Milk composition may be adjusted to

Milk composition may be adjusted to achieve the desired fat and solids content. Often dry milk is added to increase the amount of whey protein to provide a desirable texture. Ingredients such as stabilizers are added at this time

When the milk arrives at the plant, its composition is modified before it is used to make yogurt. This standardization process typically involves reducing the fat content and increasing the total solids. The fat content is reduced by using a standardizing clarifier and a separator (a device that relies upon centrifugation to separate fat from milk). From the clarifier, the milk is placed in a storage tank and tested for fat and solids content. For yogurt manufacture, the solids content of the milk is increased to 16% with 1-5% being fat and 11-14% being solids-not-fat (SNF). This is accomplished either by evaporating off some of the water, or adding concentrated milk or milk powder. Increasing the solids content improves the nutritional value of the yogurt, makes it easier to produce a firmer yogurt and improves the stability of The milk substance is fermented until it becomes yogurt. Fruits and flavorings are added to the yogurt before packaging.
The milk substance is fermented until it becomes yogurt. Fruits and flavorings are added to the yogurt before packaging.
the yogurt by reducing the tendency for it to separate on storage.

Read more: http://www.madehow.com/Volume-4/Yogurt.html#ixzz3pfwUjpvU

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจปรับปรุงองค์ประกอบน้ำนมเพื่อให้ไขมันที่ต้องการเนื้อหาของแข็ง นมแห้งมักจะเพิ่มขนาดเวย์โปรตีนเพื่อให้พื้นผิวที่ต้อง มีเพิ่มส่วนผสมเช่น stabilizers ในเวลานี้เมื่อน้ำนมมาถึงที่โรงงาน มีแก้ไของค์ประกอบของภาพก่อนที่จะใช้ในการทำโยเกิร์ต โดยทั่วไปกระบวนการนี้มาตรฐานเกี่ยวข้องกับลดไขมัน และของแข็งรวมที่เพิ่มขึ้น ไขมันลดลง โดยใช้ผ่านรางกระจาย standardizing และแยก (อุปกรณ์ที่อาศัย centrifugation เพื่อแยกไขมันจากน้ำนม) จากผ่านรางกระจาย นมถูกวางไว้ในถังเก็บ และทดสอบเนื้อหาไขมันและของแข็ง สำหรับการผลิตโยเกิร์ต เนื้อหาของแข็งของน้ำนมจะเพิ่มขึ้นถึง 16% ด้วย 1-5% ไขมันและ 11-14% ของแข็งไม่ใช่ไขมัน (SNF) นี้สามารถทำได้ โดยการระเหยออกของน้ำ หรือเพิ่มน้ำนมเข้มข้นหรือนมผง เพิ่มเนื้อหาของแข็งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ต ง่ายในการผลิตโยเกิร์ตแน่นมากขึ้นเท่า และเพิ่มเสถียรภาพของน้ำนม สารจะหมักได้จนกระทั่งมันกลายเป็นโยเกิร์ต ผลไม้และ flavorings บวกกับโยเกิร์ตบรรจุภัณฑ์นมสารถูกหมักจนกระทั่งมันกลายเป็นโยเกิร์ต ผลไม้และ flavorings บวกกับโยเกิร์ตบรรจุภัณฑ์โยเกิร์ตลดแนวโน้มเรื่องการแยกบนเก็บอ่านเพิ่มเติม: http://www.madehow.com/Volume-4/Yogurt.html#ixzz3pfwUjpvU

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบนมอาจจะปรับเพื่อให้เกิดไขมันที่ต้องการและปริมาณของแข็ง บ่อยครั้งที่นมแห้งจะถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มปริมาณของโปรตีนเวย์เพื่อให้พื้นผิวที่พึงประสงค์ ส่วนผสมเช่นมีการเพิ่มความคงตัวในเวลานี้เมื่อนมมาถึงที่โรงงานองค์ประกอบของมันมีการแก้ไขก่อนที่จะใช้ในการทำโยเกิร์ต กระบวนการมาตรฐานนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณไขมันและเพิ่มของแข็งทั้งหมด ปริมาณไขมันจะลดลงโดยใช้มาตรฐานบ่อและคั่น (อุปกรณ์ที่ต้องอาศัยการหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันจากนม) จากบ่อนมจะอยู่ในถังเก็บและทดสอบหาปริมาณไขมันและของแข็ง สำหรับการผลิตโยเกิร์ตที่ปริมาณของแข็งของนมจะเพิ่มขึ้นถึง 16% และมี 1-5% เป็นไขมันและ 11-14% เป็นของแข็งที่ไม่ไขมัน (SNF) นี่คือความสำเร็จอย่างใดอย่างหนึ่งโดยการระเหยออกบางส่วนของน้ำหรือนมเพิ่มความเข้มข้นหรือนมผง การเพิ่มปริมาณของแข็งที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตที่ทำให้มันง่ายขึ้นในการผลิตโยเกิร์ตกระชับและช่วยเพิ่มความเสถียรของสารนมที่มีการหมักจนกลายเป็นโยเกิร์ต ผลไม้และรสจะถูกเพิ่มในโยเกิร์ตก่อนที่จะบรรจุภัณฑ์. สารนมหมักจนกลายเป็นโยเกิร์ต ผลไม้และรสจะถูกเพิ่มในโยเกิร์ตก่อนที่จะบรรจุภัณฑ์. โยเกิร์ตโดยการลดแนวโน้มที่จะแยกมันเกี่ยวกับการจัดเก็บ. อ่านเพิ่มเติม: http://www.madehow.com/Volume-4/Yogurt.html#ixzz3pfwUjpvU

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบของน้ำนมอาจจะปรับเพื่อให้บรรลุผลที่ต้องการไขมันและของแข็ง . นมมักจะแห้งจะถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มปริมาณเวย์โปรตีนเพื่อให้พื้นผิวที่พึงปรารถนา เครื่องปรุง เช่น มีการเพิ่มความคงตัวในช่วงเวลานี้

เมื่อกะทิเข้ามาที่โรงงาน องค์ประกอบของการแก้ไขก่อนที่จะใช้เพื่อให้โยเกิร์ตกระบวนการมาตรฐานนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณไขมันและเพิ่มปริมาณของแข็งทั้งหมด ปริมาณไขมันจะลดลงโดยใช้มาตรฐานถังตกตะกอนและแยก ( เป็นอุปกรณ์ที่อาศัยการปั่นเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันจากนม ) จากถัง นมใส่ในถังเก็บและนำไขมันและของแข็ง . สำหรับโยเกิร์ตที่ผลิตเนื้อหาของแข็งในนมเพิ่มขึ้นเป็น 16% ด้วย 1-5 เปอร์เซ็นต์ไขมันและของแข็งเป็น 4-7 % เป็นไม่อ้วน ( snf ) นี้ได้ โดยการระเหยออกของน้ำหรือการเพิ่มความเข้มข้นนมหรือนมผง เพิ่มของแข็งปรับปรุงค่าโภชนาการของโยเกิร์ตง่ายในการผลิตโยเกิร์ตกระชับและเพิ่มเสถียรภาพของนมสารหมักจนกลายเป็นโยเกิร์ต และรสผลไม้ และโยเกิร์ต ก่อนบรรจุภัณฑ์
นมสารหมักจนกลายเป็นโยเกิร์ต และรสผลไม้ และโยเกิร์ต ก่อนบรรจุภัณฑ์
โยเกิร์ตโดยการลดแนวโน้มเพื่อแยกเก็บ

อ่านเพิ่มเติม :http : / / www.madehow . com / volume-4 / HTML # ixzz3pfwujpvu โยเกิร์ต