Lipid oxidation is a major cause of

Lipid oxidation is a major cause of meat quality deterioration, resulting in rancidity and the formation of undesirable odors and flavours, which lowers the functional, sensory and nutritive values of meat products; and therefore, consumer acceptability

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นสาเหตุของการเสื่อมสภาพคุณภาพเนื้อ ใน rancidity และการก่อตัวของกลิ่นที่พึงประสงค์และรสชาติ ซึ่งช่วยลดค่าใช้งานได้ รับรู้ และการวิจัยของเนื้อผลิตภัณฑ์ และดังนั้น ผู้บริโภค acceptability

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นสาเหตุสำคัญของการเสื่อมสภาพคุณภาพเนื้อผลในการเกิดกลิ่นหืนและการก่อตัวของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และรสชาติซึ่งช่วยลดการทำงานค่าประสาทสัมผัสและทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์; และดังนั้นจึงยอมรับของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเป็นสาเหตุหลักเสื่อมคุณภาพเนื้อ ส่งผลให้กลิ่นหืนและการก่อตัวของกลิ่นไม่พึงประสงค์ และรสชาติ ซึ่งช่วยลดการทำงาน การรับความรู้สึกและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อ และการยอมรับของผู้บริโภค