ sensorial pestil และ köme ในการศึกษานี้ตามวิธีของ Alpaslan และ Hayta (2006) ด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แผงประกอบด้วย 24 หญิงและชาย 24 อายุ 17-38 และสูบบุหรี่ที่คุ้นเคยกับ pestil และ köme Panelists ทั้งหมดถูกเลือกจากผู้สมัคร 90 ของหลักสูตรในการรับรู้สิ่งเร้าทางประสาทสัมผัสพื้นฐาน ตัวอย่างเปิดให้บริการภาย ใต้ฟ้าผ่าสีขาว และ ที่อุณหภูมิห้องในเครื่องเคลือบดินเผาแผ่นป้ายสุ่มรหัส 3 หลัก น้ำแนะนำให้ panelists ฟอกโหว่ระหว่างการประเมิน ผลการประเมินได้คะแนนในจุด 9 (1: ไม่ชอบเจี๊ยบ 5: ไม่ไม่ชอบและ ไม่ ชอบ 9: ชอบเจี๊ยบ) แบบ hedonic สเกล (Villanueva และ Da Silva, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8 การประเมินผลทางประสาทสัมผัส
คุณสมบัติ Sensorial ของ pestil Kome และได้รับการประเมินในการศึกษาครั้งนี้เป็นไปตามวิธีการของ Alpaslan และ Hayta (2006) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แผงประกอบด้วย 24 เพศหญิงและเพศชาย 24 อายุ 17-38 สูบบุหรี่และผู้ที่คุ้นเคยกับ pestil และ Kome ผู้ร่วมอภิปรายทั้งหมดได้รับการคัดเลือกจากบรรดา 90 ผู้สมัครของหลักสูตรการฝึกอบรมในการรับรู้ของสิ่งเร้าประสาทสัมผัสพื้นฐาน ตัวอย่างถูกนำมาเสิร์ฟภายใต้ฟ้าผ่าสีขาวและที่อุณหภูมิห้องในแผ่นพอร์ซเลนที่มีข้อความที่มีรหัส 3 หลักสุ่ม น้ำก็ทำหน้าที่ในการร่วมอภิปรายในการทำความสะอาดเพดานปากระหว่างการประเมินผล ผลการประเมินที่ได้รับคะแนนใน 9 จุด (1: ไม่ชอบอย่างเข้มข้นที่ 5: ไม่ชอบและไม่ชอบ 9: ชอบมาก) ขนาดความชอบแบบดั้งเดิม (Villanueva และดาซิลวา, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . การยอมรับทางประสาทสัมผัส
ต่อคุณสมบัติของ pestil และ K öผมประเมินในการศึกษาตามวิธีการของ alpaslan และ hayta ( 2006 ) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แผง จำนวน 24 คนและหญิง 24 คนอายุ 17 38 และสูบบุหรี่ที่คุ้นเคยกับ pestil และ K öฉันผู้ถูกเลือกจากทั้งหมดของ 90 ผู้สมัครของหลักสูตรฝึกอบรมการรับรู้สิ่งเร้าประสาทสัมผัสพื้นฐาน จำนวนหน้าที่ภายใต้สายฟ้าสีขาวและที่อุณหภูมิห้องในพอร์ซเลนแผ่นป้ายด้วยรหัสสุ่ม 3-digit . น้ำถูกเสิร์ฟให้กับผู้บริโภคเพื่อล้างปากระหว่างการประเมิน . ผลการประเมินได้คะแนนอยู่ใน ( 1 : ไม่ชอบอย่างเข้มข้น , 5ไม่ได้ไม่ชอบหรือชอบ , 9 : ชอบ ๆแบบดั้งเดิม ( ? ) และ วิลลานูวา ดา ซิลวา , 2009 ) .