Shelf-life of samples was assessed

Shelf-life of samples was assessed during 20 d with regard to
pH, acidity, carotenoids, ascorbic acid, phenolic compounds, antioxidant
capacity and microbiological quality (mesophiles, yeasts,
and molds, and enterobacteria). For this purpose, both the carrot
juice treated by ultrasound and the control samples were poured

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อายุการเก็บรักษาของกลุ่มตัวอย่างได้รับการประเมินระหว่างวันที่ 20 งในเรื่องเกี่ยวกับ
ค่า pH ความเป็นกรด, carotenoids, วิตามินซี, สารฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ
กำลังการผลิตและคุณภาพทางจุลชีววิทยา (mesophiles ยีสต์
และเชื้อราและ enterobacteria) ในการนี้ทั้งแครอท
น้ำผลไม้ได้รับการรักษาโดยการอัลตราซาวนด์และตัวอย่างการควบคุมถูกเท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อายุของตัวอย่างที่ได้รับระหว่าง 20 D เกี่ยวกับ
ความเป็นกรด carotenoids , วิตามินซี , สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลิก , คุณภาพทางจุลชีววิทยา ( เมโซไฟล์

, ยีสต์ และรา และเทอโรแบคทีเรีย ) สำหรับวัตถุประสงค์นี้ ทั้งแครอท
น้ำผลไม้รักษาด้วยอัลตร้าซาวน์ และตัวอย่างควบคุมที่ถูกเท