© 2013 IndeedChefLos Angeles, CAWor

© 2013 Indeed

Chef
Los Angeles, CA

Work Experience

Senior Kitchen Manager
UCLA - Los Angeles, CA
November 2012 to May 2013
Under the general direction of the Assistant
Director, Dining Services, the Senior Dining
Manager is responsible for overall operation of a
large campus restaurant. Manage the daily
operation, including food production, labor
scheduling and coordination, facility and
equipment management, and gracious meal
service. Provide sound team leadership to
approximately 2-5 Food Service Managers, 40-70
career team members and 20-60 student
employees. Recruit, hire, train, supervise, coach,
and evaluate team members. Maintain strong
financial controls for the various parameters of the
restaurant including food cost, nonfood costs, and
labor expenses. Prepare and analyze the annual
budget and monthly operating statements. Ensure
the restaurant complies with proper procedures
including the use of standardized recipes, portion
control, quality control, cash handling procedures,
sanitation, and safety standards. Participate in the
management of special events that occur
throughout the year. Conduct group training on
topics such as customer service, employee safety,
and sanitation.

Chef de Cuisine
Sheraton Agoura Hills - Agoura Hills, CA
July 2011 to October 2012
Assist the Executive Chef in the direction and
oversight of all culinary operations, to include, but
not limited to, preparation and production of all
hotel meals, food quality and presentation,
compliance with all safety and sanitation standards
and regulation, team member productivity and
performance, implementation of policies and
procedures, cost controls and overall profitability.

Chef de Cuisine
Costa Cruise Line -Shanghai China, Fukuoka Japan, Seoul Korea
May 2010 to June 2011
Manages the financial aspects of the assigned food
operation, including the successful identification of
expense reduction through cost control.
Trains and monitors all levels of Commis to Chef
De Partie for proper skill and service. Conducts
training for new recipes, portion control, cooking
techniques, proper use of equipment, work place
safety, deep fat fryer, USPH & HACCP, OPP
protocols & knowledge, ACF culinary training and
any updates/upgrades in system & procedures on
board.

Private Head Chef
Universal Studio Pictures Chairman Marc
Shummger - Brentwood, CA
December 2008 to May 2010
Planned and executed daily meals for the chairman
and their families according to client requests and
dietary needs, as well as catered to various events,
including annual staff Parties, penance dinners,
and other group events.

Chef de Partie
The Peninsula beverly hills hotel - Beverly Hills, CA
November 2005 to September 2009
Prepared for lunch and dinner daily while
performing pantry cooking, grill cooking, special
events catering, banquet events, and menu
coasting, purchasing of inventory, and receiving.
Maintain and focus on modern American cuisine
and providing our guest with 13 consecutive years
of AAA Five diamond Award services.

US ARMY
82nd Airborne division 1-505th panther -Fayetteville, NC
February 2001 to July 2003
Training all new hires in technique of cooking
method and managing dining facility
Supervising shift activity and cooking procedure.
Responsible for scheduling and coordination job
duties between shifts.

Education

BS in Culinary management, catering, restaurant
Arts Institute of California - North Hollywood, CA
2013 to 2014

Associate in Culinary science
California School of Culinary Arts - Pasadena, CA
2004

Skills

Intermediate Spanish, Speak Fluent Korean, English

Military Service

Service Country: United States
Branch: US ARMY
Rank: Corporal E-4 promotable
December 2000 to August 2003

Awards

US ARMY Good Conduct medal
March 2002

Certifications

Servsafe Certification
September 2007 to August 2013

US ARMY Food Service Specialist Course Diploma
800-92G10
June 2001 to Present

Additional Information

CORE COMPETENCIES
Recognized throughout career for being a visionary
Chef and Corporate Trainer leveraging in-depth
knowledge of the marketplace and the competitor
landscape to significantly increase revenue and
operational efficiency. Solid organizational,
communication, and team building skills. Adept at
conveying complex menu concepts in a simple and
compelling manner. Expertise in Culinary Art
trends, such as good preparation, menu
development, event planning/ catering, and
inventory purchasing/ control.
● Results-driven with extensive Corporate Training
experience and solid expertise in the areas of
restaurant management, hospitality, cooking, and
conflict management.
● Highly skilled in crating eye appealing menus,
maintain high levels of sanitation and cleanliness,
and resolving carious issues in a timely manner.
● Proven ability to effectively handle multi-task
levels of responsibility with minimal direction from
superiors while supervising personnel, providing
team leadership, motivation, and development.

