The objective of this research was

The objective of this research was to study the effect of proportion of sweet potato flour, maize starch, and soybean flour
for the production of composite flour and applying the hydrocolloid xanthan gum compared with wheat flour (as control).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ได้ศึกษาผลของสัดส่วน ของแป้งมันเทศ แป้งข้าวโพด แป้งถั่วเหลืองสำหรับการผลิตแป้งผสมและใช้ หมากฝรั่ง xanthan ไฮโดรคอลลอยด์ต่อเทียบกับแป้งข้าวสาลี (เป็นตัวควบคุม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสัดส่วนของแป้งมันฝรั่งหวาน,
แป้งข้าวโพดและแป้งถั่วเหลืองในการผลิตแป้งผสมและการใช้แซนแทนกัมไฮเมื่อเทียบกับแป้งสาลี(ควบคุม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสัดส่วนของแป้ง มันฝรั่งหวาน แป้ง ข้าวโพด และถั่วเหลือง แป้ง
สำหรับการผลิตแป้งผสมและการใช้ไฮโดรคอลลอยด์แซนแทนกัมเทียบกับแป้งสาลี ( ชุดควบคุม )