Chuck steak is a cut of beef and is

Chuck steak is a cut of beef and is part of the sub primal cut known as the chuck. The typical chuck steak is a rectangular cut, about 1" thick and containing parts of the shoulder bones, and is often known as a "7-bone steak". (This is in reference to the shape of the bone, which resembles the numeral '7', not to the number of bones in the cut.) This cut is usually grilled or broiled; a thicker version is sold as a "7-Bone Roast" or "chuck roast" and is usually cooked with liquid as a pot roast. The bone-in chuck steak or roast is one of the more economical cuts of beef. In the United Kingdom, this part is commonly referred to as "braising steak". It is particularly popular for use as ground beef, due to its richness of flavor and balance of meat and fat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หัวถูกตัดสเต็กเนื้อวัวและเป็นส่วนหนึ่งของการตัดครั้งแรกย่อยที่เรียกว่าหัว สเต็กหัวโดยทั่วไปคือการตัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 1 "ส่วนที่มีความหนาและกระดูกไหล่และมักจะเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น" สเต็ก 7-กระดูก ". (นี้คือในการอ้างอิงถึงรูปร่างของกระดูกซึ่งคล้ายกับเลข . '7 'ไม่ได้กับจำนวนของกระดูกในการตัด) ตัดนี้มักจะย่างหรือย่าง;รุ่นหนาจะขายเป็น "ย่าง 7-กระดูก" หรือ "หัวย่าง" และมักจะปรุงด้วยของเหลวเป็นอบหม้อ กระดูกในหัวหรือสเต็กย่างเป็นหนึ่งในการลดการประหยัดมากขึ้นของเนื้อ ในสหราชอาณาจักรส่วนนี้มักจะเรียกว่าเป็น "สเต็ก braising" เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเนื้อดินเนื่องจากความร่ำรวยของรสชาติและความสมดุลของเนื้อและไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชัคเป็นการตัดเนื้อ และเป็นส่วนหนึ่งของการย่อยแบบสไตไลซ์ตัดว่าเป็นการชัก สเต็กชักโดยทั่วไปจะเป็นสี่เหลี่ยมตัด ประมาณ 1 "หนา และมีส่วนของกระดูกไหล่ และมักจะเรียกว่า"กระดูก 7 สเต็ก" (จะอ้างอิงถึงรูปร่างของกระดูก ซึ่งคล้ายกับตัวเลข '7' ไม่ถึงจำนวนของกระดูกในการตัด) ตัดนี้มักจะย่าง หรือ broiled รุ่นหนาจะขายเป็น "กระดูก 7 ย่าง" หรือ "ชักย่าง" และมักจะต้มกับน้ำยาเป็นย่างหม้อ สเต็กชักกระดูกหรือย่างเป็นหนึ่งตัดประหยัดมากเนื้อ ในสหราชอาณาจักร ส่วนนี้มักเรียกว่า "การตุ๋นสเต็ก" ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเนื้อดิน ความร่ำรวยของรสและสมดุลของเนื้อและไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

steak โยนถูกตัดของเนื้อและเป็นส่วนหนึ่งของการตัดแรกเริ่มเดิมทีย่อยที่รู้จักกันในชื่อโยนให้ steak โยนตามแบบฉบับที่ถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมที่เกี่ยวกับมีความหนาน้อยกว่า 1 นิ้วและมีชิ้นส่วนของกระดูกไหล่และเป็นที่รู้จักกันในชื่อ"สเต็ก 7 - กระดูกที่อยู่" (แห่งนี้อยู่ในการอ้างอิงถึงรูปทรงของกระดูกซึ่งชวนให้ระลึกถึงเลข' 7 'ไม่ได้ไปยังหมายเลขที่กระดูกในตัด.)ตัดนี้คือโดยปกติแล้วแบบปิ้งย่างหรือนำไปประกอบอาหาร ประเภท สเต๊ะที่มีความหนาเวอร์ชันที่มีขายเป็น" 7 - กระดูกย่าง"หรือ"โยนอบ"และตามปกติจะปรุงขึ้นตามสั่งพร้อมด้วยผสมน้ำยาทำความสะอาดเป็นหม้ออบ. ย่างเนื้อสเต็คหรือกระดูกในโยนให้เป็นหนึ่งในการลดความประหยัดมากกว่าของเนื้อ ในประเทศอังกฤษในส่วนนี้จะเรียกว่า" braising Steak โดยทั่วไป" โรงแรมได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับการใช้งานเป็นเนื้อดินเนื่องจากความมั่งคั่งของรสชาติและความสมดุลของเนื้อและไขมัน