Save Resume

Forward Resume

Email Steve

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

© 2013 แน่นอน


พ่อครัว Los Angeles, CA

ประสบการณ์การทำงาน

ครัวผู้จัดการอาวุโส
ยูซีแอล - Los Angeles, CA
พฤศจิกายน 2012 ถึงพฤษภาคม 2013
ภายใต้ทิศทางทั่วไปของผู้ช่วยผู้อำนวย
บริการรับประทานอาหารในการรับประทานอาหารระดับสูง
ผู้จัดการเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับการดำเนินงานโดยรวมของมหาวิทยาลัย
ร้านอาหารขนาดใหญ่ จัดการรายวัน
การดำเนินงานรวมทั้งการผลิตอาหารแรงงาน
ตั้งเวลาและการประสานงานและอำนวยความสะดวก
การจัดการอุปกรณ์และอาหารมีน้ำใจ
บริการ ให้เป็นผู้นำทีมงานเสียง
ประมาณ 2-5 ผู้จัดการบริการอาหาร 40-70
สมาชิกทีมอาชีพและ 20-60 นักเรียน
พนักงาน รับสมัครจ้างรถไฟดูแลโค้ช
และประเมินสมาชิกในทีม รักษาควบคุมทางการเงินที่แข็งแกร่ง
สำหรับพารามิเตอร์ต่างๆของ
ร้านอาหารรวมทั้งค่าใช้จ่ายอาหาร, ค่าใช้จ่ายที่มิใช่อาหารและค่าใช้จ่ายแรงงาน
เตรียมความพร้อมและวิเคราะห์ประจำปี
งบประมาณและงบดำเนินงานรายเดือน
ให้แน่ใจว่าร้านอาหารตามวิธีการที่เหมาะสม
รวมถึงการใช้สูตรมาตรฐาน
ส่วนการควบคุมการควบคุมคุณภาพขั้นตอนการจัดการเงินสด
สุขาภิบาลและมาตรฐานความปลอดภัย มีส่วนร่วมในการจัดการ
กิจกรรมพิเศษที่เกิดขึ้นตลอดทั้งปี
ดำเนินการฝึกอบรมกลุ่ม
หัวข้อเช่นการบริการลูกค้าเพื่อความปลอดภัยของพนักงานและสุขาภิบาล


เชฟอาหาร
sheraton ภูเขาอากูรา -. ภูเขาอากูรา, แคลิฟอร์เนีย
กรกฎาคม 2011 ถึงตุลาคม 2012
ช่วยเชฟในทิศทางและการกำกับดูแล
ของการดำเนินงานการทำอาหารทั้งหมดเพื่อ รวมถึง แต่
ไม่ จำกัด เพียงการเตรียมการและการผลิตทุก
มื้ออาหารของโรงแรมที่มีคุณภาพอาหารและการนำเสนอ
สอดคล้องกับความปลอดภัยและสุขอนามัยทุกมาตรฐาน
และการควบคุมการผลิตและสมาชิกในทีม
ประสิทธิภาพขั้นตอนการดำเนินการตามนโยบายและ
, การควบคุมค่าใช้จ่ายและผลกำไรโดยรวม.

พ่อครัวอาหารเด
ล่องเรือ costa บรรทัดเซี่ยงไฮ้ประเทศจีนฟุกุโอกะญี่ปุ่น, กรุงโซลประเทศเกาหลี
พฤษภาคม 2010 ถึงมิถุนายน 2011
จัดการ ด้านการเงินของอาหารที่ได้รับมอบหมายให้ดำเนินการ
รวมทั้งบัตรประจำตัวที่ประสบความสำเร็จในการลดค่าใช้จ่าย
ผ่านการควบคุมค่าใช้จ่าย.
รถไฟและการตรวจสอบในทุกระดับของการ commis chef de
กิจการทักษะที่เหมาะสมและการให้บริการ ดำเนินการฝึกอบรมสำหรับ
สูตรใหม่, การควบคุมส่วนการทำอาหาร
เทคนิคการใช้ที่เหมาะสมของอุปกรณ์สถานที่ทำงาน
ความปลอดภัยทอดไขมันลึก usph & HACCP, Opp
โปรโตคอล&ความรู้การฝึกอบรมการทำอาหาร acf และการปรับปรุงใด ๆ
/ อัพเกรดในระบบ& ขั้นตอนที่คณะกรรมการ
.

