Starch Determination of moisture co

Starch Determination of moisture content-Oven-drying method
(ISO 1666:1996, MOD)


Foreword
This Standard modified by ISO 1666:1996, Starch-Determination of moisture content-Oven-drying method (English language version). Differences with ISO 1666:1666 are as follows:
--- Increase the drying box constant quality content （6.1）
--- The original appendix A wheat starch moisture determination results in the repeatability standard deviation Sr =0.97 is error, Modified to Sr=0.097.
This standard has made the following editorial changes:
---- “This international standard” Modified to “This standard”;
---The decimal notation “。”instead of English decimal notation “,”;
--- Delete the international foreword;
---The standard “Starch-Determination of moisture content-Oven-drying method” Modified to “Starch Determination of moisture content-Oven-drying method”
This standard is to modify GB/T 12087-1989 Starch moisture determination method.
Differences with GB/T 12087-1989, this standard made specific requirements on the precision and the experiment report, and made clear requirements on the repeatability and reproducibility of seven types of common starch, for more increase in appendix A .
This standard appendix A informative appendix.
This previous versions of the release of this standard is for GB/T 12087-1989.











Starch Determination of moisture content-Oven-drying method
1 Scope
This Standard specifies a method for the determination of the moisture content of starch using oven-drying at 130℃under atmospheric pressure.
The method is applicable to native or modified starch in the dry form.
In special circumstances, for example if the starch contains substances which are unstable at 130℃, the method is not applicable.
2Terms and Definition
For the purpose of this Standard, the following term and definition applies.
2.1Moisture content of starch
Loss in mass of the material under the test conditions specified in this Standard, expressed as a percentage by mass
3Principle
Dehydration of the test portion in an electrically heated drying oven at 130℃to 133℃ under atmospheric pressure for 90min. And determination of loss in mass of the sample.
4 Apparatus
Laboratory instruments are as following.
4.1 Analytical balance, capable of weighting to the nearest 0,001g.
4.2 Dish, made of a metal unaffected by starch under the test conditions (e.g. aluminum),with a suitable tight-fitting lid, the effective surface being such that the test portion when evenly distributed has a thickness corresponding to not more than 0.3g/cm2。Suitable dimensions are 55 mm to 65mm diameter, 15mm to 30mm height and 0,5mm wall thickness.
4.3 Constant-temperature oven, electrically heated, with suitable air circulation, controlled in such a way that the temperature of the air surrounding the test portions and of the shelves carrying the test portions is within the range 130℃to 133℃ under normal conditions. The heat capacity shall be such that, when the oven is initially adjusted to 131℃, it can regain this temperature in less than 30min after insertion of the maximum number of test portions that can be dried simultaneously.
4.4 Desiccators: provided with a thick perforated metal plate for rapid cooling of the dishes, and containing an effective drying agent.
5Test sample
The test samples shall be free from any hard and lumpy material. It should be received in an airtight and moisture-tight container. After withdrawing the test portions, the remainder of the sample shall be stored in the same container for further tests if required. It shall be homogenized before use.
6Procedure
6.1 Constant Dish weight
Clean and empty dish in an electrically heated drying oven at 130℃(4.3)for a period of 30~60min,and cooling in the desiccators (4.4)to room temperature, weigh the dish .Than drying at 130℃ more 30min ,and cooling ,weigh the dish once more. Weighing twice difference value not exceed 0.005g.
6.2Test portion
Using the analytical balance (4.1), accurately weigh 5g±0.25g of the well-mixed sample and transfer it to the constant-dish with the minimum exposure to the atmosphere. Replace the lid and weigh immediately to determine the mass of the test portion and dish (m1).Distribute the test portion in a uniform layer over the bottom of the dish.
6.3Determination
Place the open dish containing the test portion in the oven (4.3) preheated to 130℃, allowing the lid to lean against the dish, and dry at 130℃to 133℃ for 90min, calculated from the moment when the oven temperature again reaches 130℃.
After this period, rapidly cover the dish and put it in the desiccators.
