Several scientific evidences in animals, regarding the effects associated to the ingestion of patulin in the long term, have shown immunotoxicity (Escoula, More, & Baradat, 1977, 1988a, 1988b; Paucod, Krivobok, & Vidal, 1990), mutagenicity, neurotoxicity (Devaraj, Radha-Shanmugasundaram, & Shanmugasundaram, 1982), genotoxicity (Bürger, Brakhage, Creppy, Dirheimer, &Oschenthaler, 1988; Mori et al., 1984), and teratogenicity (Ciegler, Beckwith, & Jackson, 1976; Roll, Matthiaschk, & Korte, 1990). Although patulin is considered to be mutagenic, in 1993 it was included in Group 3 by the International Agency for Research on Cancer among those substances “not classifiable as a carcinogen to humans” (IARC, 1986). The EC Regulation 1881/2006, which indicates maximum levels for certain contaminants in food, sets the maximum limit of patulin equal to 10 mg/kg (or 10 mg/l) in apple juice and solid apple products, including apple compote and apple puree, for infants and young children and labeled and sold as such, and in baby foods other than processed cereal-based foods for infants and young children. The homogenized baby foods are considered to be food ready for use, sterilized and hermetically packaged, prepared from properly controlled nutrients, and subjected to a homogenization process to improve the ingestion and digestion
แสดงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์หลายในสัตว์ เกี่ยวกับผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับกินในระยะยาว patulin immunotoxicity (Escoula เพิ่ม เติม & Baradat, 1977, 1988a, 1988b Paucod, Krivobok, & Vidal, 1990), การศึกษา พิษต่อระบบประสาท (Devaraj รา Shanmugasundaram และ Shanmugasundaram, 1982), genotoxicity (Bürger, Brakhage, Creppy, Dirheimer, & Oschenthaler, 1988 Et al. 1984), และ teratogenicity (Ciegler, Beckwith และ แจ็กสัน 1976 ม้วน Matthiaschk, & Korte, 1990) แม้ว่า patulin ถือเป็น mutagenic, 1993 มันถูกรวมอยู่ใน 3 กลุ่ม โดยหน่วยงานนานาชาติเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งระหว่างสารเหล่านั้น "ไม่ classifiable เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์" (สาร 1986) การ EC ระเบียบ 1881/2006 ซึ่งบ่งชี้ว่า ระดับสูงสุดสำหรับสารปนเปื้อนในอาหาร ตั้งค่าขีดจำกัดสูงสุดของ patulin เท่ากับ 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (หรือ 10 mg/l) ในน้ำแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์ไม้แอปเปิ้ล รวมทั้งบ้านของ apple และ apple puree สำหรับทารกและเด็กเล็ก และป้าย และจำหน่ายเช่น และในทารก อาหารอื่น ๆ กว่าการประมวลผลอาหารจากธัญพืชสำหรับทารกและเด็กเล็ก อาหารทารก homogenized จะถือว่าเป็นอาหารพร้อมใช้ ฆ่าเชื้อ และท้าทายโดยบรรจุ เตรียมจากสารอาหารถูกควบคุม และขึ้นอยู่กับ homogenization กระบวนการกินและย่อยอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์หลายในสัตว์เกี่ยวกับผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของ patulin ในระยะยาวที่ได้แสดงให้เห็น immunotoxicity (Escoula มากขึ้นและ Baradat 1977, 1988a, 1988b; Paucod, Krivobok และวิดัล, 1990) กลายพันธุ์, พิษต่อระบบประสาท (Devaraj, Radha-Shanmugasundaram และ Shanmugasundaram, 1982) พันธุกรรม (เบอร์เกอร์ Brakhage, Creppy, Dirheimer และ Oschenthaler 1988. โมริ, et al, 1984) และยังไม (Ciegler, Beckwith & แจ็คสัน 1976; Roll, Matthiaschk และ Korte, 1990) แม้ว่า patulin ถือว่าเป็นสารก่อการกลายพันธุ์, ในปี 1993 มันถูกรวมอยู่ในกลุ่มที่ 3 โดยหน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งในหมู่สารเหล่านั้น "ไม่จัดเป็นสารก่อมะเร็งต่อมนุษย์" (IARC, 1986) ระเบียบ EC 1881/2006 ซึ่งบ่งชี้ระดับสูงสุดสำหรับการปนเปื้อนบางอย่างในอาหารชุดขีด จำกัด สูงสุดของ patulin เท่ากับ 10 mg / kg (หรือ 10 mg / l) ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลที่เป็นของแข็งรวมทั้งผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้น สำหรับทารกและเด็กเล็กและติดป้ายและขายดังกล่าวและในอาหารทารกอื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหารแปรรูปธัญพืชที่ใช้สำหรับทารกและเด็กเล็ก อาหารทารกหดหายจะถือว่าเป็นอาหารที่พร้อมสำหรับการใช้ฆ่าเชื้อและบรรจุแน่นเตรียมจากสารอาหารที่ควบคุมอย่างถูกต้องและยัดเยียดให้กระบวนการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อปรับปรุงการบริโภคและการย่อยอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..

หลายข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ในสัตว์ , เกี่ยวกับผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานของพาตูลินในระยะยาวได้แสดง immunotoxicity ( escoula มากขึ้น และ baradat , 1977 , หนังสือ 1988b ; paucod , krivobok & Vidal , , , 100 , , ( 1990 ) ประ devaraj ราดา shanmugasundaram & shanmugasundaram , , , ( ( 1982 ) , B ü rger brakhage creppy dirheimer , , , , และ oschenthaler , 1988 ; โมริ et al . , 1984 ) , และเทอราโทเจนิซิตี ( ciegler Beckwith , และ , แจ็คสัน , 1976 ; ม้วน matthiaschk และในระยะสั้น , 1990 ) แม้ว่าจะพาตูลินถือเป็นสารก่อกลายพันธุ์ใน 1993 มันก็รวมอยู่ในกลุ่มที่ 3 โดยสำนักงานวิจัยมะเร็งนานาชาติระหว่างสารเหล่านั้น " ไม่ classifiable เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ " ( ร่วมกับ , 1986 ) กฎระเบียบ EC 1881 / 2549 ซึ่งบ่งชี้ว่า ระดับ สูงสุด แน่นอนสิ่งปนเปื้อนในอาหาร , ชุดลิมิตพาตูลินเท่ากับ 10 มก. / กก. ( หรือ 10 มิลลิกรัม / ลิตร ) ในน้ำแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มและแข็ง รวมทั้งแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลกีวี สำหรับทารกและเด็กเล็ก และป้าย และขาย เช่น และ ในอาหารทารกนอกจากแปรรูปธัญพืชจากอาหารสำหรับทารกและเด็กเล็ก ที่บดอาหารทารกจะถือเป็นอาหารพร้อมใช้สำหรับฆ่าเชื้อและภาชนะบรรจุที่เตรียมจากสารอาหารที่ถูกควบคุม และต้องการที่จะปรับปรุงกระบวนการกินและย่อยอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..
