Desirable characteristics of a yeas

Desirable characteristics of a yeast for fermentation include a good fermentative capacity (high sugar intake, high ethanol production, and low acetic acid production), good ethanol tolerance (up to 8%), and a neutral killer phenotype. Table 1compares the characteristics of the yeast strains tested in this study. Of the two strains of T. delbrueckii, ITD-00014a showed superior results, including a good tolerance to ethanol, compared to strain ITD-00055. This strain showed the lowest production of acetic acid (0.034 g/L) among all of the strains studied. Among the studied strains of K. marxianus, ITD-00147 exhibited similar yield and productivity results to ITD-00002, but ITD-00147 was able to tolerate 8% ethanol. Strain ITD-00002 showed higher KS andKE values and lower acetic acid production compared to strain ITD-00147, but was unable to survive in 8% ethanol. Strain ITD-00185 showed the best results of the S. cerevisiae strains. This strain consumed 88% of sugars at a high specific rate (0.523 h 1), produced ethanol at a high specific rate (0.516 h 1), exhibited a high yield (0.438 g/g) and productivity (1.389 g/L h), and showed good ethanol tolerance. Although acetic acid production by ITD-00185 was high compared to the otherS. cerevisiaestrains, it was low compared to the“adverse” range of 4e10 g/L (Rodriguez-Chonget al., 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะที่พึงประสงค์ของยีสต์สำหรับหมักได้แก่ดีหมักจุ (บริโภคน้ำตาลสูง เอทานอลสูง และกรดอะซิติกต่ำผลิต) เอทานอลดีเผื่อ (สูงสุด 8%), และกนินนักฆ่าเป็นกลาง ตาราง 1compares ลักษณะของสายพันธุ์ยีสต์ที่ทดสอบในการศึกษานี้ สองสายพันธุ์ของ T. delbrueckii, ITD-00014a แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่เหนือกว่า รวมถึงการยอมรับดีเพื่อเอทานอล เมื่อเทียบกับสายพันธุ์ ITD-00055 สายพันธุ์นี้พบว่าการผลิตที่ต่ำสุดของกรดอะซิติก (0.034 บัญชี) ทั้งหมดของสายพันธุ์ที่ศึกษา ระหว่างที่ศึกษาสายพันธุ์ของคุณ marxianus, ITD-00147 จัดแสดงผลผลิตและผลผลิตผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกับ ITD-00002 แต่ ITD-00147 สามารถทนต่อเอทานอล 8% สายพันธุ์ ITD-00002 พบค่า andKE KS สูงและผลิตกรดต่ำเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ ITD-00147 แต่ไม่สามารถอยู่รอดได้ในเอทานอล 8% ITD-00185 สายพันธุ์พบว่าผลของได้ cerevisiae สายพันธุ์ สายพันธุ์นี้ใช้ 88% น้ำตาลเฉพาะอัตราสูง (0.523 h 1), ผลิตเอทานอลเฉพาะอัตราสูง (0.516 h 1), แสดงผลตอบแทนสูง (0.438 g/g) และผลผลิต (1.389 แยก h), และแสดงให้เห็นว่าเอทานอลดีเผื่อ แม้ว่ากรดอะซิติกผลิต โดย ITD-00185 สูง เมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ cerevisiaestrains ได้ต่ำเมื่อเทียบกับช่วง "เลวร้าย" ของ 4e10 บัญชี (ร็อดริเกซ-Chonget al. 