Materials and MethodsThe risk asses

Materials and Methods
The risk assessment model was written in
Visual Basic for Applications (Microsoft, Redmond,
WA), with inputs and outputs stored
in Excel Spreadsheets (Microsoft). Monte Carlo
simulation—a method of modeling numerical
distributions to represent variability (Poschet
et al., 2003)—was used to run the model. Scenarios
were run for 100,000 iterations with a Pen-
60 LATIMER ET AL.
tium IV 1500 MHz computer (Gateway, Irvine,
CA). The model is available at http:==www.fsis
.usda.gov=Science=Risk_Assessments=index.asp.
The main output of the risk assessment
model was an estimate of the number of annual
illnesses from Salmonella in liquid egg products.
To arrive at this estimate, it was first necessary
to estimate the following: (i) the level of Salmonella
in unpasteurized liquid egg products;
(ii) the fraction of Salmonella cells surviving
pasteurization; (iii) growth of surviving Salmonella
cells in pasteurized egg products; (iv) the
fraction of Salmonella cells surviving cooking;
(v) the amount of liquid egg products consumed
annually; and (vi) the dose–response
relationship for Salmonella infection in humans
held during the pasteurization process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการเขียนในรูปแบบการประเมินความเสี่ยงVisual Basic สำหรับโปรแกรมประยุกต์ (Microsoft, RedmondWA), กับอินพุตและเก็บไว้ในกระดาษคำนวณ (Microsoft) มอนติคาร์โลจำลอง — วิธีการจำลองเชิงตัวเลขการกระจายเพื่อแสดงความแปรปรวน (Poschetet al. 2003) ซึ่งถูกใช้เพื่อเรียกใช้แบบจำลอง สถานการณ์ถูกเรียกใช้ซ้ำ 100,000 ด้วยปากกา-60 LATIMER ET ALtium IV 1500 MHz คอมพิวเตอร์ (เกตเวย์ เออร์ไวน์CA) รูปแบบได้ที่ http:==www.fsis. usda.gov=Science=Risk_Assessments=index.aspผลลัพธ์หลักของการประเมินความเสี่ยงรูปแบบแก้ไขการประเมินของปีโรคจากเชื้อ Salmonella ในผลิตภัณฑ์ไข่เหลวถึงเวลาประเมินนี้ ก็จำเป็นที่แรกการประเมินต่อไปนี้: (i) ระดับของ Salmonellaในผลิตภัณฑ์ไข่เหลวที่ unpasteurized(ii) เศษของเซลล์เชื้อ Salmonella ที่รอดตายพาสเจอร์ไรซ์ (iii) การเจริญเติบโตอยู่รอดเชื้อ Salmonellaเซลล์ในผลิตภัณฑ์ไข่พาสเจอร์ไรส์ (iv)เศษของเซลล์อาหารรอดตาย(v) ปริมาณของผลิตภัณฑ์ไข่เหลวบริโภคต่อปี และ (vi) ตอบสนอง – ยาความสัมพันธ์การติดเชื้อ Salmonella ในมนุษย์จัดขึ้นในระหว่างกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธีการ
รูปแบบการประเมินความเสี่ยงถูกเขียนใน
Visual Basic สำหรับ Applications (Microsoft, Redmond,
WA) กับอินพุตและเอาเก็บไว้
ในกระดาษคำนวณ Excel (Microsoft) Monte Carlo
จำลองวิธีการของการสร้างแบบจำลองเชิงตัวเลข
การกระจายเพื่อเป็นตัวแทนของความแปรปรวน (Poschet
et al., 2003) -was ใช้ในการทำงานรูปแบบ สถานการณ์
กำลังวิ่ง 100,000 ซ้ำกับ Pen-
60 LATIMER et al.
tium IV 1500 MHz คอมพิวเตอร์ (เกตเวย์, Irvine,
CA) รูปแบบที่สามารถดูได้ที่ http: == www.fsis
. .usda.gov = วิทยาศาสตร์ = = Risk_Assessments index.asp
การส่งออกหลักของการประเมินความเสี่ยง
รูปแบบคือการประมาณการของจำนวนประจำปี
. การเจ็บป่วยจากเชื้อ Salmonella ในผลิตภัณฑ์ไข่ที่มีสภาพคล่อง
ในการ มาถึงที่ประมาณนี้มันเป็นครั้งแรกที่จำเป็น
ในการประมาณการดังต่อไปนี้: (i) ระดับของเชื้อ Salmonella
ในผลิตภัณฑ์ไข่ของเหลว unpasteurized;
(ii) ส่วนของเซลล์เชื้อ Salmonella ที่รอดตาย
พาสเจอร์ไรซ์; (iii) การเจริญเติบโตของเชื้อ Salmonella ที่รอดตาย
เซลล์ในผลิตภัณฑ์ไข่พาสเจอร์ไรส์; ต้น (iv)
ส่วนของเซลล์เชื้อ Salmonella ที่หลงเหลืออยู่ในการปรุงอาหาร;
(V) จำนวนของผลิตภัณฑ์ไข่ของเหลวที่บริโภค
เป็นประจำทุกปี และ (vi) ปริมาณการตอบสนอง
ความสัมพันธ์ของเชื้อ Salmonella ในมนุษย์
จัดขึ้นในระหว่างกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์