หัวหน้าพ่อครัวส่วนตัว
ภาพสตูดิโอสากลประธานบาร์
shummger - เบรนท์แคลิฟอร์เนีย
ธันวาคม 2008 ถึงพฤษภาคม 2010
อาหารการวางแผนและดำเนินการเป็นประจำทุกวันประธาน
และครอบครัวของพวกเขาเป็นไปตามการร้องขอของลูกค้าและความต้องการอาหาร
รวมทั้งรองรับกับเหตุการณ์ต่างๆ
รวมประจำปี . บุคคลที่พนักงานดินเนอร์ตบะ,
และกิจกรรมกลุ่มอื่น ๆ

เชฟกิจการ
คาบสมุทร Beverly โรงแรมเนินเขา - ภูเขา Beverly แคลิฟอร์เนีย
พฤศจิกายน 2005 ถึงกันยายน 2009
เตรียมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวันในขณะที่การแสดงการปรุงอาหาร
ครัวทำอาหารย่างพิเศษ
เหตุการณ์ที่จัดกิจกรรมที่จัดเลี้ยงและเมนู
coasting, การจัดซื้อสินค้าคงคลังและการได้รับ.
รักษาและมุ่งเน้นไปที่อาหารอเมริกันที่ทันสมัย​​
และให้แขกของเรากับ 13 ปีติดต่อกันของ aaa
ห้าบริการที่ได้รับรางวัลเพชร.


เรากองทัพ82nd กองบิน 1-505-เสือ Fayetteville, nc
กุมภาพันธ์ 2001 ถึงกรกฎาคม 2003 การฝึกอบรมได้รับการว่าจ้าง
ใหม่ทั้งหมดในเทคนิคของการปรุงอาหาร
วิธีการและสิ่งอำนวยความสะดวกในการรับประทานอาหารการจัดการ
กำกับดูแลกิจกรรมการเปลี่ยนแปลงและขั้นตอนการทำอาหาร.
รับผิดชอบสำหรับการจัดตารางงานและการประสานงานระหว่าง
หน้าที่ กะ



การศึกษา bs ในการบริหารจัดการการทำอาหาร, อาหาร, ร้านอาหาร
สถาบันศิลปะแคลิฟอร์เนีย -. เหนือ Hollywood, CA
2013-2014

ร่วมในการทำอาหาร
วิทยาศาสตร์แคลิฟอร์เนียของโรงเรียนศิลปะการทำอาหาร - Pasadena, CA 2004




ทักษะกลางสเปน, พูดภาษาเกาหลี, อังกฤษ

รับราชการทหาร

บริการประเทศ: สหรัฐอเมริกา
สาขา: เรากองทัพ
ตำแหน่ง: สิบโท E-4 promotable
ธันวาคม 2000 ถึงสิงหาคม 2003



รางวัลเรากองทัพเหรียญประพฤติมีนาคม 2002




รับรองรับรอง servsafe
กันยายน 2007 ถึงสิงหาคม 2013

เราให้บริการอาหารกองทัพหลักสูตรประกาศนียบัตรผู้เชี่ยวชาญ
800
92g10 มิถุนายน 2001 ที่จะนำเสนอ