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณลักษณะที่พึงประสงค์ของยีสต์หมักรวมถึงกำลังการผลิตที่ดีหมัก (การบริโภคน้ำตาลสูง, การผลิตเอทานอลสูงและต่ำการผลิตกรดอะซิติก) ความอดทนเอทานอลที่ดี (ถึง 8%) และฟีโนไทป์นักฆ่าที่เป็นกลาง ตาราง 1compares ลักษณะของสายพันธุ์ยีสต์ที่ผ่านการทดสอบในการศึกษาครั้งนี้ ของทั้งสองสายพันธุ์ของ T. delbrueckii, ITD-00014a แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีกว่ารวมทั้งความอดทนดีเอทานอลเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ ITD-00055 สายพันธุ์นี้แสดงให้เห็นการผลิตต่ำสุดของกรดอะซิติก (0.034 กรัม / ลิตร) ในทุกสายพันธุ์ที่ศึกษา ในบรรดาสายพันธุ์ศึกษาของเค marxianus, ITD-00147 แสดงผลผลิตและผลผลิตผลลัพธ์ที่คล้ายกับ ITD-00002 แต่ ITD-00147 ก็สามารถที่จะทนต่อเอทานอล 8% สายพันธุ์ ITD-00002 แสดงให้เห็นว่าสูงกว่าค่า KS andKE และลดการผลิตกรดอะซิติกเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ ITD-00147 แต่ก็ไม่สามารถที่จะอยู่รอดใน 8% เอทานอล สายพันธุ์ ITD-00185 แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของสายพันธุ์ S. cerevisiae สายพันธุ์นี้การบริโภค 88% ของน้ำตาลในอัตราที่สูงโดยเฉพาะ (0.523 H 1) ผลิตเอทานอลในอัตราที่เฉพาะเจาะจงสูง (0.516 H 1), การจัดแสดงผลผลิตสูง (0.438 กรัม / กรัม) และผลผลิต (1.389 กรัม / ลิตรต่อชั่วโมง) และแสดงให้เห็นความอดทนเอทานอลที่ดี แม้ว่าการผลิตกรดอะซิติกโดย ITD-00185 อยู่ในระดับสูงเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ cerevisiaestrains ก็อยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับช่วง "ไม่พึงประสงค์" ของ 4E10 กรัม / ลิตร (Rodriguez-Chonget al., 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณลักษณะที่พึงประสงค์ของยีสต์เพื่อหมักรวมดีวิศวกรรมเคมี ความจุสูง ( น้ำตาล การผลิตเอทานอลสูงต่ำและการผลิตกรดดีเอทานอล ) ความอดทน ( 8 % ) และการฆ่าที่เป็นกลาง ตาราง 1compares ลักษณะของยีสต์สายพันธุ์ที่นำมาศึกษานี้ ของทั้งสองสายพันธุ์ของ delbrueckii itd-00014a , แสดงผล รวมถึงความอดทนที่ดี เอทานอล เมื่อเทียบกับ itd-00055 สายพันธุ์ สายพันธุ์นี้มีการผลิตต่ำสุดของกรด ( 0.034 กรัม / ลิตร ) ในหมู่ทั้งหมดของสายพันธุ์นี้ ระหว่างศึกษาสายพันธุ์ของ K . marxianus itd-00147 แสดงผล , ผลผลิตที่คล้ายคลึงกันและการผลิต itd-00002 แต่ itd-00147 สามารถทนต่อเอทานอล 8 % itd-00002 ความเครียดสูงกว่า KS andke คุณค่าและลดการผลิตเมื่อเทียบกับกรด itd-00147 เมื่อย แต่ก็ไม่สามารถที่จะอยู่รอดได้ในเอทานอล 8 % สายพันธุ์ itd-00185 พบผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของ S . cerevisiae สายพันธุ์ สายพันธุ์นี้ทำลาย 88% ของน้ำตาลที่สูง โดยเฉพาะอัตรา ( 0.523 H 1 ) ผลิตเอทานอลในอัตราสูงที่เฉพาะเจาะจง ( 0.516 H ( 1 ) ผลตอบแทนสูง ( 0.438 g / g ) และผลผลิต ( 1.389 g / L . ) และว่า เอทานอล ความอดทน แม้ว่าการผลิตกรดโดย itd-00185 สูงเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ cerevisiaestrains มันต่ำ เมื่อเทียบกับ " ที่ไม่พึงประสงค์ " ช่วงของ 4e10 กรัม / ลิตร ( โรดริเกซ chonget al . , 2004 )