Interest in functional foods has re

Interest in functional foods has recently increased among consumers due to a greater consciousness of health and nutrition; as well as the need to cure diseases and also the increasing scientific evidence of their effectiveness. Fermented products are a significant part of many indigenous diets. Yoghurt is a Turkish name for a fermented milk product. It is originated by early normadic herdsman, especially in Asia, Southern and Eastern Europe. Yoghurt is made by adding a culture of acid forming bacteria to milk that is usually homogenized, pasteurized and fermented. Yoghurt is defined as a fermented milk product that evolved empirically some centuries ago by allowing naturally contaminated milk to sour at a warm temperature, in the range of 40-50 °C (Ihekoronye and Ngoddy, 1985). The micro-organisms which are used conventionally in this process are referred to as “Starter Culture”. They include Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus and Streptococcus thermophilus. The average size

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

功能性食品的兴趣最近增加消费者的健康和营养; 更伟大的意识之中而且需要治愈疾病，也对其有效性越来越多的科学证据。发酵的产品是许多土著饮食的重要组成部分。酸奶是一种发酵的乳产品土耳其名称。它的前身是由早期的 normadic 牧民放牧，尤其是在亚洲，南部和东欧地区。酸奶是通过加酸形成的牛奶，通常是均质、 巴氏杀菌和发酵细菌的培养。酸奶被定义为通过允许自然污染的牛奶酸在温暖的温度，在 40-50 ° C (Ihekoronye 和 Ngoddy，1985年) 范围内进化进行了实证的几个世纪以前的发酵的乳产品。在这个过程中常规使用的微生物被称为"发酵"。他们包括乳杆菌德氏亚种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。平均大小

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

在功能性食品的兴趣最近由于健康和营养的更大意识在消费者当中增加; 以及需要治疗疾病，也对其效果的增加的科学证据。发酵产品有许多土著饮食的显著一部分。酸奶为发酵乳制品土耳其名称。它最初由年初normadic牧民，特别是在亚洲，南欧和东欧。酸奶通过加入酸形成细菌到牛奶，通常均化，巴氏杀菌和发酵的培养进行。酸奶被定义为发展经验几个世纪前，允许自然污染的牛奶酸奶在温暖的温度，在40〜50℃（Ihekoronye和Ngoddy，1985年）范围内的发酵乳制品。微生物可以使用常规使用在这个过程被称为“入门文化”。它们包括德氏乳杆菌亚种。保加利亚和嗜热链球菌。的平均大小

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

在功能性食品的兴趣最近有所增加，由于更大的健康和营养意识，以及需要治愈疾病，也越来越多的科学证据，其有效性。发酵制品是许多土著饮食的重要组成部分。酸奶是一种发酵乳制品的土耳其名称。它是由早期的游牧牧民，特别是在亚洲，南部和东欧。酸奶是通过添加酸性细菌的牛奶，通常是同质文化，巴氏杀菌和发酵。酸奶是发酵乳制品的发展经验，在几个世纪前就让自然污染的牛奶酸在一个温暖的温度，在40-50°C范围（ihekoronye和ngoddy，1985）。在这个过程中被使用的微生物，被称为“发酵剂”。他们包括乳杆菌亚种。保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。平均尺寸