บนโลกนี้มีประเทศอยู่มากมายซึ่งในแต่ละประเทศ จะมีทรัพยากร สภาพภูมิอากาศแตกต่างกันไป ซึ่งส่งผลต่อสภาพความเป็นอยู่ สภาพเศรษฐกิจของประเทศ รวมถึงการผลิตและบริโภคอาหารด้วย
การเจริญเติบโตของพืชในทางการเกษตรต้องพึ่งพาสภาพภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมที่ดี ถ้าหากสภาพอากาศแปรปรวน ที่ดินแห้งแล้งก็อาจทำให้ผลผลิตเสียหาย เศรษฐกิจภายในประเทศมีปัญหาและประกอบกับปัญหาเรื่องปลอดภัยจึงมีการดัดแปลงพันธุกรรมพืช(GMOs)เพื่อให้พืชทนต่อสภาพอากาศ มีประสอทธิภาพและสร้างความปลอดภัยในอาหารได้
อาหารเป็นปัจจัยสำคัญของสิ่งมีชีวิต ที่ช่วยทำให้ร่างกายเจริญเติบโตเเข็งแรง และสามารถทำกิจกรรมต่างๆในชีวิตประจำวันได้ ซึ่งอาหารที่เรานำมารับประทานไม่ว่าจะเป็น ผักผลไม้ เนื้อสัตว์ ฯลฯ ควรจะสะอาดและมีความปลอลภัย
ซึ่งอาหารที่ปลอดภัยนั้นจะต้องมาจากสภาพเเวดล้อมที่ดี