The aim of this research was to inv

The aim of this research was to investigate the bioactivity of durian, snake fruit and mangosteen, rare exotic
Thai fruits. These fruits were compared among them and with conventional fruits: durian with mango and
avocado, and snake fruit with mangosteen and kiwifruit in order to find the preferable diet for human
consumption. The contents of polyphenols, flavonoids, flavanols, tannins, anthocyanins, ascorbic acid and
carotenoids, and the level of antioxidant potential by ABTS, DPPH, FRAP and CUPRAC in different extracts
(methanol, water, acetone, and hexane) were determined. The presence of polyphenols (flavonoids and
phenolic acids) in the investigated samples was characterized by Fourier transform infrared (FT-IR)
spectroscopy and three-dimensional fluorimetry (3D-FL)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้เป็นการ ตรวจสอบทางชีวภาพของแปลกหายาก ทุเรียน และมังคุด ผลไม้งูผลไม้ไทย ผลไม้เหล่านี้มาเปรียบเทียบใน หมู่พวกเขา และ กับทั่วไปผลไม้: ทุเรียนกับมะม่วง และอะโวคาโด และผลไม้งูกับมังคุดและผลไม้กีวีเพื่อหาอาหารเหมาะสำหรับมนุษย์ปริมาณการใช้ เนื้อหาของโพลีฟีน flavonoids, flavanols ชิม anthocyanins วิตามินซี และแคโรทีนอยด์ และระดับของสารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพ โดยรเรียน DPPH, FRAP CUPRAC ในบางส่วนถูกกำหนด (เมทานอล น้ำ อะซิโตน และเฮกเซน) การปรากฏตัวของโพลีฟีน (flavonoids และกรดฟีนอลิ) ในตัวอย่างตรวจสอบลักษณะพิเศษ โดยอินฟราเรดการแปลงฟูริเยร์ (ฟุต-IR)สเปกโทรสโกและ fluorimetry สามมิติ (3D-FL)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานวิจัยนี้คือการตรวจสอบทางชีวภาพของทุเรียนผลไม้งูและมังคุดที่แปลกใหม่ที่หายาก
ผลไม้ไทย ผลไม้เหล่านี้ถูกนำมาเปรียบเทียบในหมู่พวกเขาและด้วยผลไม้ธรรมดา: ทุเรียนมะม่วงและ
อะโวคาโดและผลไม้งูกับมังคุดและผลไม้กีวีเพื่อหาอาหารที่ดีกว่าสำหรับมนุษย์
บริโภค เนื้อหาของโพลีฟีน, flavonoids, flavanols แทนนิน, anthocyanins, วิตามินซีและ
carotenoids และระดับของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพโดย ABTS, DPPH, FRAP และ CUPRAC ในสารสกัดที่แตกต่างกัน
(เมทานอล, น้ำ, อะซิโตนและเฮกเซน) ได้รับการพิจารณา การปรากฏตัวของโพลีฟีน (flavonoids และ
กรดฟีนอล) ในตัวอย่างการตรวจสอบก็มีลักษณะฟูเรียร์อินฟาเรด (FT-IR)
สเปกโทรสโกและ fluorimetry สามมิติ (3D ฟลอริดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาฤทธิ์ของทุเรียน มังคุด ผลไม้ งู และ หายาก แปลกใหม่ผลไม้ไทย ผลไม้เหล่านี้มาเปรียบเทียบในหมู่พวกเขา และผลไม้ทั่วไป : ทุเรียนกับมะม่วงอะโวคาโด และงูผลไม้มังคุด และผลไม้ เพื่อค้นหาอาหารที่นิยมสำหรับมนุษย์การบริโภค เนื้อหาของโพลีฟีน , flavonoids , แทนนิน , flavanols anthocyanins และกรดแอสคอร์บิคแคโรทีนอยด์ และระดับของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพโดย Abbr dpph , VDO , และสารสกัด cuprac แตกต่างกัน( เมทานอล , น้ำ , Acetone และเฮกเซน ) ตัวอย่าง การปรากฏตัวของโพลีฟีน ( ฟลาโวนอยด์ และฟีโนลิก กรด ) ในตัวอย่างที่ศึกษามีลักษณะฟูเรียร์ Infrared ( FT-IR )ีมิติการวัดการวาวแสง ( 3d-fl )