สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อและลักษณะอื่น ๆ ที่ถูกนำเสนอในตารางที่ 2 จำนวนเส้นใยกล้ามเนื้อทั้งหมด (TN) มีความสัมพันธ์โดยทั่วไปลักษณะอื่น ๆ TN แสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงลบกับค่าเฉลี่ยพื้นที่หน้าตัด (. Larzul, et al, 1997) (CSA r = -0.65, p <0.05) ซึ่งอยู่ในข้อตกลงกับการศึกษาก่อนหน้า ความสัมพันธ์ตรงข้ามระหว่างร้อยละของเส้นใยชนิดที่ 1 (TI) และประเภทของเส้นใย 2b (TIIB) ถูกพบกับเทนเนสซี (r = -0.21 และ 0.17, p <0.05) TN ที่คำนวณได้เป็นบริเวณรอบดวงตาเนื้อซี่โครงคูณด้วยความหนาแน่นของเส้นใยและทั้งสองตัวแปรได้รับผลกระทบจากผลพร้อมกันของซากน้ำหนักหรือมวลกล้ามเนื้อ (Ryu et al., 2004) ผลของเรายังแสดงให้เห็นว่า TN เป็นบวกและสูงและมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญที่มีความหนาไขมันสันหลัง (BF; r = 0.45) และบริเวณรอบดวงตาเนื้อซี่โครง (LE; r = 0.77) สำหรับลักษณะคุณภาพเนื้อ, เทนเนสซีมีความสัมพันธ์เชิงลบกับค่า pH ของกล้ามเนื้อ 45 นาทีหลังจากที่ฆ่า (PH; r = -0.24) และความสัมพันธ์เชิงบวกกับการสูญเสียน้ำหยด (DL; r = 0.24)
การแปล กรุณารอสักครู่..