ข้อมูลเพิ่มเติม


ความสามารถหลักได้รับการยอมรับตลอดอาชีพการเป็นวิสัยทัศน์
พ่อครัวและผู้ฝึกสอนขององค์กรใช้ประโยชน์ในเชิงลึก
ความรู้ ของตลาดและคู่แข่ง
ภูมิทัศน์อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มรายได้และ
ประสิทธิภาพการดำเนินงาน ของแข็งองค์กร
การสื่อสารและทักษะการสร้างทีมงาน ผู้เชี่ยวชาญในการถ่ายทอดแนวคิด
เมนูที่ซับซ้อนในลักษณะที่น่าสนใจและง่าย
ความเชี่ยวชาญในการทำอาหารศิลปะ
แนวโน้มเช่นการเตรียมความพร้อมที่ดีเมนู
การพัฒนาการวางแผนงาน / การจัดเลี้ยงและการจัดซื้อสินค้าคงคลัง
/ การควบคุม.
●ผลการขับเคลื่อนด้วยการฝึกอบรมขององค์กร
ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญที่มั่นคงในพื้นที่ของ
การจัดการร้านอาหารที่ ต้อนรับการปรุงอาหารและการจัดการความขัดแย้ง
.
●มีทักษะสูงในลังเมนูตาน่าสนใจ
รักษาระดับสูงของสุขอนามัยและความสะอาด,
และการแก้ไขปัญหาที่ผุในเวลาที่เหมาะสม.
●ความสามารถในการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการจัดการกับงานหลาย
ระดับของความรับผิดชอบที่มีน้อยที่สุด ทิศทางจากผู้บังคับบัญชา
ในขณะที่การดูแลบุคลากรให้เป็นผู้นำทีม
แรงจูงใจและการพัฒนา.

บันทึกกลับ

ต่อไปข้างหน้า

อีเมล์สตีฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

© 2013 Indeed

เชฟ
Los Angeles, CA

ประสบการณ์การทำงาน

ครัวผู้จัดการอาวุโสฝ่าย
UCLA - Los Angeles, CA
2555 พฤศจิกายนถึง 2013 พฤษภาคม
ภายใต้ทิศทางทั่วไปของผู้ช่วย
กรรมการ บริการอาหาร การรับประทาน อาหารรอง
ผู้จัดการรับผิดชอบการดำเนินงานโดยรวมของการ
อาหารวิทยาเขตขนาดใหญ่ จัดการทุกวัน
การดำเนินงาน รวมถึงการผลิตอาหาร แรงงาน
วางแผน และประสานงาน สิ่งอำนวยความสะดวก และ
การจัดการอุปกรณ์ และอาหารสุภาพ
บริการ ให้เป็นผู้นำทีมงานเสียงการ
ประมาณ 2-5 อาหารพูด 40-70
ทีมงานและนักเรียน 20-60
พนักงาน รับสมัคร เช่า รถไฟ ดูแล รถ ตู้,
และประเมินสมาชิกในทีม รักษาแรง
พารามิเตอร์ต่าง ๆ ของการควบคุมทางการเงิน
ร้านอาหารรวมทั้งอาหารที่ต้นทุน ต้นทุน nonfood และ
แรงงานค่าใช้จ่าย จัดเตรียม และวิเคราะห์ปี
งบประมาณ และการดำเนินงานงบรายเดือน ให้
อาหารสอดคล้องกับขั้นตอนที่ถูกต้อง
รวมถึงใช้สูตรมาตรฐาน ส่วน
ควบคุม ควบคุมคุณภาพ ขั้นตอน การจัดการเงินสด
สุขาภิบาล และมาตรฐานความปลอดภัย มีส่วนร่วมในการ
จัดการเหตุการณ์พิเศษที่เกิดขึ้น
ตลอดทั้งปี ดำเนินการฝึกอบรมกลุ่มบน
หัวข้อต่าง ๆ เช่นการบริการลูกค้า พนักงานความปลอดภัย,
และสุขาภิบาล

อาหารเชฟเดอ
เชอ Agoura Hills - Agoura Hills, CA
2011 กรกฎาคมถึง 2012 ตุลาคม
ช่วยเชฟบริหารในทิศทาง และ
กำกับดูแลการทำอาหารดำเนิน รวม แต่
ไม่จำกัด การเตรียมและการผลิตทั้งหมด
อาหารโรงแรม คุณภาพอาหาร และการนำ เสนอ,
สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยทั้งหมด
และระเบียบ ผลผลิตสมาชิกทีม และ
ประสิทธิภาพ การดำเนินนโยบาย และ
ขั้นตอน ค่าใช้จ่ายควบคุมและผลกำไรโดยรวม