Never superimpose dishes in the desiccators.
Allow the test portion to cool to room temperature in the desiccators for 30min to 45min.
When the dish has cooled to room temperature, weigh it and the lid (m2) within 2min of its removal from the desiccators.
Carry out at least two determinations on the same test sample.
7Calculation
The moisture content, expressed as a percentage by mass, is give

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตาร์ชการกำหนดวิธีการความชื้นเนื้อหาเตาอบแห้ง
(ISO 1666: 1996, MOD) คำนำมาตรฐานนี้แก้ไขได้โดยการรับรองมาตรฐาน ISO 1666: 1996, สตาร์ชการตัดสินใจของวิธีความชื้นเตาอบแห้ง (ฉบับภาษาอังกฤษ) ความแตกต่างกับการรับรองมาตรฐาน ISO 1666: 1666 มีดังนี้--- เพิ่มกล่องอบแห้งเนื้อหาที่มีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง (6.1) --- ภาคผนวกเดิมข้าวสาลีความชื้นแป้งผลความมุ่งมั่นในการทำซ้ำส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.97 Sr เป็นข้อผิดพลาดแก้ไขเพื่อ Sr = . 0.097 มาตรฐานนี้ได้ทำให้การเปลี่ยนแปลงบรรณาธิการต่อไปนี้: ---- "มาตรฐานสากลนี้" แก้ไขเป็น "มาตรฐาน"; --- สัญกรณ์ทศนิยมแทนภาษาอังกฤษทศนิยมโน้ต ""; "." --- ลบ คำนำระหว่างประเทศ--- มาตรฐาน "แป้งตัดสินใจของความชื้นวิธีการเนื้อหาเตาอบแห้ง" การปรับเปลี่ยนเพื่อ "การกำหนดแป้งของความชื้นวิธีการเนื้อหาเตาอบแห้ง" มาตรฐานนี้คือการปรับเปลี่ยน GB / T 12087-1989 แป้งวิธีการวัดปริมาณความชื้น . ความแตกต่างกับ GB / T 12087-1989, มาตรฐานนี้ทำให้ความต้องการที่เฉพาะเจาะจงในความแม่นยำและรายงานการทดสอบและทำให้ความต้องการที่ชัดเจนในการทำซ้ำและการทำสำเนาของเจ็ดประเภทของแป้งที่พบบ่อยมากขึ้นสำหรับการเพิ่มขึ้นในภาคผนวก A. นี้ภาคผนวก A มาตรฐาน ภาคผนวกข้อมูล. นี้รุ่นก่อนหน้าของการเปิดตัวของมาตรฐานนี้มีไว้สำหรับ GB / T 12087-1989. สตาร์ชการกำหนดวิธีการความชื้นเตาอบแห้ง1 ขอบเขตมาตรฐานนี้ระบุวิธีการสำหรับการกำหนดปริมาณความชื้นของแป้งโดยใช้ oven- การอบแห้งที่ 130 ℃ภายใต้ความดันบรรยากาศ. วิธีการที่ใช้บังคับกับแป้งหรือการปรับเปลี่ยนในรูปแบบแห้ง. ในกรณีพิเศษเช่นถ้าแป้งมีสารที่มีความไม่แน่นอนที่ 130 ℃, วิธีการที่ไม่สามารถใช้ได้. 2Terms และความหมายสำหรับ วัตถุประสงค์ของมาตรฐานนี้, คำและความหมายต่อไปนี้ใช้. 