A new steaming nozzle for decontami

A new steaming nozzle for decontamination of pork carcasses under industrial conditions was tested. The reduction of microbial counts induced by steaming and lactic acid was measured immediately after each treatment. In the next phase, the storage experiment was carried out and microbial growth evaluated during the cold storage of pork carcasses. The attention was focused on psychrophilic microorganisms, the growth of which is anticipated during the cold storage. The mesophile counts were also evaluated because of possible occasional breaks of the cold chain.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดสอบหัวนึ่งใหม่สำหรับกำจัดสิ่งปนเปื้อนของซากหมูสภาวะอุตสาหกรรม การลดจำนวนจุลินทรีย์ที่เหนี่ยวนำ โดยนึ่งและกรดแลคติกโดยวัดทันทีหลังการรักษาแต่ละ ในระยะถัดไป ดำเนินการทดลองเก็บข้อมูล และประเมินการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ระหว่างห้องเย็นของซากหมู ความสนใจเน้น psychrophilic จุลินทรีย์ การเจริญเติบโตที่คาดระหว่างห้องเย็น มีถูกประเมินนับ mesophile เพราะแบ่งไปได้เป็นครั้งคราวของห่วงโซ่เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวฉีดนึ่งใหม่สำหรับการปนเปื้อนของซากหมูภายใต้เงื่อนไขที่อุตสาหกรรมได้รับการทดสอบ การลดลงของการนับจำนวนจุลินทรีย์ที่เกิดจากการนึ่งและกรดแลคติกวัดทันทีหลังจากการรักษาแต่ละครั้ง ในระยะต่อไปการทดลองจัดเก็บได้ดำเนินการและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์การประเมินในช่วงเย็นของซากหมู ความสนใจกำลังจดจ่ออยู่กับจุลินทรีย์ psychrophilic การเจริญเติบโตซึ่งคาดว่าในช่วงเย็น นับ mesophile ยังได้รับการประเมินเนื่องจากการหยุดพักเป็นครั้งคราวเป็นไปได้ของโซ่เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใหม่ไอน้ำหัวฉีดสำหรับการลดการปนเปื้อนของซากหมูภายใต้สภาวะอุตสาหกรรมการทดสอบ การลดลงของจุลินทรีย์นับที่เกิดจากไอน้ำกรดแลคติกได้ทันทีหลังการรักษาแต่ละ ในขั้นตอนต่อไป กระเป๋าการทดลองและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์การประเมินในระหว่างการแช่เย็นซากหมู ความสนใจถูกเน้นไซโครฟิลิกจุลินทรีย์เจริญเติบโต ซึ่งคาดว่าในช่วงเย็น . ส่วนโลหะนับยังประเมิน เพราะเป็นไปได้เป็นครั้งคราวแบ่งของโซ่เย็น