อาหารเชฟเดอ
คอสตาล่องเรือเส้น - เซี่ยงไฮ้ประเทศจีน ฟูกูโอกะญี่ปุ่น โซลเกาหลี
2553 พฤษภาคมถึง 2554 มิถุนายน
จัดการด้านการเงินของอาหารกำหนด
การดำเนินงาน รวมทั้งการระบุความสำเร็จของ
ลดผ่านควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่าย
รถไฟ และตรวจสอบระดับ Commis ไปเชฟ
De Partie ทักษะที่เหมาะสมและการบริการ ดำเนิน
ฝึกอบรมสำหรับสูตรใหม่ ส่วนควบคุม อาหาร
เหมาะสม เทคนิคใช้อุปกรณ์ สถานที่ทำงาน
ทอดไขมันลึก USPH & HACCP, OPP ความปลอดภัย
protocols &รู้ สโมสรฟุตบอลฝึกทำอาหาร และ
ปรับการปรับปรุง/รุ่นในระบบ&ตอนบน
คณะ

ส่วนตัวหัวหน้าเชฟ
สากลสตูดิโอภาพประธานมาร์ค
Shummger - เบรนท์วูด CA
2551 ธันวาคมถึง 2553 พฤษภาคม
แผนและปฏิบัติการอาหารประจำวันสำหรับประธาน
และครอบครัวตามคำขอของไคลเอ็นต์ และ
อาหารสำหรับผู้ต้อง รวมถึงเหตุการณ์ต่าง ๆ ทั้ง
penance รวมทั้งงานเลี้ยงพนักงานประจำปี อาหารเย็น,
และกิจกรรมกลุ่มอื่น ๆ

Chef de Partie
โรงแรมเพนนินซูล่าเดอะเบเวอรีฮิลล์ - เบเวอร์ลี่ฮิลล์ CA
2548 พฤศจิกายนถึง 2552 กันยายน
เตรียมมื้อกลางวันและอาหารค่ำทุกวันขณะ
ทำครัวทำอาหาร อาหารย่าง พิเศษ
กิจกรรมจัดเลี้ยง จัดเลี้ยง เหตุการณ์และเมนู
coasting ซื้อของสินค้าคงคลัง การรับการ
รักษาและเน้นอาหารอเมริกันสมัย
และให้แขก 13 ปีติดต่อกัน
ของ AAA 5 เพชรบริการรางวัล

กองทัพเรา
เสือดำกองอากาศ 1-505th 82-ฟาเยตต์วิลล์ NC
2001 กุมภาพันธ์กรกฎาคม 2003
ฝึกอบรมทั้งหมดโมในเทคนิคการทำอาหาร
วิธีและการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวกร้านอาหาร
Supervising กะกิจกรรมและขั้นตอนการทำอาหาร
รับผิดชอบงานวางแผนและประสานงาน
หน้าที่ระหว่างกะ

การศึกษา

BS ในจัดการทำอาหาร อาหาร ร้านอาหาร
สถาบันศิลปะแคลิฟอร์เนีย - เหนือ Hollywood, CA
2013-2014

รศวิทยาศาสตร์อาหาร
แคลิฟอร์เนียโรงเรียนของศิลปะการทำอาหาร - พาซาดีนา CA
2004

ทักษะ

กลางสเปน พูดเกาหลีคล่อง อังกฤษ

ทหาร

บริการประเทศ: สหรัฐอเมริกา
สาขา: กองทัพเรา
อันดับ: Corporal E-4 promotable
2000 ธันวาคมสิงหาคม 2003

รางวัล

กองทัพเราดีทำเหรียญ
2002 มีนาคม

รับรอง

รับรอง Servsafe
2550 กันยายนถึง 2013 สิงหาคม

เรากองทัพอาหารผู้เชี่ยวชาญหลักสูตรประกาศนียบัตร
800 92G 10
2001 มิถุนายนเพื่อปัจจุบัน

