RESULTS AND DISCUSSIONS The results

RESULTS AND DISCUSSIONS
The results shows that there was an interaction (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการสนทนา ผลแสดงว่า มีการโต้ตอบ (P < 0.05) ระหว่างระดับของกระเทียมบดและระยะเวลาการเก็บที่อุณหภูมิแช่แข็งไขมันและค่า TBA ของเนื้อ มีแสดงข้อมูลในตารางที่ 1และตารางที่ 2 ผลการศึกษานี้บ่งชี้ว่า ความเข้มข้นระดับสูงของกระเทียมบดได้บวกมีผลต่อการลดระดับของการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน จึงจะสามารถลดค่า TBA ของเนื้อได้ อื่น ๆมือที่มีระยะเวลาการเก็บที่อุณหภูมิแช่แข็งให้ผลลบ เพราะมันเพิ่มการอัตราการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน จึงช่วยเพิ่มค่า TBA ในเนื้อ ในขณะไขมันลดลงเนื่องการระดับของกระเทียมบดและระยะเวลาการเก็บที่อุณหภูมิแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลและการอภิปรายผลการแสดงให้เห็นว่ามีการทำงานร่วมกัน (p <0.05) ระดับของกระเทียมบดและระยะเวลาของการจัดเก็บข้อมูลเวลาที่อุณหภูมิเครื่องทำความเย็นในปริมาณไขมันและค่าTBA ของเนื้อ ข้อมูลที่ถูกนำเสนอในตารางที่ 1 และตารางที่ 2 ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นระดับที่สูงขึ้นของกระเทียมบดบวกมีอิทธิพลต่อการลดระดับของการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันดังนั้นจึงสามารถลดค่าTBA ของเนื้อ ที่อื่น ๆมือระยะเวลาการเก็บรักษาที่อุณหภูมิความเย็นได้ให้ผลกระทบเชิงลบเพราะมันจะเพิ่มอัตราการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันจึงช่วยเพิ่มมูลค่าของ TBA ในเนื้อ ในขณะที่ปริมาณไขมันลดลงอันเนื่องมาจากระดับของกระเทียมบดและระยะเวลาการเก็บรักษาที่อุณหภูมิเครื่องทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปราย
ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่ามีปฏิสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างระดับกระเทียมบดและระยะเวลาการเก็บที่อุณหภูมิแช่แข็ง
ต่อปริมาณไขมันและค่า TBA ของเนื้อ ข้อมูลที่แสดงในตารางที่ 1 และตารางที่ 2
. ผลการศึกษาพบว่าระดับความเข้มข้นของกระเทียมบดมีบวก
อิทธิพลของการลดระดับของกรดไขมัน ออกซิเดชัน จึงสามารถลดค่า TBA ของเนื้อ บนมืออื่น ๆ
ระยะเวลาเก็บรักษาที่อุณหภูมิแช่แข็งได้ทำให้ผลกระทบในด้านลบ เพราะมันจะเพิ่มอัตราการออกซิเดชันของกรดไขมัน
, จึงช่วยเพิ่มค่า TBA ในเนื้อ ในขณะที่ปริมาณไขมันลดลง เนื่องจาก
ระดับของกระเทียมบดและระยะเวลาการเก็บรักษาที่อุณหภูมิแช่แข็ง