2.1Moisture เนื้อหาของแป้งสูญเสียมวลของวัสดุภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่ระบุไว้ในมาตรฐานนี้แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวล3Principle การคายน้ำของส่วนการทดสอบในการอบแห้งอุ่นไฟฟ้า เตาอบที่ 130 ℃ถึง 133 ℃ภายใต้ความกดดันบรรยากาศ 90min และความมุ่งมั่นของการสูญเสียมวลของกลุ่มตัวอย่าง. 4 เครื่องมือเครื่องมือห้องปฏิบัติการดังต่อไปนี้. 4.1 ชั่งวิเคราะห์ความสามารถในการถ่วงน้ำหนักไปยังที่ใกล้ที่สุด 0,001g. 4.2 จานที่ทำจากโลหะที่ได้รับผลกระทบจากแป้งภายใต้เงื่อนไขการทดสอบ (เช่นอลูมิเนียม) มีฝาปิดแน่นกระชับเหมาะกับพื้นผิวที่มีประสิทธิภาพเป็นเช่นนั้นส่วนทดสอบเมื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอมีความหนาที่สอดคล้องกับไม่เกิน 0.3g / ขนาด cm2.Suitable 55 มม 65mm เส้นผ่าศูนย์กลาง 15mm ไป 30mm ความสูงและความ 0,5mm ความหนาของผนัง. 4.3 คงที่อุณหภูมิเตาอบอุ่นไฟฟ้าที่มีการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมในการควบคุมเช่นวิธีการที่อุณหภูมิของอากาศโดยรอบส่วนการทดสอบและชั้นวางแบกส่วนการทดสอบอยู่ในช่วง 130 ℃ถึง 133 ℃ภายใต้ สภาวะปกติ ความจุความร้อนจะเป็นเช่นนั้นเมื่อเตาอบจะมีการปรับขั้นต้น 131 ℃มันสามารถฟื้นอุณหภูมินี้ในเวลาน้อยกว่า 30 นาทีหลังจากการแทรกของจำนวนสูงสุดของส่วนทดสอบที่สามารถอบแห้งพร้อมกัน. 4.4 Desiccators: ให้กับหนาพรุน แผ่นโลหะสำหรับระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของอาหารและมีตัวแทนอบแห้งที่มีประสิทธิภาพ. 5Test ตัวอย่างตัวอย่างการทดสอบจะเป็นอิสระจากวัสดุที่แข็งและเป็นก้อน ๆ มันควรจะได้รับในภาชนะและความชื้นแน่น หลังจากถอนส่วนผลการทดสอบที่เหลือของกลุ่มตัวอย่างจะถูกเก็บไว้ในภาชนะเดียวกันสำหรับการทดสอบต่อไปหากมีความจำเป็น มันจะต้องหดหายก่อนการใช้งาน. 6Procedure 6.1 น้ำหนักจานคงจานสะอาดและว่างเปล่าในเตาอบอบแห้งอุ่นไฟฟ้าที่ 130 ℃ (4.3) เป็นระยะเวลา 30 ~ 60 นาทีและการระบายความร้อนใน Desiccators (4.4) ที่อุณหภูมิห้องชั่งน้ำหนัก การอบแห้ง .Than จานที่ 130 ℃มากขึ้น 30 นาทีและการระบายความร้อนน้ำหนักจานอีกครั้ง การชั่งน้ำหนักมูลค่าแตกต่างกันไม่เกินสองครั้ง 0.005g. ส่วน 6.2Test การใช้เครื่องชั่งวิเคราะห์ (4.1) ได้อย่างถูกต้องชั่งน้ำหนัก 5g ± 0.25g ของตัวอย่างที่ดีผสมและโอนไปยังคงจานกับการเปิดรับขั้นต่ำในชั้นบรรยากาศ เปลี่ยนฝาและชั่งน้ำหนักได้ทันทีเพื่อตรวจสอบมวลของส่วนการทดสอบและจาน (M1) .Distribute ส่วนการทดสอบในชั้นเครื่องแบบกว่าด้านล่างของจาน. การ6.3Determination วางจานเปิดที่มีส่วนการทดสอบในเตาอบ (4.3 ) อุ่นถึง 130 ℃ช่วยให้ฝาเพื่อยันกับจานและแห้งที่ 