ข้อมูลเพิ่มเติม

เช
รู้จักตลอดอาชีพสำหรับมี visionary
เชฟและพี่เลี้ยงขององค์กรที่ใช้ในความลึก
รู้ตลาดและคู่แข่ง
ภูมิทัศน์เพื่อเพิ่มรายได้ และ
ประสิทธิภาพการดำเนินงาน ของแข็งองค์กร,
สื่อสาร และทักษะการสร้างทีมงาน คุณหญิง
ถ่ายทอดแนวคิดเมนูซับซ้อนในความเรียบง่าย และ
อย่างน่าสนใจ ความเชี่ยวชาญในศิลปะการทำอาหาร
แนวโน้ม เช่นเตรียมการดี เมนู
พัฒนา เหตุการณ์วางแผน / จัด เลี้ยง และ
ซื้อสินค้าคงคลัง / ควบคุมการ
●ควบคุมผลลัพธ์กับองค์กรการอบรม
ประสบการณ์และความชำนาญที่เป็นของแข็งในพื้นที่ของ
จัดการร้านอาหาร สะดวก ทำอาหาร และ
จัดการด้วย
●มีทักษะสูงในแพ็กกิ้งตาน่าสนใจเมนู,
รักษาระดับสูงของสุขาภิบาลและความสะอาด,
และการแก้ไขปัญหาการ carious ในการทันเวลาอย่าง
●พิสูจน์ความสามารถในการจัดการหลายงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ระดับความรับผิดชอบน้อยที่สุดหรือจาก
เรียร์ขณะควบคุมบุคลากร ให้
ทีมเป็นผู้นำ แรงจูงใจ และพัฒนา

บันทึกประวัติ

ส่งประวัติการทำงาน

อีสตีฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

©ปี 2013 จริงๆพ่อ ครัว


Los Angeles , CA

ทำงาน

ผู้จัดการอาวุโสห้องครัว
UCLA - Los Angeles , CA
เดือนพฤศจิกายน 2012 ถึงเดือน พฤษภาคม 2013
อยู่ ภายใต้ ทั่วไปทิศทางของผู้ช่วยผู้อำนวยการ
ซึ่งจะช่วยให้บริการการรับประทานอาหารที่รับประทานอาหาร
ซึ่งจะช่วยผู้จัดการอาวุโสเป็นผู้รับผิดชอบการทำงานโดยรวมของ
ขนาดใหญ่ ภายใน มหาวิทยาลัยร้านอาหาร. การจัดการทุกวัน
ซึ่งจะช่วยการทำงานรวมถึงส่วนอำนวยความสะดวกด้านการผลิตอาหารแรงงาน
การจัดตารางเวลาและการประสานงานและ
การจัดการอุปกรณ์และมีเสน่ห์อาหาร
ซึ่งจะช่วยให้บริการ. จัดให้บริการความเป็นผู้นำทีมงานเสียงเพื่อ
ประมาณ 2-5 2-5 2-5 อาหารบริการผู้จัดการทีม 40-70
อาชีพและ 20-60 20-60 20-60 20-60 นักศึกษา
พนักงาน คัดผู้เช่ารถไฟกำกับดูแลโดยรถโค้ช
และประเมินผลสมาชิกในทีม Strong
ซึ่งจะช่วยรักษาการควบคุมทางการเงินสำหรับพารามิเตอร์ต่างๆของ
ร้านอาหารรวมทั้งค่าใช้จ่ายต้นทุนอาหาร nonfood และค่าใช้จ่าย
แรงงานการเตรียมความพร้อมและวิเคราะห์งบ
แบบจำกัดงบประมาณและการดำเนินงานรายเดือนรายปีที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า
ร้านอาหารที่สอดคล้องกับมาตรฐานขั้นตอนที่ถูกต้อง
รวมถึงการใช้ที่มีสูตรอาหารและเครื่องดื่มได้มาตรฐานและมาตรฐานความ ปลอดภัย ส่วน
ซึ่งจะช่วยควบคุมการควบคุม คุณภาพ ตามขั้นตอนการจัดการเงินสด
การสุขา ภิบาล มีส่วนร่วมในการบริหารจัดการ
ซึ่งจะช่วยให้มีการจัดงานพิเศษที่เกิดขึ้น
ตลอดทั่วทั้งพื้นที่ในปีนี้ การจัดกลุ่มการฝึกอบรมเกี่ยวกับ
ตามมาตรฐานหัวข้อต่างๆเช่นการบริการลูกค้า,พนักงานด้านความ ปลอดภัย ,
และการสุขา ภิบาล .

