In the final products, the Na content in the SS-loin was 53.79%
less than that in the S-loin (Fig. 1). On the contrary, the K content in
the SS-loin increased 3.43% of dry matter, which was 59.45% more
than that in the S-loin. The final SS-loin product contained 1715 mg/
100 g of K, which is much lower than the recommended level
(4700 mg/day, McGuire & Beerman, 2007). The typical diet contains
3000 mg of K/day/person according to Skrabal, Aubock, Hortnagl,
and Braunsteiner (1980)
ในผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เนื้อหานาใน SS-เนื้อเป็น 53.79%
น้อยกว่าใน S-เนื้อซี่โครง (รูปที่ 1). ในทางตรงกันข้ามเนื้อหา K
ในเอสเอส-เนื้อเพิ่มขึ้น3.43% ของน้ำหนักแห้งซึ่งเป็น 59.45%
มากขึ้นกว่าในS-เนื้อ ผลิตภัณฑ์ SS-เนื้อซี่โครงสุดท้ายที่มีอยู่ 1,715 มก. /
100 กรัมของ K ซึ่งต่ำกว่าระดับที่แนะนำ
(4,700 มิลลิกรัม / วัน, แมคไกวร์และ Beerman 2007) อาหารทั่วไปมี
3,000 มิลลิกรัม K / วัน / คนตาม Skrabal, Aubock, Hortnagl,
และ Braunsteiner (1980)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย , โซเดียมในซอส SS คือ 53.79 %
น้อยกว่าใน s-loin ( รูปที่ 1 ) ในทางตรงกันข้าม , k )
( SS เพิ่มขึ้น 3.43 % ของน้ำหนักแห้ง ซึ่งเป็น 59.45 %
กว่าใน s-loin . สุดท้าย SS ( ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ 1715 มิลลิกรัม /
K 100 กรัม ซึ่งต่ำกว่าระดับที่แนะนํา
( 4 , 700 มิลลิกรัมต่อวัน แมคไกวร์& beerman , 2007 ) อาหารโดยทั่วไปประกอบด้วย
3000 มิลลิกรัม K / วัน / ท่าน ตาม skrabal aubock hortnagl
, , , braunsteiner ( 1980 ) และ
การแปล กรุณารอสักครู่..