130 ℃ถึง 133 ℃สำหรับ 90min คำนวณจากช่วงเวลาที่เมื่ออุณหภูมิเตาอบอีกครั้งถึง 130 ℃. หลังจากช่วงเวลานี้อย่างรวดเร็วครอบคลุมจานและนำไปใช้ ใน Desiccators ได้. ไม่เคยเติมอาหารใน Desiccators ได้. อนุญาตให้ส่วนการทดสอบให้เย็นที่อุณหภูมิห้องใน Desiccators สำหรับ 30 นาทีเพื่อ 45min. เมื่อจานเย็นที่อุณหภูมิห้องชั่งน้ำหนักมันและฝา (m2) ภายใน 2 นาทีในการกำจัดของมัน จาก Desiccators ได้. ดำเนินการอย่างน้อยสองในการหาความตัวอย่างการทดสอบเดียวกัน. 7Calculation ความชื้นแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวลคือการให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้ง การหาความชื้นโดยการอบแห้งเตาอบ( mod 1666:1996 ISO )คำนำนี้แก้ไขโดยมาตรฐาน ISO 1666:1996 แป้ง การหาความชื้นโดยวิธีอบแห้ง ( ฉบับภาษาอังกฤษ ) แตกต่างกับมาตรฐาน ISO 1666:1666 มีดังนี้--- เพิ่มการอบแห้งคุณภาพเนื้อหาคงที่ ( 6.1 ) กล่อง--- ภาคผนวกเดิมข้าวสาลีความชื้นแป้งกำหนดผลในการเบี่ยงเบนมาตรฐาน SR = 0.97 มีข้อผิดพลาดแก้ไข SR = 0.097 .มาตรฐานนี้มีการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้ : :---- " มาตรฐานสากล " แก้ไข " มาตรฐาน " นี้--- หมายเหตุ " ทศนิยม " แทนเครื่องหมายทศนิยมภาษาอังกฤษ " , " ;พระคำนำนานาชาติ --- ลบ ;--- กำหนดมาตรฐาน " ของแป้งวิธีอบแห้งเตาอบความชื้น " ดัดแปลง " แป้ง การหาความชื้นโดยการอบแห้งในเตาอบ "นี้คือการปรับเปลี่ยนมาตรฐาน GB / T 12087-1989 ความชื้นแป้งกำหนดวิธีการแตกต่างกับ GB / T 12087-1989 มาตรฐานนี้ทำให้ความต้องการเฉพาะในความแม่นยำและรายงานการทดลอง และสร้างความชัดเจนในการตรวจสอบของเจ็ดประเภท ทั่วไป และแป้ง เพื่อเพิ่มมากขึ้นในภาคผนวก .นี้มาตรฐานภาคผนวกภาคผนวกข้อมูลนี้รุ่นก่อนหน้าของรุ่นมาตรฐานนี้เป็น GB / T 12087-1989 .แป้ง การหาความชื้นโดยการอบแห้งเตาอบ1 ขอบเขตมาตรฐานนี้กำหนดวิธีการหาปริมาณความชื้นของแป้งใช้เตาอบแห้งที่ 130 ℃ภายใต้ความกดดันของบรรยากาศวิธีนี้ใช้ได้กับพื้นเมืองหรือแป้งดัดแปรในรูปแบบแห้งในสถานการณ์พิเศษ เช่น ถ้าแป้งมีสารที่ไม่เสถียรที่ 130 ℃ , วิธีการที่ไม่สามารถใช้งานได้2terms และคำนิยามสำหรับวัตถุประสงค์ของมาตรฐานนี้ต่อไปนี้ใช้นิยามคำและ .2.1moisture เนื้อหาของแป้งการสูญเสียมวลของวัสดุภายใต้การทดสอบเงื่อนไขที่ระบุไว้ในมาตรฐานนี้ แสดงเป็นร้อยละโดยมวล3principleการสอบในส่วนของระบบไฟฟ้า ตู้อบแห้ง เตาอบอุ่นที่ 130 ℃ถึง 133 ℃ภายใต้ความดันบรรยากาศสำหรับออนไลน์ และการหาปริมาณการสูญเสียมวลของตัวอย่าง4 เครื่องมือเครื่องมือทางห้องปฏิบัติการ ดังนี้4.1 วิเคราะห์สมดุล สามารถชั่งน้ำหนักกับ 0001g ที่ใกล้ที่สุด4.2 จานทำจากโลหะภายใต้สภาวะการทดสอบผลกระทบจากแป้ง เช่น อลูมิเนียม ) , เหมาะ ตึงกระชับ ด้วยฝา ที่มีพื้นผิวเป็นเช่นว่าทดสอบส่วนที่กระจายอยู่ทั่วไป มีความหนาไม่เกิน 0.3g/cm2.suitable สอดคล้องกับขนาด 55 มม. ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 65 , 15mm ความสูงขนาด 30 มม. ความหนาของผนังและ 0,5mm .4.3 คงที่อุณหภูมิเตาอบที่อุ่นไฟฟ้าที่มีการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสม ควบคุม ในทางที่ผิด เช่น อุณหภูมิของอากาศโดยรอบ ส่วนการทดสอบและชั้นวางแบกส่วนทดสอบอยู่ในช่วง 130 ℃ถึง 133 ℃ภายใต้เงื่อนไขปกติ ความจุความร้อนจะเป็นเช่นว่า เมื่อเตาจะเริ่มปรับ℃ 131 , มันสามารถคืนอุณหภูมินี้ในเวลาน้อยกว่า 30 นาที หลังจากการใส่จำนวนสูงสุดของชิ้นทดสอบที่สามารถแห้งพร้อมกัน4.4 ยากง่าย : ให้กับหนา โลหะเจาะรู แผ่นระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของอาหาร , และที่มีประสิทธิภาพการอบแห้งแทน5test ตัวอย่างตัวอย่างทดสอบจะต้องปลอดจากใด ๆ แข็งและเป็นก้อนวัสดุ มันควรจะได้รับในภาชนะ airtight และความชื้นคับ หลังจากถอนส่วนการทดสอบส่วนที่เหลือของตัวอย่างจะถูกเก็บไว้ในภาชนะเดียวกันสำหรับการทดสอบเพิ่มเติมถ้าจำเป็น มันต้องบดก่อนใช้6procedure6.1 จานน้ำหนักคงที่ความสะอาดและอาหารว่างในการอุ่นไฟฟ้า ตู้อบแห้ง เตาอบที่ 130 ℃ ( 4.3 ) เป็นระยะเวลา 30 ~ 60min และเย็นในโถทำแห้ง ( 4.4 ) อุณหภูมิห้อง ชั่งอาหาร กว่าการอบแห้งที่ 130 ℃ 30 นาทีและเย็น น้ำหนักจานอีกครั้ง เครื่องชั่ง 2 ครั้งแตกต่างมูลค่าไม่เกิน 0.005g .6.2test ส่วนการใช้เครื่องชั่งวิเคราะห์ ( 4.1 ) ถูกต้องหนัก 5g ± 0.25g ของตัวอย่างที่ผสมและโอนไปยังจานที่คงที่กับแสงต่ำสุดในบรรยากาศ แทนที่ฝาหนักทันทีเพื่อหามวลของการทดสอบส่วนจาน ( M1 ) กระจายการทดสอบ ส่วนในชั้นชุดผ่านด้านล่างของจาน6.3determinationสถานที่เปิดสอบจานที่มีส่วนในเตาอบ ( 4.3 ) ตั้ง 130 ℃ให้ฝาพิงจาน ℃และแห้งที่ 130 ℃ถึง 133 สำหรับออนไลน์คำนวณจากช่วงเวลาที่อุณหภูมิเตาอบอีกถึง 130 ℃ .หลังจากช่วงเวลานี้อย่างรวดเร็วครอบคลุมจานและใส่ไว้ในโถทำแห้ง .ไม่เคยใส่อาหารในโถทำแห้ง .ให้ทดสอบ ส่วนเย็นที่อุณหภูมิห้องในโถทำแห้งสำหรับ 30 นาที เพื่อ 45min .เมื่ออาหารจานเย็นที่อุณหภูมิห้อง , ชั่งน้ำหนักและฝา ( M2 ) ภายใน 2min การกำจัดของจากยากง่าย .มีอย่างน้อยสองใช้ในข้อสอบเดียวกัน7calculationชุ่มชื้น