Zeaxanthin is one of the most common carotenoid alcohols found in nature. It is important in the xanthophyll cycle. Synthesized in plants and some micro-organisms, it is the pigment that gives paprika (made from bell peppers), corn, saffron, wolfberries, and many other plants and microbes their characteristic color.[1][2]
The name (pronounced zee-uh-zan'-thin) is derived from Zea mays (common yellow maize corn, in which zeaxanthin provides the primary yellow pigment), plus xanthos, the Greek word for "yellow" (see xanthophyll).
Xanthophylls such as zeaxanthin are found in highest quantity in the leaves of most green plants, where they act to modulate light energy and perhaps serve as a non-photochemical quenching agent to deal with triplet chlorophyll (an excited form of chlorophyll) which is overproduced at high light levels during photosynthesis.
Animals derive zeaxanthin from a plant diet.[2] Zeaxanthin is one of the two primary xanthophyll carotenoids contained within the retina of the eye. Within the central macula, zeaxanthin is the dominant component, whereas in the peripheral retina, lutein predominates.
Zeaxanthin supplements are typically taken on the supposition of supporting eye health. Although there are no reported side effects from taking zeaxanthin supplements, this possible benefit remains scientifically unproven, despite extensive ongoing research to define dietary or supplemental effects of zeaxanthin and lutein.[3][4][5]
As a food additive, zeaxanthin is a food dye with E number E161h
ซีแซนทีนเป็นหนึ่งที่พบมากที่สุดในชนิดที่พบในธรรมชาติ มันเป็นสิ่งสำคัญในรอบไต . สังเคราะห์ในพืชและจุลินทรีย์ เป็นรงควัตถุที่ให้ ( ทำจากพริกปาปริก้า ) , ข้าวโพด , สีเหลือง , wolfberries และพืชอื่น ๆอีกมากมายและจุลินทรีย์สีลักษณะของพวกเขา . [ 1 ] [ 2 ]
ชื่อ ( อ่านว่า ซีอาแซน ' - บาง ) ได้มาจากข้าวโพด ( ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ข้าวโพดสีเหลืองทั่วไป ซึ่งซีแซนทีนให้เม็ดสีเหลืองหลัก ) และการบิน , คำกรีก " สีเหลือง " ( 75% ) .
แซนโทฟิลล์ เช่น ซีแซนทีน พบในปริมาณสูงสุดในใบสีเขียวมากที่สุด พืชที่พวกเขาทำเพื่อปรับพลังงานแสง และบางทีใช้เป็นไม่ดับ 2 ตัวแทนจัดการกับตติยะคลอโรฟิลล์ ( รูปแบบตื่นเต้นของคลอโรฟิลล์ ) ซึ่งถูกผลิตมากเกินไปในระดับแสงสูงในระหว่างการสังเคราะห์แสง
สัตว์มาแซนทินจากพืชอาหาร [ 2 ] แซนทีนเป็นหนึ่งในหลักสองปัจจันตคามแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ภายในจอตา ของตาภายในตาข่ายกลาง , ซีแซนทินเป็นองค์ประกอบเด่นในขณะที่ในเรตินา อุปกรณ์ต่อพ่วง ลูทีน ซีแซนทีน
อาหารเสริมนํา มักจะถ่ายในการคาดคะเนของส่งเสริมสุขภาพตา แม้ว่าจะไม่มีรายงานผลข้างเคียงจากการเสริมแซนทีน ผลประโยชน์ที่เป็นไปได้นี้ยังคงพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ,แม้จะมีการวิจัยต่อเนื่องอย่างกว้างขวางเพื่อกำหนดอาหารที่มีลูทีนและซีแซนทีน หรือเสริม [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
เป็นอาหารเสริม , ซีแซนทินเป็นสีอาหารกับ E หมายเลข e161h
การแปล กรุณารอสักครู่..