Differences in chemical composition

Differences in chemical composition between ARF and WF can
be observed in the composition of the bread products as well
(Table 1). Most importantly, the AB product contained somewhat 8 g/100 g higher amount of dietary fibre and about 18 g/100 g less
available carbohydrate than WB. Compared to literature data of
whole-meal bread (Souci, Fachmann, & Kraut, 2008), AB had nearly
two times higher protein content (whole-meal bread: 7.55 g/100 g
(NX6.25)) and possessed higher mount of dietary fibre and total
arabinoxylan (whole-meal bread: 7.41 g/100 g and 4.26 g/100 g
respectively). The available carbohydrate content of AB was 15 g/
100 g lower than that of whole-meal bread

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีระหว่างสุนัขและ WF
สามารถสังเกตได้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขนมปังเช่นกัน
(ตารางที่ 1) สิ่งสำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ค่อนข้าง AB 8 กรัม / 100 กรัมปริมาณของใยอาหารและประมาณ 18 กรัม / 100
กรัมน้อยคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่กว่าWB เมื่อเทียบกับข้อมูลจากเอกสารของขนมปังทั้งมื้อ (Souci, Fachmann และ Kraut, 2008), AB มีเกือบสองครั้งมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า(ขนมปังทั้งอาหาร: 7.55 กรัม / 100 กรัม(NX6.25)) และมีภูเขาที่สูงขึ้นของ ใยอาหารและรวมarabinoxylan (ขนมปังทั้งอาหาร: 7.41 กรัม / 100 กรัมและ 4.26 กรัม / 100 กรัมตามลำดับ) เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ของ AB 15 กรัม / 100 กรัมต่ำกว่าที่ของขนมปังทั้งอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีระหว่าง ARF กับ WF สามารถ
จะสังเกตส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วย
( ตารางที่ 1 ) ที่สำคัญที่สุด ผลิตภัณฑ์ AB ที่มีอยู่ค่อนข้าง 8 กรัม / 100 กรัมปริมาณใยอาหารและประมาณ 18 กรัม / 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรตน้อย
กว่า WB . เมื่อเทียบกับข้อมูลวรรณกรรม
ขนมปังอาหารทั้งหมด ( Souci fachmann & , เยอรมัน , 2008 ) , AB
มีเกือบทั้งสองครั้งมีโปรตีนสูง ( ทั้งอาหาร ขนมปัง : 7.55 กรัม / 100 g
( nx6.25 ) และมีเส้นใยอาหารสูงและภูเขา arabinoxylan รวม
( ทั้งอาหาร ขนมปัง : 7.41 กรัม / 100 กรัม และ 4.26 กรัม / 100 กรัม
ตามลำดับ ) ที่ใช้คาร์โบไฮเดรตของ AB คือ 15 g /
100 กรัมกว่าขนมปังมื้อทั้งหมด