The combined effects of replacing a

The combined effects of replacing a percentage of the NaCl with different mixtures of K-lactate and Ca-ascorbate were evaluated for the physical, chemical, and sensory characteristics of the lowsodium frankfurter sausage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประเมินผลรวมของเปอร์เซ็นต์ของ NaCl แทนคลึงกัน K lactate และ Ca ascorbate สำหรับลักษณะทางกายภาพ เคมี และทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกชไต lowsodium

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลรวมของการแทนที่ร้อยละของโซเดียมคลอไรด์ที่มีสารผสมที่แตกต่างกันของ K-แลคเตทและ Ca-ascorbate ถูกประเมินทางกายภาพเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกไส้กรอก lowsodium

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบร่วมของการเปลี่ยนเปอร์เซ็นต์ของเกลือที่มีส่วนผสมของที่แตกต่างกันของ k-lactate และแคลเซียม Ascorbate ศึกษาทางกายภาพ เคมี และลักษณะทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ lowsodium .