Until recently, consumption of carb

Until recently, consumption of carbohydrate-rich foods
was highly recommended, e.g. potatoes directly after thermal
treatment inducing gelatinisation of potato starch, as it
was known that starch retrogradation proceeds in such
products, especially those cold-stored due to sanitary considerations.
The retrogradation process diminishes the
amount of starch digested, hence it lowers the nutritive
(caloric) value of a product. Nowadays, economic conditions
and viewpoints on nutrition have changed. It is
expressed by a tendency to reducing the caloric value of
meals, observed especially in developed countries. Civilizational
changes have also contributed to an increased
intake of dietary fibre, indispensable for proper functioning
of the organism. It was the reason of an increased interest
in resistant starch – a natural food component, believed to
be neutral to the organism [Annison & Toping, 1994],
increasing food weight, but not its caloric value

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จนล่าสุด ปริมาณของอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตขอแนะนำ เช่นมันฝรั่งหลังจากความร้อนโดยตรงรักษา inducing gelatinisation แป้งมันฝรั่ง มันเรียกว่า แป้ง retrogradation ที่ดำเนินการในเช่นผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เก็บเย็นเนื่องจากพิจารณาสุขาภิบาลการ retrogradation ค่อย ๆ หายไปจำนวนแป้งเจ่า เพราะ มันออกแบบวิจัยค่า (แคลอริก) ของผลิตภัณฑ์ ในปัจจุบัน ภาวะเศรษฐกิจและมีการเปลี่ยนแปลงมุมมองเกี่ยวกับโภชนาการ จึงแสดง โดยแนวโน้มที่จะลดค่าของแคลอริกอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศพัฒนาแล้ว Civilizationalเปลี่ยนแปลงมีส่วนที่เพิ่มขึ้นปริมาณของเส้นใยอาหาร ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิต มันเป็นเหตุผลของความสนใจเพิ่มขึ้นในแป้งทน – ส่วนประกอบ อาหารธรรมชาติเชื่อว่าเป็นกลางกับสิ่งมีชีวิต [Annison & Toping, 1994],เพิ่มน้ำหนักอาหาร แต่ไม่ค่าแคลอริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ
การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตถูกขอแนะนำเช่นมันฝรั่งโดยตรงหลังจากความร้อนรักษาชักนำ
gelatinisation
ของแป้งมันฝรั่งขณะที่มันเป็นที่รู้จักกันว่าเงินแป้งretrogradation
ในผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเย็นเก็บไว้เนื่องจากการพิจารณาสุขาภิบาล.
กระบวนการ retrogradation
จีบปริมาณแป้งย่อยจึงช่วยลดทางโภชนาการ
(แคลอรี่) มูลค่าของผลิตภัณฑ์
ปัจจุบันภาวะเศรษฐกิจและมุมมองเกี่ยวกับโภชนาการที่มีการเปลี่ยนแปลง มันเป็นเรื่องที่แสดงโดยมีแนวโน้มที่จะลดค่าแคลอรี่ของอาหารที่สังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่พัฒนา civilizational การเปลี่ยนแปลงมีส่วนร่วมยังเพิ่มขึ้นปริมาณของใยอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิต มันเป็นเหตุผลของการมีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในแป้งทน - ส่วนประกอบอาหารธรรมชาติซึ่งเชื่อกันว่ามีความเป็นกลางในการมีชีวิต[Annison และ toping 1994] การเพิ่มน้ำหนักอาหาร แต่ไม่ได้ค่าแคลอรี่ของตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เช่น มันฝรั่ง
ถูกแนะนำ โดยตรงหลังจากการกระตุ้นความร้อน
gelatinisation ของแป้งมัน มันเป็นที่รู้จักกันว่าแป้งรี

) ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เย็นเก็บไว้เนื่องจากการพิจารณาอนามัย กระบวนการรี

ลดปริมาณแป้งย่อยจึงลดทางโภชนาการ
( แคลอรี่ ) มูลค่าของผลิตภัณฑ์ ปัจจุบันภาวะเศรษฐกิจ
และมุมมองทางโภชนาการมีการเปลี่ยนแปลง มันคือ
แสดงโดยมีแนวโน้มที่จะลดมูลค่าของอาหารแคลอรี่
สังเกตโดยเฉพาะในประเทศที่พัฒนา การเปลี่ยนแปลง civilizational
ยังทำให้การบริโภคเพิ่มขึ้น

ของใยอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบสิ่งมีชีวิต มันคือเหตุผลของการเพิ่มความสนใจ
ในแป้งและอาหารธรรมชาติป้องกันองค์ประกอบ , เชื่อว่า
เป็นกลางเพื่อสิ่งมีชีวิต [ annison & toping , 1994 ] ,
เพิ่มน้ำหนักของอาหาร แต่ไม่ใช่ค่าพลังงานของ