As shown in Table 1, Ch films exhib

As shown in Table 1, Ch films exhibited better water vapour barrier properties than gelatin ones (0.367 vs. 0.826 g mm/ kPa h m2). Gelatin films with a higher amount of protein and thickness could adsorb more water from the environment, due to the presence of a wide range of hydrophilic amino acids in the gelatin (McHugh et al., 1993). Water vapour permeability of both biopolymers has been previously studied by other authors. Values for gelatin were comparable with those reported for cold-water fish gelatin films (Chiou et al., 2008) (0.857 g mm/kPa h m2). The low WVP of fish skin gelatin films is related to their high hydrophobicity due to the reduced amount of proline and hydroxyproline compared to the mammalian gelatins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังแสดงในตารางที่ 1, Ch ภาพยนตร์จัดแสดงคุณสมบัติกั้นไอน้ำดีกว่าตุ๋นคน (0.367 เทียบกับ 0.826 g mm / kPa h m2) ภาพยนตร์ตุ๋นยอดสูงของโปรตีนและความหนาอาจชื้นน้ำเพิ่มเติมจากสิ่งแวดล้อม เนื่องจากช่วงกว้างของ hydrophilic กรดอะมิโนในตุ๋น (McHugh et al., 1993) ศึกษาไอน้ำ permeability ของ biopolymers ทั้ง โดยคนก่อนหน้านี้ ค่าสำหรับตุ๋นได้เทียบเคียงกับรายงานสำหรับฟิล์มตุ๋นปลา cold-water (Chiou et al., 2008) (0.857 g mm/kPa h m2) WVP ต่ำปลาผิวตุ๋นภาพยนตร์เกี่ยวข้องกับ hydrophobicity ความสูงเนื่องจากยอดเงินลดลงเมื่อเทียบกับ mammalian gelatins hydroxyproline และ proline

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังแสดงในตารางที่ 1 แสดงภาพยนตร์ Ch คุณสมบัติอุปสรรคไอน้ำดีกว่าเจลาติน (0.367 เทียบกับ 0.826 กรัม / มม kPa ชั่วโมง m2) ฟิล์มเจลาตินที่มีจำนวนที่สูงขึ้นของโปรตีนและความหนาสามารถดูดซับน้ำมากขึ้นจากสภาพแวดล้อมเนื่องจากการปรากฏตัวของหลากหลายของกรดอะมิโนที่ชอบน้ำในเจลาติน (ฮิวจ์ et al., 1993) การซึมผ่านไอน้ำของโพลิเมอร์จากธรรมชาติทั้งสองได้รับการศึกษาก่อนหน้านี้โดยเขียนคนอื่น ๆ ค่าสำหรับเจลาตินถูกเปรียบเทียบกับผู้รายงานสำหรับภาพยนตร์เจลาตินปลาน้ำเย็น (ชิว et al., 2008) (0.857 กรัม / มม kPa ชั่วโมง m2) WVP ต่ำของฟิล์มเจลาตินหนังปลาที่เกี่ยวข้องกับ hydrophobicity สูงของพวกเขาเนื่องจากจำนวนที่ลดลงของโพรลีนและไฮดรอกซี่เมื่อเทียบกับเจลาตินเลี้ยงลูกด้วยนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังแสดงในตารางที่ 1 แสดงภาพยนตร์ CH ดีกว่าไอกั้นน้ำคุณสมบัติมากกว่าเจลาตินที่ 0.367 และ 0.826 กรัมมิลลิเมตร / kPa h m2 ) ฟิล์มเจลาตินด้วยยอดเงินที่สูงของโปรตีนและความหนาสามารถดูดซับน้ำมากขึ้นจากสภาพแวดล้อม เนื่องจากการแสดงของหลากหลายของที่มีกรดอะมิโนในเจลาติน ( แมคฮิวจ์ et al . , 1993 )การซึมผ่านไอน้ำของทั้งสองโปรตีนที่ได้รับการศึกษาก่อนหน้านี้ โดยผู้เขียนอื่น ๆ ค่าสำหรับเจลาตินได้ทัดเทียมกับว่า น้ำเย็นปลาเจลาตินภาพยนตร์ ( เฉียว et al . , 2008 ) ( 0.857 กรัมมิลลิเมตร / kPa h m2 ) การ wvp ต่ำของฟิล์มเจลาตินหนังปลาจะเกี่ยวข้องกับความไม่ชอบของพวกเขาสูงเนื่องจากการลดปริมาณโพรลีน และไฮดรอกซิโพรลีนเปรียบเทียบกับวุ้น ) .