2.1. MaterialsTwo types of sweet do

2.1. Materials
Two types of sweet doughs were used SY (simple yeasted
dough) and DY (double yeasted dough) to produce Kougelhopf
sweet dough. The dough formulas used in this study were: wheat
flour (1000 g), UHT semi-skimmed milk (500 g), butter (300 g)
sugar, (200 g), eggs (130 g), salt (20 g), and compressed yeasts
Saccharomyces cerevisiae (Lesaffres, France) (25 or 50 g), respectively
for SY and DY doughs. The ingredients and recipe were
provided by Coco LM Company (Colmar, France).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุใช้สองชนิดหวาน doughs ซี่ (ง่าย yeastedแป้ง) และ DY (คู่แป้ง yeasted) ในการผลิต Kougelhopfแป้งหวาน สูตรแป้งที่ใช้ในการศึกษานี้ได้: ข้าวสาลีแป้ง (1000 กรัม), คภัณฑ์นมยูเอชที (500 กรัม) เนย (300 กรัม)น้ำตาล (200 กรัม), ไข่ (130 กรัม), เกลือ (20 กรัม), และการบีบอัด yeastsSaccharomyces cerevisiae (Lesaffres ฝรั่งเศส) (g 25 หรือ 50), ตามลำดับสำหรับ doughs SY และ DY ส่วนผสมและสูตรโดย บริษัทโคโค LM (กอลมาร์ ฝรั่งเศส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุ
สองชนิด doughs หวานถูกนำมาใช้ SY (yeasted ง่าย
แป้ง) และ DY (Double แป้ง yeasted) ในการผลิต Kougelhopf
แป้งหวาน สูตรแป้งใช้ในการศึกษาครั้งนี้มีข้าวสาลี
แป้ง (1000 กรัม) ยูเอชทีนมไขมันต่ำกึ่ง (500 กรัม) เนย (300 กรัม)
น้ำตาล (200 กรัม) ไข่ (130 กรัม) เกลือ (20 กรัม) และบีบอัดยีสต์
Saccharomyces cerevisiae (Lesaffres ฝรั่งเศส) (25 หรือ 50 กรัม) ตามลำดับ
สำหรับ SY และ DY doughs ส่วนผสมและสูตรที่ถูก
จัดไว้ให้โดย Coco LM บริษัท (Colmar, ฝรั่งเศส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . วัสดุสองประเภทของสาลีหวาน SY ( ยีสต์ใช้ง่ายแป้ง ) และดี้ ( แป้งยีสต์ผลิต kougelhopf view )แป้งหวาน แป้งสูตรที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ได้แก่ ข้าวสาลีแป้ง ( 1000 กรัม ) , กึ่งนม ยูเอชที ( 500 กรัม ) , เนย ( 300 กรัม )น้ำตาล ( 200 กรัม ) ไข่ ( 130 กรัม ) เกลือ ( 20 กรัม ) และยีสต์ที่บีบอัดSaccharomyces cerevisiae ( lesaffres , ฝรั่งเศส ) ( 25 หรือ 50 กรัม ตามลำดับสำหรับ SY และดี้สาลี . ส่วนผสมและสูตรคือให้บริการโดย บริษัท อิม โคโค่ ( โกลมาร์ , ฝรั่งเศส )