"Water molecules like to be next to

"Water molecules like to be next to other water molecules, so basically anything that you drop into the soda that disrupts the network of water molecules can act as a growth site for bubbles," Coffey told New Scientist. "And if you have rough candy with a high ratio of surface area to volume, then there's more places for the bubbles to go."
Low surface tension also helps bubbles grow quickly. Measurements showed that the surface tension in water containing the sweetener aspartame is lower than in sugary water, explaining why Diet Coke creates more dramatic fountains than sugary Coke.
Another factor is that the coatings of Mentos contain gum arabic, a surfactant that further reduces surface tension in the liquid. Rough-surfaced mints without the surfactant did not create such large fountains.
Mentos are also fairly dense and sink rapidly, quickly creating bubbles that seed further bubbles as they rise. Crushed Mentos that fell more slowly created puny fountains that only travelled about 30 centimetres.
"Middle-school teachers are getting their students out onto the baseball field next to their school and doing this reaction, and their students love it," says Coffey. "It's a great way to get students excited about science and learn something new."

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

"โมเลกุลน้ำอยากจะติดกับโมเลกุลของน้ำอื่น ๆ ทั่วไปสิ่งที่คุณวางลงในโซดาที่ disrupts เครือข่ายของโมเลกุลของน้ำ สามารถทำหน้าที่เป็นไซต์เติบโตสำหรับฟอง Coffey บอกนักวิทยาศาสตร์ใหม่ "และถ้าคุณมีลูกกวาดหยาบ ด้วยอัตราส่วนความสูงของพื้นผิวพื้นที่ปริมาตร แล้วมีสถานเพิ่มเติมสำหรับฟองไป"แรงตึงผิวต่ำยังช่วยให้ฟองอากาศที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ประเมินพบว่าแรงตึงผิวในน้ำที่ประกอบด้วยอยู่ต่ำกว่าแอสปาร์แตมสารให้ความหวานในน้ำไพเราะ อธิบายทำไมอาหารโค้กสร้างน้ำพุละครยิ่งกว่าโค้กไพเราะปัจจัยอื่นคือ ว่า เคลือบของ Mentos ประกอบด้วยหมากฝรั่งอาหรับ surfactant ที่ไปลดแรงตึงผิวในของเหลว พื้นผิวหยาบ mints ไม่ มี surfactant ไม่ได้สร้างน้ำพุขนาดใหญ่ดังกล่าวMentos ก็ค่อนข้างหนาแน่น และจมอย่างรวดเร็ว สร้างฟองอากาศที่เมล็ดพันธุ์เพิ่มเติมฟองอากาศจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บด Mentos ที่ตกช้าสร้างอ่อนแอน้ำพุที่เดินทางไปหน่วยประมาณ 30 เซนติเมตรเท่านั้น"ครูโรงเรียนได้รับนักศึกษาออกไปเบสบอลของโรงเรียนและการทำปฏิกิริยานี้ และนักศึกษารักมัน กล่าวว่า Coffey "มันเป็นวิธีการรับนักเรียนตื่นเต้นเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ และเรียนรู้สิ่งใหม่ดี"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

"โมเลกุลน้ำชอบที่จะอยู่ติดกับโมเลกุลของน้ำอื่น ๆ ดังนั้นโดยทั่วไปสิ่งที่คุณวางลงในโซดาที่รบกวนเครือข่ายของโมเลกุลของน้ำสามารถทำหน้าที่เป็นสถานที่สำหรับการเจริญเติบโตของฟองอากาศ" เบนจามินบอกว่าวิทยาศาสตร์ใหม่ "และถ้าคุณมีขนมหยาบที่มีอัตราสูงของพื้นที่ผิวปริมาณแล้วมีสถานที่มากขึ้นสำหรับฟองไป."
แรงตึงผิวต่ำยังช่วยให้เติบโตได้อย่างรวดเร็วฟอง วัดแสดงให้เห็นว่าแรงตึงผิวในน้ำที่มีสารให้ความหวานสารให้ความหวานที่ต่ำกว่าในน้ำหวานอธิบายว่าทำไมโค้กสร้างน้ำพุที่น่าทึ่งมากกว่าน้ำตาลโค้ก.
ปัจจัยอีกประการหนึ่งก็คือการเคลือบผิวของ Mentos ประกอบด้วยภาษาอาหรับเหงือกแรงตึงผิวที่ช่วยลดแรงตึงผิว ในของเหลว ลูกอมผิวหยาบโดยไม่ต้องลดแรงตึงผิวไม่ได้สร้างน้ำพุขนาดใหญ่เช่น.
Mentos นอกจากนี้ยังมีค่อนข้างหนาแน่นและจมลงอย่างรวดเร็วได้อย่างรวดเร็วสร้างฟองที่ฟองต่อเมล็ดพันธุ์ที่พวกเขาเพิ่มขึ้น Mentos บดที่ลดลงช้ากว่าสร้างน้ำพุอ่อนแอเท่านั้นที่เดินทางประมาณ 30 เซนติเมตร.
"ครูโรงเรียนกลางจะได้รับนักเรียนของพวกเขาออกมาบนสนามเบสบอลที่อยู่ติดกับโรงเรียนของพวกเขาและการทำปฏิกิริยานี้และนักเรียนของพวกเขารักมัน" เบนจามินกล่าวว่า "มันเป็นวิธีที่ดีในการรับนักเรียนตื่นเต้นเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และเรียนรู้สิ่งใหม่."

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

" โมเลกุลน้ำเหมือนอยู่หน้าอื่น ๆ โมเลกุลของน้ำ ดังนั้น อะไรก็ตามที่คุณวางลงในโซดาที่รบกวนเครือข่ายของโมเลกุลของน้ำ จะเป็นเว็บไซต์ของฟอง " คอฟฟี่บอก " นักวิทยาศาสตร์ใหม่ และถ้าคุณมีหยาบขนมที่มีอัตราส่วนสูงของพื้นที่ผิวต่อปริมาตร แล้วมีสถานที่มากขึ้นสำหรับฟองไป "
แรงตึงผิวต่ำยังช่วยให้ฟองที่เติบโตอย่างรวดเร็ววัดพบว่าแรงตึงผิวในน้ำที่มีสารให้ความหวานสารให้ความหวานน้อยกว่าหวานน้ำ อธิบายเหตุผล ไดเอทโค้กสร้างน้ำพุที่น่าทึ่งมากกว่าน้ำตาลโค้ก
ปัจจัยอื่นที่เคลือบเมนทอสมีหมากฝรั่งอาหรับเป็นสารลดแรงตึงผิวที่ยังช่วยลดแรงตึงผิวในของเหลวขรุขระพื้นผิว มิ้นท์ โดยสารลดแรงตึงผิวไม่ได้สร้างน้ำพุขนาดใหญ่เช่น .
เมนทอสยังค่อนข้างหนาแน่นและจมลงอย่างรวดเร็วได้อย่างรวดเร็วสร้างฟองอากาศฟองอากาศที่เมล็ดเพิ่มเติมตามที่พวกเขาขึ้น บดเมนทอสที่ตกช้าๆสร้างน้ำพุที่อ่อนแอเท่านั้น เดินทางประมาณ 30 เซนติเมตร
" ครูโรงเรียนจะรับนักเรียนออกไปที่สนามเบสบอลข้างๆโรงเรียนของพวกเขาและทำปฏิกิริยานี้ และศิษย์รักว่า " คอฟฟี่ " มันเป็นวิธีที่ดีที่จะได้รับคนตื่นเต้นเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ และเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ . "