Over 80% of the vitamin A intake in

Over 80% of the vitamin A intake in low income countries is derived from plant sources in the form of provitamin A carotenoids which are converted into retinol (vitamin A) in the body (Van den Berg et al., 2000). Commonly known rich sources of provitamin A carotenoids include yellow and orange fruits, such as mangoes and
papayas, orange-fleshed sweet potatoes, and dark green leafy vegetables (Chakravarty, 2000). Banana (Musa spp.) is one of the major staples in African countries such as Burundi, Uganda and eastern Democratic Republic of Congo, and Tanzania. Common banana cultivars within East Africa, primarily of the East African highland banana (EAHB) and plantain groups, have levels of provitamin A carotenoids ranging from 3.89 to 18.75 mg/g fw (Ekesa et al., 2013), but studies have revealed that a number of orange-fleshed cultivars indigenous to the Pacific region are significantly higher in provitamin A carotenoids, with levels up to 61.10 mg b-carotene/g fw (Englberger et al., 2003). Studies on in vitro bioaccessibility of provitamin A carotenoids of popular banana cultivars from eastern Africa showed that following processing, the amount of provitamin A carotenoids micellized and ready for absorption was significantly higher in banana-derived dishes (16– 27%) than that observed in popular roots and tubers (Ekesa et al., 2013).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กว่า 80% ของการบริโภควิตามินเอในประเทศที่มีรายได้ต่ำสุดที่ได้มาจากแหล่งพืชในรูปแบบของ provitamin A carotenoids ซึ่งแปลงเป็น retinol (vitamin A) ในร่างกาย (แวนเดนเบิร์กลักซ์เชอรี่ et al., 2000) รู้จักกันทั่วไปแหล่งอุดมของ provitamin carotenoids มีสีเหลือง และสีส้ม ผลไม้เช่นมะม่วง และpapayas, fleshed ส้มมันเทศ และดำผักใบเขียว (Chakravarty, 2000) กล้วย (Musa โอ) เป็นหนึ่งในลวดเย็บกระดาษรายใหญ่ในประเทศแอฟริกาบุรุนดี ยูกันดา และตะวันออกสาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก และแทนซาเนีย ระดับของ provitamin A carotenoids ตั้งแต่ 3.89 ถึง 18.75 mg/g fw (Ekesa et al., 2013) มีพันธุ์กล้วยทั่วไปในแอฟริกาตะวันออก ส่วนใหญ่ของราบสูงแอฟริกาตะวันออกกล้วย (EAHB) และกลุ่มกล้าย แต่ศึกษาได้เปิดเผยจำนวน fleshed ส้มพันธุ์ชนพื้นเมืองในภูมิภาคสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน provitamin A carotenoids มีระดับถึง 61.10 มิลลิกรัมแคโรที น/b-g fw (Englberger et al , 2003) การศึกษา bioaccessibility การเพาะเลี้ยงของ provitamin A carotenoids ของพันธุ์กล้วยที่นิยมจากแอฟริกาตะวันออกพบที่ประมวลผลต่อไปนี้ ยอด micellized carotenoids ของ provitamin A และพร้อมสำหรับการดูดซึมได้อย่างมีนัยสำคัญในอาหารได้กล้วย (16-27%) มากกว่าที่พบในรากนิยมและ tubers (Ekesa et al., 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กว่า 80% ของการบริโภควิตามินเอในประเทศที่มีรายได้น้อยที่ได้มาจากแหล่งพืชในรูปแบบของนอยด์โปรวิตามินเอซึ่งจะถูกแปลงเป็นเรติน (วิตามินเอ) ในร่างกาย (รถบรรทุกสัตว์ Berg et al., 2000) ที่รู้จักกันทั่วไปแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรวิตามินเอ carotenoids
รวมถึงผลไม้เหลืองและสีส้มเช่นมะม่วงและมะละกอ, ส้มเนื้อมันฝรั่งหวานและผักใบเขียวเข้ม (Chakravarty, 2000) กล้วย (Musa spp.) เป็นหนึ่งในลวดเย็บกระดาษที่สำคัญในประเทศในแอฟริกาเช่นบุรุนดียูกันดาและสาธารณรัฐตะวันออกประชาธิปไตยคองโกและประเทศแทนซาเนีย พันธุ์กล้วยทั่วไปที่อยู่ในแอฟริกาตะวันออกส่วนใหญ่ของภูเขาแอฟริกาตะวันออกกล้วย (EAHB) และกลุ่มกล้ามีระดับของโปรวิตามินเอ carotenoids ตั้งแต่ 3.89-18.75 mg / g จืด (Ekesa et al., 2013) แต่การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า จำนวนของสายพันธุ์ส้มเนื้อพื้นเมืองไปยังภูมิภาคแปซิฟิกอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นในโปรวิตามินเอ carotenoids A, มีระดับถึง 61.10 มก. ขแคโรทีน / g จืด (Englberger et al., 2003) การศึกษาในหลอดทดลอง bioaccessibility ของ carotenoids โปรวิตามินเอสายพันธุ์กล้วยที่นิยมจากแอฟริกาตะวันออกต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าการประมวลผลปริมาณของโปรวิตามินเอ carotenoids micellized และพร้อมสำหรับการดูดซึมอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นในอาหารที่ได้มาจากกล้วย (16- 27%) มากกว่าที่พบใน รากที่นิยมและหัว (Ekesa et al., 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กว่า 80% ของวิตามินเอ บริโภคในประเทศรายได้ต่ำ ได้มาจากพืช แหล่งที่มาในรูปแบบของโปรวิตามินเอ Carotenoids ซึ่งจะถูกแปลงเป็นเรตินอล ( วิตามินเอ ) ในร่างกาย ( Van Den Berg et al . , 2000 ) โดยทั่วไปรู้จักแหล่งอุดมสมบูรณ์ของโปรวิตามินเอ Carotenoids รวมถึงผลไม้สีเหลืองและสีส้ม เช่น มะละกอ ส้ม มะม่วง และ
, เนื้อมันฝรั่งหวานและผักใบเขียวเข้ม ( chakravarty , 2000 ) กล้วย ( Musa spp . ) เป็นหนึ่งในลวดเย็บกระดาษรายใหญ่ในประเทศแอฟริกา เช่น บุรุนดี ยูกันดา และตะวันออกของสาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก และแทนซาเนีย พันธุ์กล้วยที่พบในแอฟริกาตะวันออก , หลักของกล้วยสูงแอฟริกาตะวันออก ( eahb ) และกลุ่มต้นไม้ มีระดับของโปรวิตามินเอ Carotenoids ตั้งแต่ ) 18 .75 mg / g FW ( ekesa et al . , 2013 ) แต่มีการศึกษาพบว่าจำนวนของส้มเนื้อพันธุ์พื้นเมืองในภูมิภาคแปซิฟิกจะสูงกว่าในโปรวิตามินเอ Carotenoids ที่มีระดับถึง 61.10 มิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน / g FW ( englberger et al . , 2003 )การศึกษาในหลอดทดลอง bioaccessibility ของโปรวิตามินเอ Carotenoids ยอดนิยมกล้วยพันธุ์จากตะวันออกแอฟริกา พบว่า ตามกระบวนการ ปริมาณของโปรวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ micellized พร้อมสำหรับการดูดซึมสูงกว่าในอาหาร ( กล้วยที่ 16 – 27 % ) มากกว่าที่พบในรากและหัวที่เป็นที่นิยม ( ekesa et al . , 2013 )