6.1.2. Storage/RefrigerationDuring

6.1.2. Storage/Refrigeration

During storage or refrigeration, raw products must be separated from cooked products. Never store raw products above or in contact with cooked products (PHS/FDA 2001). If necessary, place raw products in pans or utensils approximately 1-2” deep to keep meat juices from contacting with other surfaces.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

6.1.2 การเก็บแช่แข็งในระหว่างการเก็บรักษาหรือแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ดิบต้องแยกออกจากผลิตภัณฑ์ปรุงสุก ไม่เก็บวัตถุดิบผลิตภัณฑ์เหนือ หรือ กับผลิตภัณฑ์ปรุงสุก (PHS/FDA 2001) ถ้าจำเป็น ทำผลิตภัณฑ์ดิบในกระทะหรือภาชนะประมาณ 1-2" ลึกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อน้ำติดต่อกับพื้นผิวอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

6.1.2 การเก็บรักษา / ทำความเย็นระหว่างการเก็บรักษาหรือเครื่องทำความเย็นผลิตภัณฑ์ดิบจะต้องแยกออกจากผลิตภัณฑ์ปรุงสุก ไม่เคยเก็บผลิตภัณฑ์ดิบบนหรือในการติดต่อกับผลิตภัณฑ์สุก (PHS / องค์การอาหารและยา 2001) หากจำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ดิบในกระทะหรือภาชนะประมาณ 1-2 "ลึกเพื่อให้น้ำผลไม้เนื้อสัตว์จากการติดต่อกับพื้นผิวอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

6.1.2 . กระเป๋า / แช่แข็ง

ในระหว่างการเก็บรักษา หรือแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ดิบต้องแยกจากผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่เก็บ วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ ด้านบน หรือ ติดต่อกับผลิตภัณฑ์ปรุงสุก ( FDA 5 / 2544 ) ถ้าจำเป็น สถานที่ วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ ในกระทะ หรือภาชนะ ประมาณ 1-2 " ลึกเพื่อเก็บเนื้อจากการติดต่อกับพื้นผิวอื่น ๆ