Microbial counts of mesophilic aero

Microbial counts of mesophilic aerobics, yeasts and moulds
were not found in any of the spreadable products during storage. This microbiological stability could be attributed to various factors.
One of the most important is the application of osmotic treatment,
whose antimicrobial effect is related to the limitation of microorganisms passing through the intracellular spaces which are filled
with osmotic solution (Castelló, Igual, Fito, & Chiralt, 2009). Other
factors could be the use of a food preservative such as potassium
sorbate and the incorporation of citric acid in order to achieve a final pH around 3.5, preventing microorganisms from growing.
These results make it clear that the obtained spreadable persimmon product is microbiologically stable during the analysed period
of time, and therefore, it would not be necessary to apply further
thermal treatment or to keep it under refrigeration to assure its
stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นับจำนวนจุลินทรีย์ mesophilic แอโรบิค ยีสต์ และแม่พิมพ์ไม่พบในผลิตภัณฑ์สสเปรของระหว่างการเก็บรักษา ความมั่นคงทางจุลชีววิทยานี้สามารถนำมาประกอบกับปัจจัยต่าง ๆหนึ่งสำคัญที่สุดคือแอพลิเคชันการรักษาการออสโมติกจุลชีพเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดของจุลินทรีย์ผ่านช่องว่างภายในเซลล์ซึ่งเต็มไปด้วยการออสโมติกโซลูชั่น (Castelló, Igual, Fito, & Chiralt, 2009) อื่น ๆปัจจัยที่อาจจะใช้อาหารมีสารกันบูดเช่นโพแทสเซียมsorbate และรวมตัวกันของกรดเพื่อให้ได้ค่า pH สุดท้ายประมาณ 3.5 ป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตผลลัพธ์เหล่านี้ทำให้ชัดเจนว่าพลับสสเปรได้รับผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพปริมาณจุลินทรีย์ช่วงวิเคราะห์เวลา และดังนั้น มันจะไม่จำเป็นต้องใช้เพิ่มเติมรักษาความร้อนหรือเก็บไว้ภายใต้ความเย็นเพื่อให้มั่นใจความความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับจุลินทรีย์แอโรบิก mesophilic ยีสต์และเชื้อรา
ไม่พบในใด ๆ ของผลิตภัณฑ์แพร่กระจายระหว่างการเก็บรักษา ความมั่นคงทางจุลชีววิทยาซึ่งอาจนำมาประกอบกับปัจจัยต่างๆ.
หนึ่งที่สำคัญที่สุดคือการประยุกต์ใช้การรักษาออสโมติกที่
มีผลกระทบต่อยาต้านจุลชีพที่เกี่ยวข้องกับข้อ จำกัด ของจุลินทรีย์ผ่านช่องว่างภายในเซลล์ซึ่งจะเต็มไป
ด้วยสารละลายออสโมติก (Castello ใน Igual, Fito, และ Chiralt 2009) อื่น ๆ
ปัจจัยที่อาจจะมีการใช้สารกันบูดอาหารเช่นโพแทสเซียม
sorbate และรวมตัวกันของกรดซิตริกในการสั่งซื้อเพื่อให้บรรลุค่า pH สุดท้ายประมาณ 3.5 ป้องกันไม่ให้เชื้อจุลินทรีย์จากการเจริญเติบโต.
ผลลัพธ์เหล่านี้ทำให้มันชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ที่แพร่กระจายลูกพลับได้มีเสถียรภาพจุลินทรีย์ในช่วง ระยะเวลาการวิเคราะห์
ของเวลาและดังนั้นมันจะไม่จำเป็นต้องใช้ต่อไป
การรักษาความร้อนหรือเก็บไว้ภายใต้เครื่องทำความเย็นเพื่อให้มั่นใจว่ามัน
มีความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ นับจากมีการเต้นแอโรบิค ยีสต์และเชื้อราไม่พบในใด ๆของผลิตภัณฑ์ซึ่งแพร่กระจายได้ในระหว่างการเก็บรักษา เสถียรภาพด้านจุลชีววิทยานี้อาจจะเกิดจากปัจจัยต่าง ๆที่สำคัญที่สุดคือการใช้การรักษายาที่มีผลเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดของจุลินทรีย์ที่ผ่านการเป็นซึ่งจะเต็มไปกับการแก้ไขปัญหา ( กา ตลó igual fito , , , และ chiralt , 2009 ) อื่น ๆปัจจัยที่สามารถใช้ในอาหาร สารกันบูด เช่น โพแทสเซียมซอร์เบตและรวมตัวกันของกรดซิตริก เพื่อให้บรรลุ pH 3.5 รอบสุดท้าย เพื่อป้องกันเชื้อจุลินทรีย์จากการเติบโตผลลัพธ์เหล่านี้ทำให้มันชัดเจนว่าได้รับผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์ซึ่งแพร่กระจายได้ ลูกพลับมีเสถียรภาพในช่วงเวลา ?ของเวลาและดังนั้นจึงจะไม่จําเป็นต้องใช้เพิ่มเติมการใช้ความร้อน หรือเก็บมันไว้ภายใต้ความเย็นเพื่อให้มั่นใจของความมั่นคง