is a buttery, flaky, viennoiserie o

is a buttery, flaky, viennoiserie or Vienna-style pastry named for its well-known crescent shape. Croissants and other viennoiserie are made of a layered yeast-leavened dough. The dough is layered with butter, rolled and folded several times in succession, then rolled into a sheet, in a technique called laminating. The process results in a layered, flaky texture, similar to a puff pastry.

Crescent-shaped food breads have been made since the Middle Ages, and crescent-shaped cakes possibly since antiquity.[1]

Croissants have long been a staple of Austrian and French bakeries and pâtisseries. In the late 1970s, the development of factory-made, frozen, pre-formed but unbaked dough made them into a fast food which can be freshly baked by unskilled labor. The croissanterie was explicitly a French response to American-style fast food,[2] and today 30–40% of the croissants sold in French bakeries and patisseries are baked from frozen dough.[3] Today, the croissant remains popular in a continental breakfast.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็น buttery ไม่สม่ำเสมอ viennoiserie หรือชื่อสำหรับรูปโรงแรมเครสเซ่นรู้จักขนมสไตล์เวียนนา ครัวซองต์และ viennoiserie อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งชั้น leavened ยีสต์ แป้งเป็นชั้น ด้วยเนย สะสม และพับหลายครั้งอย่างต่อเนื่อง แล้วรีดเป็นแผ่น ในเทคนิคที่เรียกว่าประกบ การเกิดเป็นชั้น ไม่สม่ำเสมอเนื้อ คล้ายกับแป้งพัฟขนมปังอาหารรูปเครสได้ทำตั้งแต่ยุคกลาง และเค้กรูปเครสอาจจะตั้งแต่โบราณ [1]ครัวซองต์นานแล้วตั๋วเย็บกระดาษสนใจออสเตรียและฝรั่งเศสและ pâtisseries ในปลายทศวรรษที่ 1970 การพัฒนาแป้ง ทำโรงงาน น้ำแข็ง รูปแบบก่อน แต่ unbaked ทำให้พวกเขาเป็นอาหารจานด่วนที่สามารถสดอบ โดยแรงงานต่างด้าว Croissanterie ชัดเจนมีการตอบสนองต่อฝรั่งเศสสไตล์อเมริกันฟาสต์ฟู้ด, [2] และวันนี้ 30 – 40% ของครัวซองต์ที่ขายในร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสและ patisseries อบจากแป้งแช่แข็ง [3] วันนี้ ยั่วยวนยังคงนิยมในเช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นเนย, ขุย viennoiserie หรือขนมเวียนนาสไตล์การตั้งชื่อตามรูปร่างรูปพระจันทร์เสี้ยวที่รู้จักกันดี ครัวซองต์และ viennoiserie อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งชั้นยีสต์ขึ้ แป้งเป็นชั้นกับเนยรีดและพับหลายครั้งอย่างต่อเนื่องแล้วรีดเป็นแผ่นในเทคนิคที่เรียกว่าลามิเนต ผลการดำเนินการในชั้นพื้นผิวเป็นขุยคล้ายกับขนมพัฟ. ขนมปังอาหารเสี้ยวที่มีรูปทรงได้รับการทำตั้งแต่ยุคกลางและเค้กรูปพระจันทร์เสี้ยวอาจจะเป็นมาตั้งแต่สมัยโบราณ. [1] Croissants มีมานานแล้วเป็นแก่นของออสเตรียและ เบเกอรี่ฝรั่งเศสและ patisseries ในช่วงปลายปี 1970, การพัฒนาของโรงงานทำแช่แข็งก่อนที่เกิดขึ้น แต่แป้ง unbaked ทำให้พวกเขาเป็นอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถอบสดใหม่จากแรงงานไร้ฝีมือ Croissanterie อย่างชัดเจนคือการตอบสนองฝรั่งเศสสไตล์อเมริกันอาหารอย่างรวดเร็ว, [2] และในวันนี้ 30-40% ของครัวซองต์ที่ขายในฝรั่งเศสและเบเกอรี่ patisseries อบจากแป้งแช่แข็ง. [3] วันนี้ครัวซองต์ที่ยังคงเป็นที่นิยมในทวีปยุโรป อาหารเช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นเนย , ติ๊งต๊อง , viennoiserie หรือเวียนนาสไตล์ขนมชื่อรูปทรงพระจันทร์เสี้ยวที่รู้จักกันดี และอีก viennoiserie ครัวซองขึ้นมาชั้นยีสต์เชื้อแป้ง แป้งทาด้วยเนยรีดและพับหลายครั้งต่อเนื่องกัน แล้วรีดเป็นแผ่นในเทคนิคที่เรียกว่าลามิเนต กระบวนการผลลัพธ์ในชั้นผิวเป็นขุย คล้ายกับขนมพัฟ

อาหารรูปจันทร์เสี้ยวขนมปังได้ตั้งแต่ยุคกลาง และเสี้ยวเค้กรูปอาจจะตั้งแต่สมัยโบราณ [ 1 ]

ครัวซองมานานเป็นหลักของออสเตรียและฝรั่งเศสเบเกอรี่และ P â tisseries . ในปี 1970 , การพัฒนาของ โรงงานทำแช่แข็งก่อนขึ้น แต่แป้ง unbaked ไว้เป็นอาหารจานด่วนที่สามารถอบ โดยแรงงานไร้ฝีมือ .การ croissanterie เป็นอย่างชัดเจนตอบสนองฝรั่งเศสสไตล์อเมริกันอาหารจานด่วน [ 2 ] และในวันนี้ 30 – 40 % ของครัวซองขายในร้านขนมปังฝรั่งเศสและการทำอาหารแช่แข็งอบจากแป้ง [ 3 ] วันนี้ ครัวซองต์ ยังคงเป็นที่นิยมในอาหารเช้า