The samples analyzed from different

The samples analyzed from different muscles of seafood species used in sashimi from Japanese restaurants presented levels of As, Cr, Hg and Pb above the maximum levels allowed by Mercosul and European regulations. However, variable concentrations were observed during a one-year period suggesting higher concentrations in autumn and winter. The estimated weekly intake shows that tuna, amberjack and octopus sashimi were the highest contributors for As, mullet and amberjack for Pb; tuna and black anchovy for Hg and octopus for Cd and Cr intake.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างที่วิเคราะห์จากกล้ามเนื้อแตกต่างกันของชนิดอาหารที่ใช้ในปลาดิบจากร้านอาหารญี่ปุ่นแสดงระดับของเป็น Hg, Cr และ Pb เหนือระดับสูงสุดที่อนุญาต โดยระเบียบ Mercosul และยุโรป อย่างไรก็ตาม ตัวแปรความเข้มข้นได้สังเกตในช่วงระยะเวลาหนึ่งปีแนะนำความเข้มข้นสูงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การบริโภคประจำสัปดาห์ที่ประเมินแสดงว่าปลาทูน่า ปลาหมึกและ amberjack ซาซิมิได้ร่วมสมทบสูงสุดสำหรับเป็น ปลาและ amberjack สำหรับ Pb ปลาทูน่าและกะตักสีดำสำหรับ Hg และหมึกสำหรับบริโภค Cd และ Cr

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลุ่มตัวอย่างที่วิเคราะห์จากกล้ามเนื้อสายพันธุ์ที่แตกต่างของอาหารทะเลที่ใช้ในซาชิมิจากร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำเสนอในฐานะที่เป็นระดับของโครเมียมปรอทและตะกั่วสูงกว่าระดับสูงสุดที่อนุญาตโดย Mercosul และกฎระเบียบที่ยุโรป แต่ความเข้มข้นของตัวแปรที่ถูกตั้งข้อสังเกตในช่วงระยะเวลาหนึ่งปีบอกความเข้มข้นสูงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การบริโภคประจำสัปดาห์ประมาณแสดงให้เห็นว่าปลาทูน่า amberjack และซาซิมิปลาหมึกเป็นผู้ร่วมสมทบสูงสุดในฐานะที่เป็นกระบอกและ amberjack สำหรับ Pb; ปลาทูน่าและปลากะตักสีดำสำหรับปรอทและปลาหมึกสำหรับซีดีและการบริโภคโครเมียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างวิเคราะห์จากกล้ามเนื้อที่แตกต่างกันชนิดของอาหารทะเลที่ใช้ในร้านอาหารญี่ปุ่นซาชิมิแสดงระดับของ โครเมียม ปรอท และตะกั่ว เหนือระดับสูงสุดที่อนุญาตโดยเมอโคซู ยุโรปและกฎระเบียบ อย่างไรก็ตาม ตัวแปรสังเกตได้ในช่วงระยะเวลา 1 ปี เท่ากับว่าสูงกว่าความเข้มข้นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ประมาณสัปดาห์ แสดงให้เห็นว่า การบริโภคปลาทูน่าปลาสำลี และซาซิมิปลาหมึกเป็นผู้สูงสุดเป็นปลากระบอก , ปลาสำลีและ PB ; ปลาทูน่าและปลาแอนโชวี่ดำปรอท และปลาหมึกสำหรับซีดีและ CR บริโภค