พ่อครัว de
Sheraton agoura Hills - agoura Hills , CA
เดือนกรกฎาคม 2011 ถึงเดือนตุลาคม 2012
ช่วยให้พ่อครัวในทิศทางและ
ซึ่งจะช่วยดูแลในทุกด้านการปรุงอาหารการดำเนินงาน,การรวมถึงแต่ไม่จำกัดเฉพาะการ
,การเตรียมการและการผลิตทั้งหมด
โรงแรมอาหาร,อาหารที่มีอาหารที่ได้ คุณภาพ และการนำเสนอ,
ตามมาตรฐานทั้งหมดและความ ปลอดภัย ตามมาตรฐานการสุขา ภิบาล
และกฎระเบียบ,สมาชิกทีม
ซึ่งจะช่วยในการทำงานและ ประสิทธิภาพ การทำงาน,การนำไปใช้งานของนโยบายและขั้นตอน
ซึ่งจะช่วยให้ต้นทุนการควบคุมและความสามารถในการทำกำไรโดยรวม.

พ่อครัว de อาหาร
คอสการล่องเรือท่องเที่ยวสาย - เซี่ยงไฮ้ประเทศจีน,ฟูกูโอกะประเทศญี่ปุ่น,กรุงโซลประเทศเกาหลี
อาจ 2010 ในเดือนมิถุนายน 2011
จัดการด้านการเงินของที่กำหนดให้อาหาร
ซึ่งจะช่วยการทำงานรวมถึงการระบุตัวตนที่ประสบความสำเร็จของ
ซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการควบคุมต้นทุน.
จอมอนิเตอร์และรถไฟทุกระดับของทั้งมวลเพื่อพ่อครัว
de partie สำหรับบริการและความชำนาญที่เหมาะสม. ประกอบกิจการ
การฝึกอบรมใหม่สูตรอาหาร,ส่วนการควบคุม,การทำอาหาร
เทคนิค,การใช้งานที่เหมาะสมของอุปกรณ์,งานที่
ซึ่งจะช่วยรักษาความ ปลอดภัย ,หม้อทอดก้นลึก, usph & HACCP ,โปรโตคอล
ซึ่งจะช่วย Opp &ความรู้, acf
ซึ่งจะช่วยการปรุงอาหารและการฝึกอบรมการอัพเดต/การอัพเกรดในระบบ&ขั้นตอนใน
บอร์ด.

ส่วนตัวหัวหน้าพ่อครัว
Universal สตูดิโอ ภาพ ประธานมาร์ก
shummger - Brentwood , CA
ซึ่งจะช่วยธันวาคม 2008 ถึงเดือน พฤษภาคม 2010
การวางแผนและดำเนินการทุกวันอาหารสำหรับประธาน
และครอบครัวของเขาตามไปยังเครื่องลูกข่ายและคำขอ
ซึ่งจะช่วยการ บริโภค อาหารความต้องการให้เป็นไปตามความพอใจในเหตุการณ์,
รวมถึงรายงานประจำปีพนักงานคู่สัญญาการปลงอาบัติอาหารมื้อค่ำ,
และอื่นๆกลุ่มกิจกรรม.

พ่อครัว de partie
คาบสมุทร Beverly Hills โรงแรม - Beverly Hills , CA
เดือนพฤศจิกายน 2005 ถึงเดือนกันยายน 2009
เตรียมไว้สำหรับอาหารมื้อกลางวันและอาหารมื้อค่ำทุกวันในขณะที่
ซึ่งจะช่วยดำเนินการส่วนเตรียมอาหารการทำอาหาร,ร้านอาหารแบบปิ้งย่างทำอาหาร,พิเศษ
ซึ่งจะช่วยจัดงานอาหารและจัดเลี้ยงจัดงาน,และเมนู
ชายฝั่ง,การซื้อสินค้าคงคลัง,และรับ.
รักษาและให้ความสำคัญกับอาหารแบบอเมริกันที่ทันสมัย
และจัดให้บริการผู้ใช้บริการของเราพร้อมด้วย 13 ปีติดต่อกันของ
ซึ่งจะช่วย AAA Five Diamond Award บริการ.

กองทัพสหรัฐฯ
82 . co . th สำหรับการแบ่งแยก 1-505 เสือดำ - Fayetteville Municipal อยู่ห่างออกไปในระยะทาง, NC
เดือน กุมภาพันธ์ 2001 ถึงเดือนกรกฎาคม 2003
การฝึกอบรมทั้งหมดมีความใหม่จ้างในเทคนิคของการปรุงอาหาร
วิธีการและการจัดการการรับประทานอาหารส่วนอำนวยความสะดวกด้าน
ซึ่งจะช่วยกำกับดูแลการเปลี่ยนแปลงและมีกิจกรรมการทำอาหารตามขั้นตอน.
ผู้รับผิดชอบในการจัดตารางเวลาและการประสานงานระหว่างงาน
ซึ่งจะช่วยปฏิบัติหน้าที่ระหว่างกะ.



