Malic acid (4%) alone and in combin

Malic acid (4%) alone and in combination with lactic
acid (2%) was able to reduce E. coli O157:H7 on fresh-cut
cantaloupe cubes when sprayed with the electrostatic
sprayer. Antimicrobial activity of natural preservatives
increased over the 12-day storage period. Applying the
organic acid with the electrostatic sprayer is multiple hurdle
technology that can be used to improve foodborne safety of
fresh-cut cantaloupe cubes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรด malic (4%) คนเดียว และร่วมกับ lacticกรด (2%) ได้ลดไล O157:H7 บนตัดแคนตาลูปก้อนเมื่อพ่น ด้วยที่สถิตเครื่องพ่นสารเคมี กิจกรรมต้านจุลชีพของธรรมชาติเพิ่มขึ้นในระยะเวลา 12 วันเก็บ ใช้การกรดอินทรีย์ ด้วยเครื่องพ่นสารเคมีไฟฟ้าสถิตเป็นหลายสิ่งเทคโนโลยีที่ใช้ในการปรับปรุงความปลอดภัยจากอาหารแคนตาลูปตัดก้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรด (4%) อยู่คนเดียวและร่วมกับแลคติก
กรด (2%) สามารถลดเชื้อ E. coli O157: H7 ในสดตัด
ก้อนแคนตาลูปเมื่อฉีดพ่นด้วยไฟฟ้าสถิต
พ่นสารเคมี ฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารกันบูดธรรมชาติ
ที่เพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บ 12 วัน การใช้
กรดอินทรีย์กับเครื่องพ่นสารเคมีไฟฟ้าสถิตเป็นอุปสรรค์หลาย
เทคโนโลยีที่สามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยที่เกิดจากอาหารของ
ก้อนแคนตาลูปสดตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดมาลิก ( 4% ) เพียงอย่างเดียว และในการรวมกันกับติกกรด ( 2 % ) สามารถลดเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก : H7 ที่ตัดสดแคนตาลูปก้อนเมื่อพ่นด้วยไฟฟ้าสถิตเครื่องพ่นสารเคมี ฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารกันบูดที่เป็นธรรมชาติเพิ่มขึ้นกว่า 12 วัน ระยะเวลาการเก็บรักษา . โดยกรดอินทรีย์ด้วยเครื่องพ่นไฟฟ้าสถิตแบบกระโดดข้ามรั้วเทคโนโลยีที่สามารถใช้เพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารเป็นพิษตัดสด แคนตาลูป ก้อน