Providing an Ethical Framework

Providing an Ethical Framework

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จัดทำกรอบจริยธรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ให้กรอบจริยธรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะ นำการพัฒนาทางเทคนิคและรายได้สูงทําให้อุตสาหกรรมสัตว์ปีกอยู่ในระดับแนวหน้าของการผลิตเนื้อสัตว์ การปฏิบัติบางอย่างที่ใช้ในอุตสาหกรรมไข่เป็นศูนย์กลางของการโต้เถียงระหว่างกลุ่มสิทธิสัตว์ป่าผู้บริโภคเกษตรกรและนักวิจัย หนึ่งในการปฏิบัติเหล่านี้คือการลอกคราบ (Berry, 2003) ซึ่งใช้เพื่อเพิ่มอายุการใช้งานของชั้นและรักษาระดับประสิทธิภาพของพวกเขามีวิธีการลอกคราบบังคับหลายวิธี แต่ที่พบมากที่สุดคือการอดอาหารซึ่งถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากโดยองค์กรสวัสดิภาพสัตว์ป่า (Bell & Kuney, 2004)วิธีการอดอาหารประกอบด้วยการส่งไก่ไปยังระยะเวลาการอดอาหารที่ยาวนานซึ่งแม้จะให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจและใช้งานง่ายแต่ส่งผลให้เกิดความเครียดอย่างรุนแรง เมื่อพิจารณาถึงปัญหาสวัสดิการเหล่านี้มีการเสนอวิธีการอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นการให้อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยช่วยลดความเครียดที่เกิดจากการอดอาหาร (Koelkebeck et al., 1992) และมีผลกระทบที่คาดหวังเช่นเดียวกันนั่นคือแม่ไก่หยุดวางเพื่อให้สามารถฟื้นตัวของระบบสืบพันธุ์ แต่เริ่มรอบการวางที่สองเร็วกว่าที่อดอาหารบางส่วนของฟีดทางเลือกที่ใช้ในการก่อให้เกิดการลอกคราบเป็นหญ้าแห้งหญ้าชนิต (Kwon et al., 2001; Donalson et al., 2005; Landers et al., 2005; Sgavioli et al., 2011) และแกลบถั่วเหลือง (Girardon, 2011) ส่วนผสมเหล่านี้ก่อให้เกิดการรับรู้ความตรงเนื่องจากปริมาณเส้นใยสูงหรือความอร่อยต่ํา (Sibbald, 1979) นอกจากนี้การใช้ฟีดเหล่านี้ไม่ได้ถูก จํากัด ด้วยต้นทุนเช่นเดียวกับเทคนิคอื่น ๆ อย่างไรก็ตามมีการศึกษาไม่กี่เรื่องเกี่ยวกับวรรณกรรมเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เพื่อก่อให้เกิดการลอกคราบดังนั้นการศึกษาในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการใช้อาหารเป็นวิธีลอกคราบแบบบังคับทางเลือกเกี่ยวกับประสิทธิภาพคุณภาพไข่และมอร์ฟีเมตริกอวัยวะของชั้นเชิงพาณิชย์