BS การศึกษาในการปรุงอาหารการจัดการ,อาหารและร้านอาหาร
ซึ่งจะช่วยจัดแสดงผลงานทางศิลปะสถาบันของ California - North Hollywood , CA
ปี 2013 เพื่อ 2014

เชื่อมโยงในการปรุงอาหาร California โรงเรียนวิทยาศาสตร์
ซึ่งจะช่วยจัดแสดงผลงานทางศิลปะของศิลปะการปรุงอาหาร - Pasadena , CA
2004

ทักษะ

กลาง,สเปน,พูดคล่องเกาหลี, อังกฤษ

ทหาร บริการ

บริการประเทศ:สหรัฐอเมริกา
สาขา:กองทัพสหรัฐฯ
ซึ่งจะช่วยจัดอันดับ:สิบโท e - 4 promotable
ซึ่งจะช่วยเดือนธันวาคม 2000 ถึงเดือนสิงหาคม 2003

รางวัล

กองทัพสหรัฐฯดีคว้าเหรียญทอง
เดือนมีนาคม 2002

การ รับรอง

servsafe รับรอง
เดือนกันยายน 2007 ถึงเดือนสิงหาคม 2013

กองทัพสหรัฐฯอาหารบริการผู้เชี่ยวชาญด้านหลักสูตรอนุปริญญา

800-92 G 10 เดือนมิถุนายน 2001 ถึง ปัจจุบัน

ข้อมูล เพิ่มเติม

Core
ซึ่งจะช่วยสร้างเสริม ศักยภาพ ให้กับอาชีพได้รับการยอมรับว่าตลอดทั่วทั้งพื้นที่ของการที่มีวิสัยทัศน์
และพ่อครัวใหญ่ของบริษัทผู้ฝึกสอนปรับใช้ความเชี่ยวชาญในเชิงลึก
ความรู้ของตลาดและผู้เข้าแข่งขัน
ทัศนียภาพ จะเพิ่มรายได้และ
ซึ่งจะช่วยในการทำงานอย่างมี ประสิทธิภาพ โซลิดสเตทองค์กร
ทักษะสร้างทีมและการสื่อสาร เชี่ยวชาญใน
ภาพลักษณ์ แนวความคิดเมนูคอมเพล็กซ์ในลักษณะแบบเรียบง่ายและ
ซึ่งจะช่วยกระตุ้นความสนใจ. ความรู้ความชำนาญในการปรุงอาหารศิลปะ
แนวโน้มดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีการเตรียมการ,เมนู
ซึ่งจะช่วยพัฒนาการ,การวางแผนการจัดงาน/อาหารและสินค้าคงคลังและ
ซึ่งจะช่วยจัดซื้อ/การควบคุม.
●การขับรถพร้อมด้วยความหลากหลายของการฝึกอบรม
และรับประสบการณ์ความเชี่ยวชาญแข็งแกร่งในพื้นที่ของร้านอาหาร
ซึ่งจะช่วยการจัดการ,ไมตรีจิตร,การทำอาหาร,การจัดการความขัดแย้งและ
.
●มีทักษะสูงอย่างน่าดึงดูดใจใน crating ตาเมนู,
รักษาระดับสูงและความสะอาดของสุขา ภิบาล ,
และการแก้ไขปัญหา carious ในที่เหมาะสมอย่าง.
●ได้รับการพิสูจน์แล้วความสามารถในการจัดการได้อย่างมี ประสิทธิภาพ แบบมัลติทาสก์
ระดับของความรับผิดชอบด้วยน้อยที่สุดไปในทิศทางตรงกันข้ามกับแนวจาก
ซึ่งจะช่วยแสดงว่าในขณะที่กำกับดูแลบุคลากร,การให้
ซึ่งจะช่วยทีมผู้นำแรงบันดาลใจและการพัฒนา.



บันทึกต่อส่งต่ออีเมลกลับสู่ Steve

อีเมล์