This result couldbe due to the form

This result could
be due to the formation of a highly aggregated matrix as protein level
was raised. In addition, when canola oil was used there was probably
not enough protein to cover the large surface area of fat globules (fat
globules size was reduced from 4111 to 64μm2
when the beef fat was
substituted with canola oil at 14% protein).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลนี้อาจมีสาเหตุมาจากการก่อตัวของเมทริกซ์สูงรวมเป็นระดับโปรตีนขึ้น นอกจากนี้ เมื่อน้ำมันคาโนลาที่ใช้อาจมีโปรตีนไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ของไขมัน (fat globulesขนาด globules ถูกลดจาก 4111 64μm2เมื่อไขมันเนื้อถูกใช้ทดแทนน้ำมันคาโนลาที่โปรตีน 14%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลซึ่งอาจ
จะเกิดจากการก่อตัวของเมทริกซ์รวมสูงเป็นระดับโปรตีน
ถูกยกขึ้น นอกจากนี้เมื่อน้ำมันคาโนลาถูกนำมาใช้มีก็อาจจะ
ไม่ได้โปรตีนเพียงพอที่จะครอบคลุมพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ของ globules ไขมัน (ไขมัน
ขนาดข้นลดลงจาก 4111 เพื่อ64μm2
เมื่อไขมันเนื้อถูก
แทนที่ด้วยน้ำมันคาโนลาที่มีโปรตีน 14%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลที่ได้นี้สามารถ
เกิดจากการก่อตัวของเมทริกซ์รวมเป็นอย่างสูง
ระดับโปรตีนเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ เมื่อน้ำมันคาโนล่าใช้มันอาจจะไม่เพียงพอที่จะครอบคลุม
โปรตีนขนาดใหญ่พื้นที่ผิวของเม็ดไขมัน ( ไขมัน
เม็ดขนาดลดลงจาก 4111 64 μ m2
เมื่อเนื้อไขมัน
ทดแทนด้วย เช่น น้ำมันคาโนล่าในโปรตีน 14 % )