Table 2 represents nutritional comp

Table 2 represents nutritional composition of B.
bambos shoots after processing. It reveals that the best
method for reducing the concentration of cyanogens
(0.011±0.003 g/100 g in fresh shoots to 0.002±0 g/
100 g after treatment) was boiling shoots in 5% NaCl for
15 min along with the retention of 1.94±0.09 g/100 g
total carbohydrates, 1.45±0.09 g/100 g total proteins,
0.28±0.07 g/100 g total phenols, 0.08±0 g/100 g calcium,
0.15±0.006 g/100 g magnesium, 0.53±0.006 g/100 g
sodium, 0.25±0.006 g/100 g potassium and 0.03±0 g/
100 g phosphorus.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการของบีbambos หน่อหลังจากประมวลผล เปิดเผยที่ดีสุดวิธีการลดความเข้มข้นของ cyanogens(0.011±0.003 g/100 g ในอ่อนสดกับ 0.002±0 g /100 กรัมหลังการรักษา) ถูกต้มยอด 5% NaCl ใน15 นาทีกับการเก็บรักษาของ 1.94±0.09 g/100 gคาร์โบไฮเดรตรวม 1.45±0.09 g/100 g รวมโปรตีน0.28±0.07 g/100 g รวม phenols แคลเซียม 0.08±0 g/100 gแมกนีเซียม 0.15±0.006 g/100 g, 0.53±0.006 g/100 gโซเดียม 0.25±0.006 กรัม/100 กรัมโพแทสเซียมและ 0.03±0 กรัม /100 กรัมฟอสฟอรัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงองค์ประกอบทางโภชนาการของบี
Bambos ยิงหลังจากการประมวลผล มันแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่ดีที่สุดวิธีการลดความเข้มข้นของ cyanogens (0.011 ± 0.003 กรัม / 100 กรัมในใบสด 0.002 ± 0 กรัม / 100 กรัมหลังการรักษา) ได้รับการต้มใบใน 5% โซเดียมคลอไรด์สำหรับ15 นาทีพร้อมกับการเก็บรักษา 1.94 ± 0.09 กรัม / 100 กรัมคาร์โบไฮเดรตรวม1.45 ± 0.09 กรัม / 100 กรัมโปรตีนรวม0.28 ± 0.07 กรัม / 100 กรัมฟีนอลรวม 0.08 ± 0 กรัม / 100 กรัมแคลเซียม0.15 ± 0.006 กรัม / 100 กรัมแมกนีเซียม 0.53 ± 0.006 กรัม / 100 กรัมโซเดียม0.25 ± 0.006 กรัม / 100 กรัมโพแทสเซียมและ 0.03 ± 0 กรัม / 100 กรัมฟอสฟอรัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 แสดงถึงโภชนาการของ B .
bambos ยิงหลังจากการประมวลผล พบว่า วิธีที่ดีที่สุดในการลดความเข้มข้นของ cyanogens

( 0.011 ± 0.003 กรัม / 100 กรัมในยิงสดตรง± 0 g /
100 กรัม หลังการรักษา ) คือต้มยอดในเกลือ 5 %
15 นาที พร้อมกับการคงอยู่ของ 1.94 ± 0.09 กรัม / 100 กรัม
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 1.45 ± 0.09 กรัม / 100 กรัม โปรตีนรวม , 0.28 ±
007 กรัม / 100 กรัม รวมฟีนอล , 0.08 ± 0 กรัม / 100 กรัม แคลเซียม ,
1 ± 0.006 กรัม / 100 กรัม แมกนีเซียม , 0.53 ± 0.006 กรัม / 100 กรัม
โซเดียม , 0.25 ± 0.006 กรัม / 100 กรัมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส 0.03 ± 0 g /
100 กรัม