A Brazilian produce plant was evalu

A Brazilian produce plant was evaluated according to good agricultural practices (GAPs) using a checklist. The agricultural water was sampled for total and faecal coliform and Escherichia coli counts. Equipment/handler sanitary facilities, the handling of agrochemicals and pesticides, records of the composting process, prior analysis of the irrigation water for the identification of heavy metals and pesticide residues, inadequate temperature control of the raw material storage room, qualified person to manage the operations and periodic training programmes on food manipulation, hygiene and microbiology, were the main critical points found during the inspection. Microbiological analyses of the irrigation water gave counts between 0.3 and 1.2 log MPN/ml for total and faecal coliforms, respectively and absence of E. coli. The results are discussed and the necessary corrections suggested in order to improve process safety.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรงงานผลิตที่บราซิลถูกประเมินตามเกษตรวิธีปฏิบัติที่ดี (ช่องว่าง) ใช้รายการตรวจสอบ น้ำทางการเกษตรได้ตัวอย่างโคลิฟอร์มทั้งหมด และ faecal และ Escherichia coli นับ อุปกรณ์/จัดการสุขาภิบาลสิ่งอำนวยความสะดวก การจัดการสูบ และยาฆ่าแมลง ระเบียนการ composting วิเคราะห์ก่อนน้ำชลประทานสำหรับรหัสของโลหะหนัก และสารพิษตกค้าง การควบคุมอุณหภูมิที่ไม่เพียงพอของวัตถุดิบเก็บห้อง บุคคลที่เหมาะสมเพื่อจัดการการดำเนินงานและโปรแกรมการฝึกอบรมเป็นครั้งคราวในการจัดการอาหาร สุขอนามัย และจุล ชีววิทยา ประเด็นสำคัญหลักที่พบในระหว่างการตรวจสอบได้ วิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของน้ำชลประทานให้นับระหว่างล็อก 1.2 บริษัทเอ็มพี เอ็น/ml สำหรับกำจัดรวม และ faecal และ 0.3 ตามลำดับ และการขาดงานของ E. coli ผลลัพธ์มีการกล่าวถึง และแนะนำการแก้ไขที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตพืชบราซิลถูกประเมินตามการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี น้ำการเกษตรเป็นตัวอย่างสำหรับโคลิฟอร์มรวมและอุจจาระและอีโคนับ อุปกรณ์ วิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของน้ำชลประทานให้นับระหว่าง ผลที่จะได้มีการหารือและการแก้ไขที่จำเป็นในการเสนอแนะเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรงงานผลิตของบราซิลถูกประเมินจากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ( ช่องว่าง ) โดยใช้รายการตรวจสอบ น้ำการเกษตรได้ โดยรวมและกลุ่มโคลิฟอร์มและ Escherichia coli นับ อุปกรณ์ / การจัดการสุขาภิบาลสิ่งอำนวยความสะดวก การจัดการสารเคมีและยาฆ่าแมลง บันทึกของกระบวนการหมัก ,การวิเคราะห์ก่อนที่น้ำชลประทานเพื่อระบุตัวตนของโลหะหนักและสารพิษตกค้าง , การควบคุมอุณหภูมิของห้องเก็บวัตถุดิบไม่เพียงพอ ผู้มีคุณสมบัติที่จะจัดการและดำเนินการโครงการอบรมเป็นระยะ ๆในการจัดการอาหาร สุขอนามัย และจุลชีววิทยา เป็นหลักที่สำคัญจุดที่พบในระหว่างการตรวจสอบการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของน้ำชลประทานให้มีค่าระหว่าง 0.3 ถึง 1.2 log MPN / ml ทั้งหมดและฟีคอลโคลิฟอร์ม ตามลำดับ และไม่มีเชื้อ อีโคไล ผลการอภิปรายและการแก้ไขที่จำเป็น แนะนำเพื่อปรับปรุงกระบวนการที่ปลอดภัย