surfaces of the starch granules, wh

surfaces of the starch granules, which are embedded in the semisolid gluten-water matrix. Batters, on the other hand, contain more water than flour and are loose enough to pour. Much of the water is free liquid, and both gluten proteins and starch gran- ules are dispersed in it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นผิวของเม็ดแป้ง ซึ่งฝังอยู่ในเมตริกซ์ semisolid ตังน้ำ คน บนมืออื่น ๆ ประกอบด้วยน้ำเพิ่มมากขึ้นกว่า flour และหลวมพอที่จะเท ของน้ำเป็นของเหลวฟรี และมีกระจายทั้งตังโปรตีนและแป้งแกรน-ules ใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นผิวของเม็ดแป้งซึ่งฝังอยู่ในเมทริกซ์ตังน้ำ semisolid แป้งในมืออื่น ๆ ที่มีน้ำมากกว่า fl ของเราและจะหลวมพอที่จะเท มากของน้ำที่เป็นของเหลวฟรีและทั้งสองโปรตีนกลูเตนและโมดูล gran- แป้งจะแยกย้ายกันไปอยู่ในนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นผิวของเม็ดสตาร์ช ซึ่งฝังอยู่ในกึ่งแข็งตังน้ำเมทริกซ์ แป้งบนมืออื่น ๆที่ประกอบด้วยน้ำมากกว่าflของเราและหลวม พอเท . มากของของเหลวน้ำฟรี , และทั้งสองตังโปรตีนและแป้งจะกระจายตัวใน Gran ules .